Mat och dryckRecept

Zucchini, marinerad som svampar: recept

Zucchini, marinerad som svampar, smak som påminner om inlagd svamp. De har den ursprungliga smaken. Och viktigast av allt - mycket lätt att förbereda. Dessa zucchini är en av de bästa smårätter som är lämpliga för kötträtter, och även som ett mellanmål med vodka de är också utmärkt. Så låt oss avslöja hemligheten bakom deras framställning.

Ingredienser (version №1)

För att göra dessa zucchini (inlagd, som svampar), behöver du:

  • tre kilogram av zucchini;
  • två morötter;
  • 1/2 kopp vitlök (krossade);
  • Två art. av salt;
  • kopp socker;
  • halv kopp vegetabilisk olja;
  • glas 9% vinäger;
  • ett objekt. tesked marken peppar (svart);
  • strålen av dill och persilja.

Denna förteckning över produkter som får kallas kärnan. Det finns recept där den här listan är något annorlunda. Men om det senare.

processen för framställning

Mycket enkelt marinera zucchini. Receptet, som nu kommer att diskuteras, inte kommer att orsaka problem även för nybörjare.

Ta zucchini, rena dem och skär i tärningar. Häll i en stor kastrull. Att få morötter. Det renar, men redan skuren i tunna skivor. Lägg till pannan till squash. Persilja och dill fint shinkuem. Skicka till grönsakerna i pannan. Samma sker med krossad vitlök. Grönsaker är klädda med socker, peppar, salt, vegetabilisk olja, vinäger. Alla blanda väl. Vi ger stå i tre timmar.

Efter som bryts sallad sterila burkar, täck med lock. Typ i en kastrull med vatten för flasköppningen, sätta en sallad steriliserades under 30 minuter. Med jämna mellanrum kontrollera tillståndet av mat. Om bankerna stiger bubblor, kan det hävdas att skålen är klar.

När zucchini, marinerade, som svampar, är redo, vi tar ut bankerna ur pannan. Bottnad välta dem uppåt, wraps, hålla på detta sätt tills salladen inte är helt kylda.

variant №2

Tidigare nämndes att den förteckning över produkter kan vara olika. Zucchini, marinerad i vintern, kan du laga lite annorlunda. Onödigt att experimentera och välja den uppsättning av komponenter som kommer att ha din smak. Vi erbjuder recept version, som inte skiljer sig väsentligt från den tidigare.

Vi behöver:

  • zucchini - halv ett kilogram;
  • salt - ett objekt. sked;
  • svartpeppar (jord) - 2,1 v. sked;
  • socker - tre konst. skedar;
  • vegetabilisk olja - 1/2 kopp;
  • dill - stråle;
  • vinäger 9% - 1/2 kopp;
  • Vitlök - 4-5 klyftor.

Rengör zucchini, skuren i ganska stora skivor, som bör likna bitar av skivade champinjoner. I närvaro av mjuk kärna på squash, bör det skäras. Om detta inte görs, mjölk svamp effekt vi inte lyckas. Men detta är det viktigaste målet för arbetsstycket.

Cut dill. Rengör och hacka vitlöken med en kniv. Alla mix, låt stå i rumstemperatur under tre timmar för marinad.

Nu sönder beredda sallad i sterila banker, täck med sterila lock in i någon stor kastrull med varmt vatten. Vattennivån får inte vara högre än axlarna av burkar. När vattnet kokar, sterilisera zucchini i 5-7 minuter.

Bankerna tar ut, rulla upp, vänd upp och ned. De behöver inte att slå upp. Denna reserv position tills cool. Och först då in lagras för vintern i en sval plats.

alternativet №3

Eftersom tekniken för beredning av zucchini på olika recept är inte särskilt framstående, vi reflektera över en del av ingredienserna i sallad. Lista över produkter kan vara:

  • 2 kg zucchini;
  • 7 vitlöksklyftor;
  • 1/2 kopp vegetabilisk olja;
  • 1/2 kopp ättika;
  • halv konst. av salt;
  • svartpeppar (efter smak);
  • tre (inga diabilder) av Art. skedar socker;
  • smak persilja och dill (eller en sak).

Med hjälp av dessa ingredienser i dessa belopp, du sluta med fem burkar halv liter. Bit pokolduyte över dem, och du kommer att ha en läcker zucchini marinerad som svampar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.