Modern matlagning: våffla recept

Nästan alla är bekanta med barndomen smak av söta våfflor som kom till oss från Tyskland. Rån är konfekt, som består av flera ark sammanfogade med en fyllning, som kan vara mycket varierande, allt från frukt och slutar fondant. Rånarken har ett krispigt egenskaper och deras förberedelser teknik är inte så komplicerat. I allmänhet, de våfflor, receptet för vilket innebär närvaro av mjöl, socker, ägg och fett, kan användas som en separat skål, och en del av de kakor eller bakverk.

Bakning våfflor kräver en fast form kallad våffeljärn. Kompositionen innefattar cirka tio wafers ingredienser, inklusive mejeriprodukter, sprängmedel och smakämnen. Rån kan beredas både den klassiska receptet och många andra - i alla fall blir det jättegott! Så, för beredning av wafers för den klassiska receptet behöver mjöl, bakpulver, socker, salt, ägg, mjölk och margarin. Mjölet blandas med salt, socker och bakpulver och vispad proteiner. Vispade äggulorna med mixen med mjölk och margarin. Sedan alla ingredienser kombineras för att bilda en homogen massa, som hälls i en panna tunn ström. Färdiga våfflor kan serveras med sylt eller med riven ost och örter.

Hittills recept degen för våfflor tillräckligt. Och kan skilja mellan dem belgiska våfflor (recept utan ägg) och färska, krispigt, salt, och många fler alternativ. Emellertid, är den övergripande tekniken för deras produktion nästan samma och innefattar framställning av råmaterial, testberedningen och fyllning, oblat, formning och förpackning av den färdiga produkten.

Bakning våfflor, kan receptet som vara vad som helst, några enkla regler måste följas. Sålunda bör degen vara konsekvensen av vätskan så att den kan spridas snabbt på bakplåten (för tunna ark). Denna produkt bakas i ugnen eller i en särskild enhet - ett våffeljärn tills dess, tills bladen får en brunaktig nyans. Färdiga produkter rekommenderas inte att staplas, annars blir de mjuka. Medan fortfarande varma våfflor, kan de skäras med sax, vilket gör någon form och rullade till ett rör, som sedan fylls med olika fyllningar som frukt sylt eller glass. Det är intressant att frukten fyllningen är låg i kalorier, så den färdiga produkten kan användas även för de människor som har problem med övervikt.

Som ett illustrativt exempel, betrakta en meatless matlagnings våfflor.

Wafer Lenten Recept

Koppen mjöl, tillsätt salt, bakpulver och en halv kopp vatten. Alla dessa ingredienser måste vispa tjugo minuter, tillsätt sedan en halv kopp vatten och äggula och fortsätta slå tills slät. Framställd på detta sätt degen bakas i en ugn eller ett våffeljärn.

Te wafers (recept utan ägg)

De fyra koppar te att lösa upp en sked av honung, lägga till fem skedar sylt och sextio gram olja (vegetabilisk). Två koppar mjöl pour denna blandning och omrördes, måste de bilda en homogen massa medelkonsistens. erhålla degen därmed bakas i ett våffeljärn i ungefär tre minuter.

Det är intressant att veta att det i vissa länder finns det traditioner i samband med bakning våfflor. Till exempel i Sverige, våfflor, receptet som är kända för varje medborgare i landet, som serveras med sylt och grädde, och den 25 mars finns fira dagen för rån. På denna dag, beslutade vi att ge våffeljärn.

Hittills är skivan inte förlorat sin popularitet, kan de hittas i nästan alla butiker. Den största efterfrågan bland köpare njuta av så kallade wafer kakor, eftersom de har en lång hållbarhet och är ofta presenteras som en gåva, till exempel när de går att besöka. Det finns också ett stort utbud av rån godis. De kommer med olika fyllningar, så att alla kan själva välja en njutning att smaka.