Pollock filéer. Vad kan du göra?

Alaska pollock är en fisk av familjen torsk. Detta är en av de rekordsättande produkter för jodhalten. Vi vet också att hans lever vitamin A, det finns mer än i torsklever. Det är därför de rätter som den viktigaste ingrediensen är pollock, måste du inkludera i kosten för gravida och ammande mödrar. Kött pollock, liksom andra arter av familjen torsk, anses vara en diet, och det är lämpligt att använda både äldre och yngre människor.

Förutom ett stort antal användbara egenskaper, är bleka känd för sin utmärkta smak, så används i kök över hela världen, särskilt i Japan och Korea. Erfarna kockar vet att en mild, neutral smak pollock måste spädas med pikant och gripande av olika kryddor. I detta fall kommer smak och doft av rätter från denna fisk glädja dig med extraordinära upplevelser.

Vad kan du göra av pollock? Det beror helt på din fantasi och smak. Låt oss titta på några recept.

Pollock filéer garnerad med grönsaker

Förbered tre saker filé pollock, två paprika Bulgarian (gul och röd), ett gäng persilja, dill stråle burk inlagd minimajs, fyra matsked gräddfil, någon krydda för fisk, lite salt och svartpeppar (grov) en matsked olivolja.

Pollock filéer, strö lite fisk krydda. Hacka dill och persilja, en halv grön plats fiska. Sedan, på varje filé, placera mini-kukuruzka. Nästa, wrap varje filé i rulle och fäst med en tandpetare eller trästicka. Nu sätta i form, vilket kommer att baka.

Anslut gräddfil med resten av den gröna (en liten grön ledighet för dekoration), peppar och salt. Häll sedan denna sås dina fiskrullar och sätta dem i ugnen i 15-20 minuter.

Skär paprika i halvringar, salt och peppar. Sedan stek i olivolja i 2-3 minuter, sedan stänga locket och.

Servera fiskrullar till tabellen med majs och paprika, garnera med de återstående örter och häll resterande sås.

Pollock filéer, tillagas i en omelett

Det borde vara ganska lite: fryst pollock stycket (filé), ett ägg, 50 ml färsk mjölk.

Ta frysta pollock filéer och placera på en kastrull (ingen olja behövs). Medan Pollock tinas gör såsen. För detta behöver du lite mjölk och ägg, blanda väl. Nu, när buljongen koka, häll såsen och filé av salt. Det visade sig något som liknar en omelett. När din måltid är redo, strö med färska örter.

Pollock, stuvade med skinka och ost

Detta kommer att kräva 600 gram Alaska pollack, 150 gram rökt bacon, 100 g riven ost, 40 g vegetabilisk olja eller margarin, 200 g tomater, 100 g inlagd gurka, 400 g kokt potatis, senap, örter aromatiska.

Skära fiskskinn i bitar 3 cm tjocka och placera i smord form. Grease bleka tunt lager senap, vidare att sätta varje bit av skinka eller bacon skiva. Häll nu i form av en liten mängd vatten eller fiskbuljong, strö över riven ost.

Grädda i pollock i ugnen tills den är mjuk och lätt brynt. Servera beströdda med hackad greener och garnera med skivor av tomat på toppen.

Pollock i tomatsås

Att förbereda läckra bleka, behöver du fyra färsk eller fryst fisk, juice eller tomatpuré, två stora och medelstora morötter, lök, lite peppar, salt, vegetabilisk olja och lite mjöl.

Frosta fisken och skär i bitar à la carte. Sedan, varje del av peppar, salt, rulla i mjöl och sätta i en panna eller kastrull med den uppvärmda vegetabiliska oljan. Bryn fisken på båda sidor i två minuter.

Nu stekt pollock Transfer till en maträtt. Fortsätt sedan till stekning skalad och skuren i Strimlare morötter och lök.

Genom tre minuter, häll upp ett glas tomatjuice. Koka den i tre minuter här och placera bitar av stekt pollock.

Gör en liten eld. Cook Pollack fem minuter, svarvning ibland.

Denna rätt är läcker både varm och kall.