Mjöl polbyanaya: användning av recept. Bröd och mjöl pannkakor polbyanoy

Sedan dess har både i det offentliga rummet verkade inte bara vetemjöl, hemmafruar inte trött att experimentera med bakning. Det skapade en stor många intressanta recept för bovete, havre, korn, majs, och även lin måltid. Vissa kockar helt övergav användningen av det traditionella. Men polbyanaya mjöl var något utanför gränserna för rampljuset. Däremot kan du köpa det och inte alla stormarknader. Under tiden, om du fortfarande försöker mjöl stavas i kulinariska läckerheter, är det möjligt att gå bara på dess användning.

Polbyanaya måltid: användning

Spelt - är en gammal mängd vete. Det är resistent mot det nyckfulla vädret, sjukdomar, skadedjur, ger grödor men mindre än moderna sorter. Dessutom är det mycket värre mottaglig för slipning. Detta är vad som orsakade den gradvisa förskjutningen av sina nya konkurrenter: anläggningen upptar idag en försumbar odlade arealen, men på senare år fanns det en tendens till en ökning.

Sålunda polbyanaya mjöl och vete utan nackdelar har signifikanta fördelar. Den innehåller så många som 18 aminosyror och en mängd olika vitaminer, inklusive relativt sällsynt. Innehållet av vegetabiliskt protein i det är mycket hög, och det är lättsmält. Mineralelementen det är särskilt anmärkningsvärda närvaro av magnesium och järn, tillskriver jämnt antal dietister det läkande egenskaper. Det finns en annan attraktiv egenskap, som stoltserar med polbyanaya mjöl: recept kan användas på samma sätt som de som använder vete, men resultatet blir mörare, med fast kött och en unik smak.

oförglömlig hlebushek

Nu, många hemmafruar föredrar att baka bröd själv. Just det: du kan justera smak till deras behov, och exakt säker på kvaliteten på produkter som släpps ut i ärendet. Om du redan är engagerad hlebopekarstvom kan du prova en annan retseptik. Och bröd av mjöl polbyanoy lätt även bakas i en konventionell ugn.

beredning

1. 300 gram mjöl siktat med salt sked.
2. Blandningen tillsättes en sked av mjölkpulver, två matskedar brunt socker och en tesked torrjäst.
3. Efter omrörning hälls ett halvt glas varmt vatten.
4. Degen först blandat med en träslev, och sedan - i händerna, tills ingen stick i skålen.
5. Com är anlagd på en mjölat styrelse och knådas tio minuter tills den är mjuk elasticitet.
6. Kapacitet oljad det anges degen bollen försenade filmen och på natten gömmer sig i botten av kylskåpet.
7. På morgonen degen knådas till en rektangel storleken på formerna, lindade filmen igen och lämnades i form av en halvtimme. Efter det att filmen avlägsnas, är formen smord, degen återföres till en form och sätta i ugnen.

Hlebushek bakades i en halvtimme, svalna på en tråd rack, och endast avlägsnas därefter från formen.

läckra pannkakor

Bästa check obekant mjöl - är ett försök att baka pannkakor ut av det. Om de kommer att fungera, kan det användas säkert i alla bakning. För pannkakor mjöl polbyanoy vi absolut säker: de erhålls genom luft, så även med en frestande nötig doft. Deg förbereder elementära. I en skål siktat mjöl polbyanaya av 150 gram - cirka två tredjedelar av glaset. Hålet fylls med en kopp yoghurt och en halv kopp mjölk, plus två äggulor och lite salt. Den degblandare behandlas för att eliminera klumpar och får "vila" på kvart. Bakade pannkakor helt standardiserat sätt. Och de har utsökt utsmetad sylt, förvandlas till ett rör och pritrusiv strösocker.

Polbyanoy frestande kaka

Om du har barn, kommer de att njuta av liknande dessert. Och vuxna inte kommer att ge upp en del av den andra till te. Förberedelser tar inte bort en massa tid och roligt - havet.

Först förbereder degen: 70 gram bit av smör gnuggas på ett grovt rivjärn och blanda med den tredje sked soda och mjöl. Naturligtvis mjöl polbyanaya om polviny glas. Den slutliga konsistensen liknar brödsmulor.

Nästa är avväpnande: en förpackning med någon fetthalt ost mals med två ägg och fyra skedar socker. Parallellt med det stora äpplet för att rengöra, bli av med frön och finhacka.

Är kakan: formen prostelennaya och missade, lade större delen av testet. I den resulterande "korg" häller ostmassa, lade över äppleklyftor och strö degen rest. Bakade denna glädje 20 minuter; klar kan du strö med strösocker.

Honey tårta till kontoret

I väntan på dagarna begränsningar livsmedelshemmafruar lagra upp intressanta recept som syftar till att lysa upp den föreskrivna livsmedelsbrist. Och här kommer att vara mycket användbar mjöl polbyanaya där du kan baka en hel del av alla typer av godsaker. I synnerhet - muffins som kommer att glädja även de dagar då fastan är inte längre nödvändigt. Första halv kopp vatten frånskild tre och en halv matskedar socker och en sked honung. Det kan ta ännu sockrade, bara att vänta längre. Nästa steg - screening i skålen fjärdedel kilo mjöl, med en konstant knådning till mjöl polbyanaya knackade i klumpar. Det sista steget - att hälla ett halvt glas av vegetabilisk olja och knådning. Degen är anlagd i den form som bakade tårtor. Den placeras i ugnen bara en tredjedel av en timme. Och du måste te smulig, söt och läcker dessert.