Osyrat bröd

Alla bageriprodukter och bröd, som är beredda på bagerijäst, att förlora på ett antal parametrar i bröd, som bakas utan jäst. Vid tillsats jästen i degen är tillverkade svampar artificiellt odlade, som sedan ackumuleras i den mänskliga kroppen. Det är en minskning immunitet. Som en följd av försvagning av de skyddande krafter personen blir mer mottagliga för sjukdomar. Detta är speciellt dåligt för barnets kropp. Barnen börjar lider av allergier, dysbios, förkylningar.

Osyrat bröd är användbar för alla åldrar och kondition (särskilt för personer med matsmältningsproblem), så det inte orsakar negativa effekter. Dessutom, ju längre den lagras (inte kan växa unken och förlora sina smakegenskaper under lång tid). På grund av den höga halten av näringsämnen (inklusive spårämnen och vitaminer) har en läkande effekt. Med hjälp av olika recept för att baka denna bröd hemma, kan förbättras och göras mer varierad kost för din familj, inklusive äldre och barn. Under våren tid det kompenserar för den befintliga underskott i vitaminer och mineraler.

recept 1

En enkel uppsättning av produkter och enkel teknik gör det möjligt att laga detta recept välsmakande och hälso osyrat bröd. ingredienser:

• 1 kopp mjöl;
• 100g margarin, skuren i bitar;
• 2 tesked socker;
• salt;
• ¾ tesked bakpulver;
• curryblad, hackade;
• chilipeppar, fint crumble;
• Sked ½ tsk riven ingefära;
• 3 matskedar hackad teblad av koriander;
• 3 teskedar hackade myntablad;
• 3 tesked yoghurt.

Mjöl blandas med socker, bakpulver och salt. Lägga margarin och kniven skär den i mjölblandningen (ej knådas) för att erhålla ett fint mjöl smulor. Blanda dem med hackad paprika, curryblad, ingefära, koriander, mynta och tillsätt yoghurt. Degen knådas snabbt rullade drygt 3 mm tjock och skärs i olika fyrkanter, trianglar, cirklar eller andra former om så önskas. Spreds ut på ett ark beströdda med mjöl och bakade osyrade bröd 15 minuter vid en temperatur av 175 ° C.

recept 2

Ljus majs osyrat bröd kefir för 12 personer kan framställas från produkter:

• 1 kopp majsmjöl ;
• 1 kopp mjöl;
• ½ kopp yoghurt;
• ½ kopp lättmjölk;
• ½ tsk salt sked;
• 1 tesked bakpulver rum;
• Ett ägg visp;
• ¼ kopp socker;
• ¼ kopp låg fetthalt yoghurt ;
• 1 ½ matsked rapsolja ;
• peppar.

Ugnen upphettas till 200 ° C. I en stor skål vispa vispa alla våta produkter och, utan att upphöra att störa, de torra ingredienserna tillsätts i sekvens: salt, socker, bakpulver och mjöl. Snabbt knådade degen i den förberedda och spridning (mjölad eller kladdig) pan. Top lätt beströdda med svartpeppar. Grädda 25 minuter, fick svalna något och sedan skäras och matas till bordet. Osyrat bröd tillagas i detta recept, visar det sig mycket välsmakande och hälsosamma.

recept 3

Du kan baka stora bröd utan vetemjöl. Ingredienser för irländsk havregryn bröd :

• 225 g havreflingor (deg);
• 1 kopp havremjöl som erhållits genom pulvrisering av flingor (mjöl kan vara klar i butiken för att köpa);
• 300 ml yoghurt;
• 2 tsk bakpulver sked;
• Tesked salt 1 matsked;
• 2 matsked vegetabilisk olja;
• russin;
• nötter;
• sesamfrön;
• pumpafrön (solrosfrön kan ersättas).

Blötläggas över natten i yoghurt flingor. På morgonen blandningen sattes till saltet, bakpulver och oljan omröres. Häll russin, solrosfrön, sesamfrön, nötter och blanda igen. Tillsätt havregryn. Få en tjock och klibbig deg. Spridning i form smord. Sätta i en förvärmd ugn i 50 minuter och bakades vid 180 ° C Viljan att kontrollera bröd med en tandpetare. Du kan lägga till degen fikon, plommon och torkade aprikoser.