Mat och dryckRecept

Sötvattenfisk lin: hur man förbereder

Fish lin (Siberian öring) Lax slag finns i snabba floder. Området för sin livsmiljö genom Sakhalinsk till Ural. Det är mycket lik lax och sik: kroppen av en fisk Terete, liten mun med vassa tänder. Denna starka rovdjur som matar invånare sjö och flodmiljöer, ofta når 8 kg. Färgen beror på dess livsmiljö, ofta karossens färg - ljusbrun, i sällsynta fall - svart.

Köttet från sötvatten invånare anbud och saftiga, med Lenca erhålls utmärkta delikatesser. Det finns många originalrecept, som Hovsgol det röks, vyalyat, koka soppa och stek. Av detta anbud och saftiga fisk sig delikata soppor och souffles. Men första fisk lin behandlas, rensad och tvättas noggrant. Siberian öring är bra i någon variation. Låt oss titta på några fantastiska recept från underprissättning vatten invånare.

saltade Lenok

Produkterna:

  • öring (1 kg);
  • två lök;
  • Svartpeppar och salt (smak).

För detta recept behöver du en färsk fisk - urtagna, gälar och fjäll inte röra. Skuren i små bitar, sover kryddor och finhackad lök. Låt marinera i en timme. Om du älskar saltade, öka mängden salt och exponeringstiden. Resultatet är en stor kall aptitretare.

Goldilocks fisk med grönsaker

Produkterna:

  • 1 kg öring mjältbrand;
  • morötter;
  • lök;
  • peppar;
  • vitlök (3 klyftor);
  • smör (50 g);
  • majonnäs eller grädde (100 ml);
  • kryddor efter smak.

Goldilocks gut fisk, tvätta, skuren i bitar a la carte, salt och peppar. Du kan smak med citronsaft (tillval). Stek löken i grönsaker och smör tills gyllenbrun, tillsätt rivna morötter, pressas vitlök.

Lay bakning folie, fett, sätta bitar av fisk på toppen "gömma" grönsaker päls och täck med majonnäs. Förvärma ugnen till 150 ° C och grädda i en halvtimme.

bräserad goldilocks

Fisk vars recept är så olika, visar det sig fantastiskt läckra och anbud i grytan.

ingredienser:

  • 500 g av fisk;
  • öl (50 g);
  • vegetabilisk olja (20 g);
  • Russin (30 g);
  • vinäger (5 g);
  • citronskal (5 g);
  • salt, peppar och persilja stråle.

Burke Lencas på portionsbitar, strö över salt, peppar, vinäger hälla - lämnar i kylan en halvtimme. Nästa tillsätt citronskal, russin, öl och vegetabilisk olja. Sjuda, täckt i 10 minuter. Servera med hackad persilja.

Fish kokt lin

ingredienser:

  • 300 g färsk öring;
  • morötter, lök;
  • Vatten (glas);
  • persilja ;
  • peppar (30 g);
  • lite vinäger;
  • lavrushki ett par blad och en nypa salt.

Gut det, skuren i bitar, lägg i en djup kastrull och häll varmt vatten. Det finns också skicka alla ovanstående ingredienser i tvättade och skivade. Stäng locket och koka i ca 10 minuter. Servera med potatis och färsk grönsakssallad.

Recept med mandel och rödvin

ingredienser:

  • fisk lin (400 g);
  • rött vin (50);
  • smör (50 g);
  • citronsaft (20 g);
  • mandel (50 g);
  • gäng dill, kryddor smak.

Passeruem i smör hackad mandel, är kryddor läggas till det, vinet och citronsaft - 2 minuter plågade. Till en blandning av de mutter spridda bitar av fisk och sjuda i 10 minuter. Vid servering strö dill. Den ursprungliga maträtt av kryddig smak kommer att vara en enastående komplement till alla bord.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.