Pannkakor med mjölk: recept ingredienser. Vilka är ingredienserna för pannkakor med kefir?

De flesta ryska familjer bevarat traditionen av pannkakor. Många hemmafruar har gjort arbetet med att förbereda denna maträtt i en riktig ritual. Det slutliga resultatet beror inte bara på hur erfaren kulinarka, men också på testet. För närvarande finns det flera dussin recept av inhemska rätter. Efter att ha läst den här artikeln får du lära dig vad ingredienser för pannkakor skulle krävas i ett enskilt fall.

Vad en måltid som lämpar sig för denna maträtt?

I denna situation, det beror på vad du vill komma i slutet. Det är viktigt att komma ihåg att måltiden, liksom andra ingredienser för pannkakor, måste vara av hög kvalitet. Av vad det kommer att bli, det beror på smak och färg av den färdiga skålen. Om degen läggas till:

• vetemjöl, kommer det att få en fin gyllene nyans;
• bovete, då skålen kommer att bli en speciell nötaktig smak;
• majs, råg eller ärtmjöl, kommer degen att bli mörkare. Dessutom kommer det att ha en uttalad specifik smak;
• rismjöl och stärkelse, då pannkakor kommer att vara mycket försiktig.

Ägg, salt och socker

Dessa produkter nödvändigtvis ingår i måltiderna. För att förbereda testet rekommenderas att ta en ny, väl slagen ägg eller pulver med socker. Oavsett vad andra ingredienser för pannkakor du behöver lägga till recept, bör varje kvinna komma ihåg den grundläggande regeln, enligt vilken en kopp mjöl kräver två små eller ett stort ägg.

Under framställningen av socker och salt löses i en separat behållare och därefter införas i degen. Mängden av dessa komponenter är beroende på formuleringen. Om du vill ha söta pannkakor, kan du lägga lite mer socker. Vi får inte glömma att ett överskott av produkten kan leda till att degen kommer att brännas i en stekpanna.

Vad kan läggas till vätskan i degen?

Återigen, det beror på receptet och vad du vill få slutresultatet. Så att jästen fritters var en god och fet, de föder mjölk. På öl är en mer frodig, otroligt läcker och smakrik upplevelse. Om du inte vill röra runt i köket under en längre tid, måste du vara sådana ingredienser till pannkakor, som läsk och yoghurt. I det här fallet måste du ha tid att använda degen innan slutförandet av reaktionen med syran.

I vissa recept, en liten mängd alkohol. Det är viktigt att inte överdriva det och lägga till i degen högst två matskedar konjak, rom, vin eller vodka.

Många hemmafruar laga fantastiska barmy pannkakor på en pre-saltat vatten. Denna lilla kulinariska trick undviker bildandet av ett stort antal klumpar.

Tunna pannkakor med mjölk: recept

Ingredienser som krävs för utarbetandet av denna maträtt, måste vara färska och av god kvalitet. Testkompositionen innefattar komponenter såsom:

• mjöl - 250 gram;
• två ägg;
• två matskedar vegetabilisk olja;
• 500 ml mjölk;
• halv tesked bakpulver;
• nypa salt;
• tre matsked socker.

Den tekniska process för framställning av tunna pannkakor med mjölk

I en behållare med en förvärmd men inte bringas till den kokande mjölk till nypa salt, socker och två medelstora hönsägg. Nästa, är den resulterande massan vispad vanlig bländare eller visp.

Därefter degen införes långsamt siktas genom en fin sikt och blandades med soda mjöl. Ju mindre dess mängd, är de mer tunna pannkakor erhålles. Dock kommer alltför mycket smeten steka obekväm.

Vid slutet i den resulterande blandningen bör lägga till två matskedar av vegetabilisk olja och blanda. Att innehålla gluten i mjöl har tjänat med full styrka, är det rekommenderat att lämna en hel del pannkakor i en halvtimme. Efter denna tid kan du väl värma pannan, borsta den med olja och starta stekning.

Som ni vet, alla ingredienser är lätt tillgängliga och inte hit för pannkakor med mjölk på din familj budget. Dessutom kan de köpas på alla lokala butik. Detta är ett billigt, rejäl och smakrik maträtt är ett perfekt komplement till ditt hem till te. Pannkakor, kokta i detta recept som erhållits efter bästa sött och gott. De är väl kombineras med sirap, sylt och grädde.

Kefir pannkakor recept

Ingredienserna för denna maträtt kan också köpas i en vanlig mataffär. Dessutom har många av dem är förmodligen i ditt kylskåp. För att förbereda pannkakor på yoghurt du behöver komponenter såsom:

• en kopp mjöl;
• ägg;
• en kopp socker;
• nypa salt;
• yoghurt flaska.

Dessutom behöver du lite vegetabilisk olja. Det ska inte bara användas för att testa utan också för smörjning pannan.

processen för framställning

För att göra läckra pannkakor till yoghurt, måste ingredienser vara färsk. Alla ovanstående komponenterna blandades i en i förväg förberedd behållare och blanda noggrant med användning av en visp eller mixer krona. Redo att hälla smeten måste vara i flaskan. Detta kan göras med hjälp av ett kök tratt. Efter det kan du börja steka pannkakor. Baka dem rekommenderas på medelvärme. Beredskap kan mätas genom att helt torkat upp det översta lagret av deg.

fyllningar

Efter att ha behandlat vilka ingredienser du behöver för pannkakor, kanske du tänker på hur och vad man ska skicka in den färdiga skålen. Även våra förfäder är fyllda med olika godsaker är en behandling. Under dock inte bara sylt eller marmelad, men även röd kaviar, fisk, svamp och kyckling. Det är viktigt att fyllningen inte är alltför vätska. Annars går det helt enkelt av pannkaka på en tallrik. Lägg inte till bekvämligheten och alltför smulig fyllning.

Anses vara den mest utsökta pannkakor med röd kaviar eller fisk. För att förbereda en sådan fyllning, behöver du 150 gram av pre-skärs i små kuber rökt lax, 250 gram färskost, en tesked citronsaft och en halv tesked stark senap. Alla dessa komponenter måste anslutas i en enda behållare och rör försiktigt, för att inte skada fiskbitar.

Ett andra, inte mindre välsmakande fyllning av en blandning bestående av 200 gram tjock kräm, en äggula, två matskedar finhackad dill och saltade öring. På ytan av pannkakan, smeta såsen, måste du lägga tunna skivor av fisk. Sedan vred han rullar och skär med en vass kniv i flera delar.

Mycket doftande svängar fyllning, tillverkade av torkad svamp. De måste i förväg dränkts i vatten och hålla den i ca sex timmar och sedan koka. För dessa ändamål, perfekt kantareller, karljohansvamp och vitt. Dessutom behöver du två råa äggulor, två matskedar grädde, ett glas varm mjölk och en matsked smör och grädde. Alla dessa komponenter måste hälla i en behållare och föra den till önskad konsistens på medelvärme. Efter den resulterande blandningen infördes i två finhackade kokt ägg, skivade champinjoner, salt och peppar.

Mycket välsmakande och närande det visar fyllning av ankbröst och bovete. För beredningen är nödvändig för att koka en halv koppar spannmål och 450 gram kött, skalade från huden och filmer. Finhackad hud anka vara stekt i smör tills torra fettgrevar tillstånd. Då måste du blanda alla ingredienser och tillsätt en matsked citronsaft, salt, peppar, tre matskedar av fett grädde och finhackad greener.

Praktiska tips till Young Housewives

För framgångsrik matlagning lite att välja högkvalitativa ingredienser för pannkakor. Så du får en riktigt välsmakande behandla, du behöver veta några knep av handeln.

Starta ett test rekommenderas i ett glas eller keramik fat. Att bli av klumpar, som förekommer i processen att införa mjölet, vispa noggrant med en degblandare eller blomkrona.

Sötsaker bör komma ihåg att blandningen inte kan lägga till för mycket socker. Annars, i stället för de tunna genombrutna pannkakor du kommer att visa sig alltför täta produkter, dåligt släpar efter pannan.

För flexibel testet är det rekommenderat att lägga lite vegetabilisk olja. Dessa pannkakor är lätt att vända och tas bort från stekpannan. Att erhålla mjuk bakning den blandning som skall administreras i vatten eller mjölk, upphettades till rumstemperatur. Innan bakning pannkakssmet bör insistera på minst en halvtimme.