Hur man bevarar de rostad paprika på vintern

Pepper kommer att bli en utmärkt mellanmål för vintern, om det är att bevara. Det finns massor av intressanta och enkla recept. Här hittar för att ordentligt förbereda rostade paprikor på vintern.

Recept för att bevara peppar

För att förbereda rostad paprika på vintern för första receptet behöver du:

• paprika stor storlek av 5-6 delar;
• socker i en mängd av 1,5 matskedar;
• 9% vinäger i en mängd av 1,5 matskedar;
• Salt - en sked (tesked);
• flera ark lavrushki;
• Hot Peppers - på vilja och smak;
• vegetabilisk olja för fritering.

Rostad paprika på vintern: tekniken för beredningen

pepparfrukter skall tvättas, torka. Skär stjälken försiktigt och skölj igen med de inre väggarna. Dry. I en stekpanna Värm oljan, lägg frukterna av peppar och lock. Stek tills gyllenbrun produkt. Pepper kan också baka i ugnen. Bakning och frukt noga fett med vegetabilisk olja, lägg i ugnen i en halvtimme. Du kan vända en gång. Vitlök Skala och skär i stora bitar. I liter steriliserad burk torka lägga vitlöksklyftor, lagerblad, chilipeppar. Sätt salt, vinäger och socker. Fyll burken tätt stekt i olja peppar. Fyll tanken till toppen med kokande vatten och sedan rulla upp en burk lock. Vänd behållaren upp och ner och täcka filt. Vänta för bankerna är helt cool. Håll konserverad rostad paprika på vintern i en sval plats. Tjäna som ett separat mellanmål eller som ett tillägg till de andra rätter.

Pepper stekt (på vintern)

Recept för konservering - är en stor möjlighet att spara sommargrönsaker för en lång vinter. Observation teknik, kommer du att kunna laga god och hälsosam arbetsstycket som kommer att glädja dig och din familj under den kalla årstiden. Vi erbjuder ett annat sätt att bevara peppar. Den här gången kommer vi att använda en kraftig sort. De ingredienser som behövs för receptet (det räcker med att vrida tvåliters flaskor golv):

• kg av paprika grön paprika ;
• vegetabilisk olja i en mängd av 200 ml;
• Salt - en sked (tesked);
• tomater i en mängd av 600 g;
• lök i en mängd av 300 gram;
• koriander (jord), vitlök.

Akuta rostad paprika på vintern: tekniken för beredningen

Skala löken och skär den. Incisionsfilm tomater på tvären och fyll med kokande vatten under en minut. Det kommer snabbt och enkelt ta bort deras hud. Sedan skär dem i små bitar. Värmeolja, placera lök, steka, sedan lägga tomater och indunsta överskott av vätska. Glöm inte att röra, så att ingen mat bränns. Pepper tvätta bort stjälken och placera den i tomater. Efter några minuter tillsätt salt ingredienser, strö över koriander och krossad vitlök. Alla blanda väl och lägg i sterila banker. Stäng locket och steriliseras i 15 minuter. Dra sedan åt locket med en specialnyckel. och de vanliga paprika kan tillagas på samma teknik. Snack få god och kommer att tilltala alla älskare av grönsaker. Bon appetit!