Ost fondue - recept för läckra tilltugg

De utländska filmer visar ofta scener familjens middagar eller samvaro med vänner runt ett bord som står fondushnitsa och alla fick äta ost fondue recept att din familj för varje. Titta på den här bilden börjar lukta smält ost och redo sig att doppa i det en bit bröd eller korv.

Att inte kunna köpa en speciell uppsättning, fondue set, började jag letar efter alternativ. Och min strävan att lyckas. Den viktigaste uppgiften är att förbereda fondue - är att upprätthålla en viss temperatur hos det smälta ost. Vid kylning blir det svårt.

Kock ost fondue recept beskrivs nedan, kan vara på plattan i en vanlig kastrull. Efter några försök, valde jag en liten kastrull med tjock botten, som håller perfekt temperatur och lämna skålen varm.

Men få, bara för att smälta osten, behöver du en lång tid för att hålla den i detta tillstånd. Först försökte jag sätta pannan på en uppvärmd sten piedestal, men det var inte tillräckligt. Botten var varmt, och sidorna av pannan och svalna snabbt hårdnade ost. Då bestämde jag att använda principen om värmedynor på vattenkokaren och sydde ett aggregat i potten. Smälta osten på plattan till det önskade tillståndet, satte pannan i en varmvattenflaska och en sten piedestal. Ost fondue kan ätas, för en timme, inte uppvärmningen.

Om du ska laga denna maträtt för första gången, en lång tid fundera över vad som behövs för ost fondue. Experimenterat med flera sorter och drog slutsatsen att det bästa komposition erhållen genom att blanda hårda och mjuka ostar. Namn spelar ingen roll, det beror på din smak. Överväga några alternativ för matlagning ost fondue:

Grekisk fondue recept ost №1. Detta recept kännetecknas av att det inte förbereder ostmassa. Vi kommer att behöva två hundra femtio gram ost Hyalumi, åtta remsor av bacon, några bläckfisk i smeten, åtta saker dolma och olivolja. Ost skars i tunna skivor och förpackade i remsor av bacon, zakalyvaya träspett. Sprid på en serveringsfat för ett par bitar av dolma, bläckfisk och bacon. Värm olivolja i fondyushnitse till kokning. Squid måltid att börja med, sedan steka olje bacon och ost middag dolma avslutar.

Ost fondue recept på italienska №2. För detta recept vi kommer att behöva tjugo gram smör, femtio gram skivade champinjoner, vitlöksklyfta, två hundra femtio gram av konserverad tomat, två hundra femtio gram Fontina ost, en matsked av stärkelse, etthundrasjuttio gram koncentrerad mjölk och en halv tesked lök salt och oregano. Smälta i fondyushnitse olja, tillsätt svamp och vitlök och stek i tre minuter. Skär tomaterna i skivor och lägg till svampen. Gnugga ost, blanda med stärkelse, somna i fondyushnitsu, kontinuerlig omrörning i små portioner. Samtidigt häll mjölken. Koka tills all osten smält och vår blandningen är jämn. Innan servering, klädd med lök salt, oregano och ge sjuda i fem minuter. För italienska fondue perfekt bröd chiabatta.

Sharp fondue ost recept №3. Detta recept är perfekt för fans av vassa lite. För honom, behöver vi en vitlöksklyfta, halv -litra torrt vitt vin, två röda pepperoni pod, tre hundra gram ost och tre hundra gram Emmental, en matsked stärkelse, fyrtio gram körsbär vodka och en limpa. Pepper väl min, ren, snitt och ta bort alla frön inuti, sedan strimla. Vitlök, vi trycker på pressen till en massa. I en kastrull häll vinet fondue, lägga till en vitlök och peppar. Big Cheese rub, tillsätt vin och rör om tills den är helt smält. Cherry vodka blandat med stärkelse och lägga till i kastrull. Förbereda fondue tills tjock massa. Baton skuren i skivor och sprids på ett fat. Ready fondue serveras vid bordet.