Pollock i majonnäs i ugnen - en maträtt för en familj middag

Idag, när butikshyllorna är fulla av variation, billig fisk bleka svikit oförtjänt glömska. Och det är förgäves! Från den kan du laga en massa bra rätter, värdig även av festbordet. Till exempel, i majonnäs pollack i ugnen under aromatisk ost skorpa.

Detta recept i många år. När en fisk beredd hemma och i hälso matsalar och restauranger. På grund av den relativt låga kostnaden för denna maträtt kan hänföras till det vardagliga. Men det är säker på att förvandla en vanlig familj middag i en liten semester.

ingredienser

Pollock i majonnäs i ugnen tillverkad av färsk fisk. Dessutom kommer vi att behöva lök, majonnäs och ost. Det är inte nödvändigt att strikt följa de proportioner som mer kärlek, ännu mer, lägga till en maträtt bara dra nytta av detta. Till exempel, för att framställa 0,5 kg av fisk, är det möjligt att använda endast en glödlampa. Vissa älskar bakade lök, så varför inte somna fiskbitar från själen?

Ost också ångra inte värt det. Vad det är, desto saftigare skorpa vara. När det gäller sorter, bör ett företag som är väl smält. Till exempel den "ryska". Ett bra resultat kan ge och experiment med cream cheese och även smält.

I genomsnitt, för beredning av måltider, vi behöver:

• kadaver Pollock - 5 st;.
• lök - 2-3 huvuden;
• vegetabilisk olja (raffinerad, luktfri) - 0,3 v;.
• mjöl - 2-3 msk. l.;
• Majonnäs - 200 g;
• Ost - 150-180 g;
• salt, kryddor efter smak.

förberedelser

Innan du laga pollock i ugnen med majonnäs, fisk noggrant tvättad och rensad från fjäll, fenor avskurna. Det bör vara ordnad - snarare stela fenor. Skär dem med en sax praktiska.

Skala lök, skuren i halvringarna eller kuber. För att förbereda majonnäs pollock i ugnen, är fören att välja fräsch och saftig.

porslin

Att laga pollack med ost och majonnäs, att stämma med höga sidor. Perfekt gjutjärn wok eller deco keramisk kapacitans Roaster. Önskvärt plocka redskap en sådan storlek att de delar av fisk kan sättas nära varandra i ett skikt.

Om den önskade bit plåt i ekonomin är frånvarande, är det möjligt att laga en fisk på en vanlig kastrull. Endast i detta fall är det inte nödvändigt att placera ingredienserna är för nära kanten, eller de helt enkelt falla ner och Bree.

beredning

Skära bitar av fisk bredd av ca 3 cm. De urbenade bitar i mjöl, stekt i het olja tills halv.

Passiruem i olja tills gyllenbrun lök. Nu lägga ut bitar av fisk på botten av formen, strö över löken och tillsätt lite kokande vatten. Det är nödvändigt att köttet ångade.

Lök pour majonnäs, jämnt fördela dess silikon spatel så att den täckte hela ytan av rätter. Skicka den i ugnen för att baka.

Inte omedelbart strö över ost. Den tid som krävs för smältning är mycket liten. Det är helt enkelt inte tillräckligt för att propekaniya lök och fisk. Som ett resultat, en ost hatt prigorit eller grundläggande ingredienser inte dopekutsya. Så samtidigt förbereda sig för Pollock i majonnäs i ugnen, gnugga ost på ett grovt rivjärn och lägga till den i 7 minuter i slutet av processen.

Ord kryddor

När det gäller kryddor, kan du lägga till dem direkt till fiskbitar. Men det är bättre att blanda med vatten, som vi i början fyller skålen. Det är väl lämpad svart och kryddpeppar, oregano, mejram. Paprika ge skålen sötaktig anteckningar och göra den mer uttrycksfullt färg. Mycket lämpligt för fisk asafoetida. Och Pollock, majonnäs i ugnen, kan du strö med färska örter efter tillagning.

nya sedlar

De som redan få handen att laga denna maträtt, ofta experimentera med grundreceptet. Till exempel, inte förbereda bitar och pollock filéer i majonnäs i ugnen. Denna metod är mer tidskrävande, men resultatet är helt enkelt utmärkt. Medan pollock och så lite ben som möjligt och ta bort ryggraden så att de inte lämnas alls.

Mängd recept kan du göra med hjälp av ytterligare experiment. Till exempel, för att lägga ett lager av stekt svamp. På sommaren kan du sätta bitar av fisk på en bädd av rostade grönsaker (squash, aubergine, zucchini). God smak kombineras med Pollock bräserad morötter. En tärnade paprika, i synnerhet i olika färger, inte bara ge smak, men också dekorera skålen.

Du kan experimentera med såser. Till exempel för att ersätta en del av majonnäs och gräddfil tillsätt hackad greener. Denna sås är mer känslig i konsistens och smak är rik och uttrycksfull. Lämplig för denna maträtt och soja, men när du använder det måste du vara försiktig med salt, eftersom det redan är ganska salt. Lägg en matsked majonnäs tartar, sås med paprika eller någon annan favorit sås.

servera

Pollock i ugnen med lök och majonnäs bör ta med till bordet i samma kruka där skålen bakas i ugnen. Lägg på plattorna är det lämpligt att använda en sked eller en trä blad, skär genom pre-ost cap.

Garnera denna maträtt kan potatismos, kokt ris, bovete. Jo det passar och pasta smårätter, särskilt till skalen, som är väl bevarade sås. Du kan ansöka om att bakade pollock och spaghetti.

Hemlagad pickles eller sallad med färska grönsaker - ett perfekt komplement till skålen. Glöm inte färska örter: persilja, dill, koriander, basilika, ung vitlök och lök.

Från drycker med denna maträtt går bra tomatjuice, hem brygd, mjölk, ayran och eventuella mjölkdrycker.