Matlagning läcker tårta och glad: recept på "ruttet stump"

Inte alltid för komplex, utsökt dessert hitta lämpliga mat i kylskåpet och fritid hemmafru. Och om något gott, hembakat, till exempel, vill du i alla fall? Till hjälp av de recept som är exemplifieras i den här artikeln.

"Stump" på semestern bordet

Denna kaka från barndomen och våra mormödrar och mödrar kan lära receptet. "Rotten stubbe" - en ganska ovanlig namn för en dessert, är det inte? Eller en mer, mindre poetisk - "ruttna stubbe." Trots detta är kakan verkligen mycket läcker. Och produkterna tar det lite, med de vanligaste. Så receptet. "Rotten stump" bryr sig i filmjölk, yoghurt eller kefir. Om du har lagt upp frukt yoghurt eller Maslyanko (fermenterad mjölkdryck) , frukter och bär eller vanilj, ta denna dryck en kopp (200-250 g). Och lämplig ryazhenka, t. E. Alla flytande produkt mejeri. Behöver också ett glas varje sylt, bättre syra. Recept "ruttna stubben" rekommenderar Cherry (urkärnade), vinbär, jordgubbar, cornel. Passform och färska bär, bara att behöva Stok extra juice. Mjöl tar ca 2 koppar (siktat), och en annan 1,5-2 teskedar bakpulver, släckt med citronsaft, en kopp socker och 2-3 ägg. Åh, och en nypa salt, naturligtvis. Först måste du använda en mixer eller corolla Vispa ägg, gradvis införa dem i socker.

Sedan i en skål som sylt eller bär, salt, bakpulver (löst i yoghurt) själv kefir och mjöl. Knåda degen uniform, men vattnig konsistens. Det hälls i pannan med gränser, vars botten du behöver bana oljat papper, och skickas till ugnen i 25-30 minuter tills de är mjuka. Detta recept är "rutten stump" innehåller ett antal produkter att det kommer att pågå i några kakor av tunn eller tjock 1, som sedan kan delas upp i flera delar. Färdiga kakor bör ludd gräddfil. Det enklaste - en halv liter färskt, tjock, bra fett gräddfil med en visp och en halv koppar socker. Vad är tänkt att vara "ruttet stump" recept foto allt du visar. Ja, en liten förtydligande: till dessert visade sig inte vara tuffa skorpor kan impregneras med sirap eller strö brandy, rödvin. Framställd på detta sätt, de är belagda med grädde, topp dekorerade det sätt du berättar en fantasi. Och skicka "Stump" i kylen i 4-5 timmar. Sedan kan du njuta av!

Dessert med torkade frukter

Fundera på hur annat du kan baka en tårta "ruttet stubbe." Receptet, foto bifogas. För degen behöver grädde - cup och socker - lite mer än ett halvt glas, och mjöl - 2-2,5 koppar, en halv tesked av hydrerad soda. När blandningen torkas fruktfyllningar förbereda pre vätning dem för mjukhet: 200 g russin, torkade aprikoser, plommon krossas. 150 g valnötter hacka också (inte blöt!). dränera sedan vatten, torkade bär.

• Förbered degen kyld vispgrädde med socker. Tillsätt lite salt, vanilj, bakpulver och mjöl. Knåda och därefter delas in i 3 delar. Från varje rulle tunna shortcakes. På moset att sätta din fyllning och rulla roll. Skicka grädda i förvärmd 200 graders ugn tills kokta.
• Vid denna tid, gör grädde, vispa halv kopp tjock grädde med tre fjärdedelar kopp socker och 150 g krossade nötter.
• Kylda rullar skärs i små skivor, lägg i en skål nära varandra och häll grädde. Kaka som erhållits i flera lager - varje smord. kan strö över riven choklad, färgade smulor, nötter eller kokos, vallmo spannmål. Var noga med att sätta kakan i kylen i 4-5 timmar impregnering.

Njut av en läcker dessert!