Matlagning slaktbiprodukter: kycklinglever, stuvad i gräddfil

Kycklinglever, stuvad i gräddfil - enkla och välsmakande maträtt. Koka den på olika sätt. Överväga några av dem.

Kycklinglever i gräddfil (foto och recept)

Nödvändiga ingredienser:

• kycklinglevervikt av 600 gram;
• flera medel lök (2-3);
• halv vitlök huvud (4-5 skivor);
• ketchup eller tomatpuré 50 ml;
• peppar, salt;
• grädde pack (200 gram).

Matlagning kycklinglever i gräddfil

Vitlöksklyftor från skinn av ren, finhacka. Gör samma sak med lök. Hetta upp oljan i en stekpanna eller stekpanna. Häll de hackade grönsaker. Fräs ett par minuter. Tvätta kyckling lever, hacka fint. Tillsätt lök och vitlök. Så snart försvinner färgen på rått kött, bifoga till levern eller tomatketchup. Blanda ingredienserna. Håll på medelvärme under 10 minuter. Häll specificerad mängd gräddfil. Podsolite, sätta peppar. Igen, rör om och koka i ytterligare 20 minuter. Läcker kyckling lever, stuvad i gräddfil är klar. Skålen kan serveras med ris, potatis eller pasta. För att ge en mer aptitlig art strö finhackad greener levern.

Kycklinglever, stuvad i gräddfil, svamp

Cook kycklinglever med svamp kan vara. Få en rejäl, välsmakande och ursprungliga maträtt. För honom, behöver du:

• kilogram kyckling lever;
• pund av färsk svamp (t.ex. svamp);
• Förpackning av 25% av gräddfil (cirka 400 gram);
• några matskedar mjöl;
• två lök;
• vegetabilisk fräs olja;
• örter, salt, peppar, gurkmeja.

Beredningen teknik

1 steg

Kycklinglever Tvätta, klappa torrt. Skuren i medelstora bitar. Skölj igen.

2 steg

Förbered såsen. I en stekpanna värmer oljan. Finhacka löken. Vänta tills det blir genomskinligt. Hacka svampen i skivor. Kasta till löken. Fry produkter för 10 minuter. Du kan täcka locket.

3 steg

Beredda kyckling lever, tillsätt svamp. Podsolite. Stek lite. Sedan Rör i en matsked mjöl. All mixen. Keep on värme tills fullständig förångning av vätskan. Tillsätt sedan gräddfil, rör igen. Sjud i 5 minuter och sätta kryddor.

steg 4

Lever täcka locket, låt sjuda i en halvtimme på mycket låg värme. Rör ofta kan skålen brinna. Allteftersom tiden går ut, kontrollera beredskap levern. Rate skålen på salt. Strö levern örter. Täck med lock och låt stå i 15 minuter. Servera med ris, potatismos eller pasta.

Kycklinglever, bräserad i gräddsås med aubergine

Förfriskningar kommer att vara ovanligt lever gryta med aubergine. ingredienser:

• pack (200 gram) av gräddfil;
• kycklinglevervikten 400 gram;
• 2 aubergine medelvärde;
• matolja;
• lök;
• salt, peppar, någon smaksättning;
• mjöl - ungefär en matsked.

Beredningen teknik

Skär auberginen i stora kuber. Krydda med salt och låt separera juice. Levern är skuren i flera bitar. Hacka löken halvringarna. Blanda gräddfil med mjöl. Olje steka lök. Lägg till det leverskivor. Stek minuter 5. Montera skivad aubergine. Sätt peppar och salt. Häll gräddfil levern. Lägg sedan till ett glas vatten, lagerblad och kryddor. Täck och låt sjuda i en halvtimme. Glöm inte att röra. Servera med någon sida skålen. Du kan strö med örter och garnera med skivor av grönsaker.