Pizza i mikrovågsugnen. Hur man lagar mat

Pizza är en slags öppen paj, en av de kulinariska uppfinningar som har spridit sig över hela världen. Faktum är att på grund av de olika fyllningarna och alternativen för att förbereda testet kan varje person själv välja ett sådant recept som han vill gilla mest.

Hemma är det lättast att laga pizza i en mikrovågsugn. Fördelarna med denna förberedelsemetod är ganska mycket. För det första tar det en pizza att baka i mikrovågsugnen mycket snabbare än i ugnen. För det andra kräver degen för denna pizza inte en lång försiktighet, den kan skäras nästan omedelbart efter slutet av partiet. En nyans - degen för bakning i mikrovågsugn bör vara mindre brant, det vill säga mjölet i det går lite mindre än vanligt.

Varianter av att laga en sådan maträtt som pizza i mikrovågsugnen finns en stor mängd. Men i alla fall först bör du baka basen. För att förbereda degen kan du använda följande recept:

Ta 100 ml varmt vatten och rör det i en halv sked socker och en tesked jäst. Täck disken med en servett och låt på en varm plats i ungefär tio minuter tills jästen stiger. Sedan siktar vi mjölet (150 gram) över en skål, samlar det med en glid och gör ett spår i mitten, i vilket häll den upphöjda jästen, olivoljan och tillsätt en nypa salt. Knä en lös knådande deg och låt den stå i 10-15 minuter.

Nu rulla degen för att passa formen. Om det inte finns någon mögel, är det möjligt att sönderdela degen på en platt platta, se till att disken är lämplig för användning i en mikrovågsugn, det vill säga att de inte har metalliserade delar.

Ugnskaka med full kapacitet behövs i 2,5-3 minuter beroende på typ av ugn.

Ta sedan bort formen, lägg ut påfyllningen på basen och sätt tillbaka den i ugnen i några minuter. Och vilken för att välja fyllningen? Du kan visa fantasi här. Det enklaste alternativet - kretsar av tomater, korv och ost.

Pizza i mikrovågsugnen kan kokas med skaldjur, svamp, grönsaker, salami, ost. Kort sagt, alla alternativ kan inte räknas! Du kan oändligt uppfinna dina egna fyllningar, eller du kan använda de klassiska alternativen.

Till exempel är napolitanska pizza i mikrovågsugnen beredd på detta sätt. I två skedar olivolja stekas två finhackade lök och en vitlöksklyfta. När du förbereder fyllningen i en mikrovågsugn, bör oljan med grönsaker upphettas i fem minuter, blandas två gånger under denna tid. Därefter får du disken och lägger till 150 gram tomatpasta, blanda den med heta lökar. På färdig basis för pizza sätter vi den beredda tomatmassan. Sedan gnuggar vi 250 gram mazzarella på en rivare och blanda riven ost med två teskedar torr oregano. Häll osten på tomatmassan, och på toppen lägger vi ut 50 gram ansjovisfiléer, konserverade i olja. Vi lägger ugnen i 2-3 minuter.

Fiskare av fisk och skaldjur kommer att tycka om fiskpizza i mikrovågsugnen. Receptet på denna pizza är likartat, men för beredning av fyllningen är det nödvändigt att hugga tvåhundra gram krabba pinnar och marinera dem i äppelcidervinäger i fem minuter. Koka en liten bläckfisk, skala av den, skära och lägg till krabba pinnar. Skär skivorna av kokta morötter, hugga grönsakerna och finhack 50 gram marinerad svamp. Mala 100 gram konserverad tonfisk och häll fisken med en sked olivolja. Smörj den beredda basen för pizza sås med pepparrot, laga ut tonfisk och hackad svamp. Häll igen påfyllningen med såsen med pepparrot och lägg en blandning av bläckfisk och krabba pinnar. Från toppen spred cirklarna av morötter och strö med örter. Baka pizza i en mikrovågsugn i fem minuter.

Och om du inte har tid att laga mat och vill laga pizza till frukost? Då måste du använda receptet "Snabb pizza i mikrovågsugnen." För dess förberedelse krävs färdiga pizzabaser (säljs i butiken) eller rundpitabröd, som måste skäras över. Basen är utsmält med ketchup eller en annan sås, skärs korv eller korv läggs ut på den, och all denna prakt är täckt med ost. Baka i 2-3 minuter tills osten smälter. Denna pizza är beredd bokstavligen i 5 minuter och kan hjälpa till inte bara på morgonen, men också när gästerna oväntat anländer.