Recept jellied Fisk: enkel och smakfulla

I många familjer är alltid närvarande på semestern bordet jellied fisk, blir det en riktig dekoration. Denna festliga maträtt är inte bara gott, men också vackert. Dessutom utseendet på denna underbara skålen beror på den rikedom av fantasy värdinna, men när receptet för jellied fisk, som i sin kärna är enkel och tillåter många variationer.

Som ett exempel, den enklaste receptet för jellied fisk, vilket även kan genomföra blivande hemmafru som vill imponera på sin man någon ursprungliga maträtt. Trots enkelheten i denna maträtt, kommer det att dekorera bordet och kommer att glädja någon som dess smak och utseende. Och det viktigaste, kanske är den största fördelen med denna maträtt som en gång förbereder hans unga älskarinna vet hur man förbereder jellied fisk och nästa gång kommer att kunna laga mat med stor fantasi, uppfinna nya recept.

För framställning av den första i livet av en gelatinerad fisk Unga hemmafru behöver ett pund av någon fisk (utan fisk jelly fisk beredd helt enkelt omöjligt), två hundra gram lök, 150 gram morötter, 15 g gelatin, tre lagerblad, tre ärtor kryddpeppar, fem knoppar av kryddnejlika, och saltet tas baserat på din personliga smak och preferenser. Ändå är det möjligt att ta (att dekorera), hårdkokt ägg, olika greener, gröna bönor, tranbär och citron. Kan och något annat, om du vill experimentera.

Nu är en bra tid att prata om hur man förbereder gelatinerad fisk, med hjälp av de ingredienser som anges. Gelatin måste lämnas att svälla i cirka en timme i 150 ml kallt vatten, det är bättre kokas. Vi ska skära lök och morötter grovt. Rengör fisk, inte skära av huvudet (om det är ett huvud), men det är bättre att ta bort gälarna. Faldigt i pannan alla men produkter framställda för att dekorera den färdiga skålen, häll en liter vatten, salt och vi koka i ungefär en halvtimme, varefter buljongen är nödvändigt att tömma och lägga gelatin, blanda det noggrant för att undvika klumpar, tills helt upplöst.

Bone separat från fisk, häll i formar lite buljong (mindre än en halv centimeter) och sätta i kylen att stelna - det är tjugo minuter. Nu, på ett lager av frusen gelé, kan du lägga ut vackra mönster ägg, gröna, tranbär, ärtor och vad det är, kan det dekorera skålen. Återigen, försiktigt Häll buljongen med gelatin så att endast gömde siffrorna, efter härdning i kylskåpet lägga ut fisken, fylla den med buljong och slutligen - i kylskåpet under fyra timmar att slutföra stelning.

Den färdiga gelé ut på en tallrik, svarvning fick en vacker servering. Du kan strö över finhackad greener.

Hur man förbereder jellied fisk - det är redan klart. Det finns inget komplicerat här. Nu när du vet de grundläggande principerna, du kan laga mat och något särskilt enastående.

Följande recept jellied fisk är mycket intressant.
Så, hur man förbereder gelé fisk med en överraskning.

Att starta rengöra stycke som väger 200 gram bra fisk (lax, till exempel) från ben och hud och för att svetsa dem i en liter vatten med morötter, lök och dill, genom att tillsätta salt efter smak. Varför laga uppenbara avfall, och även förstöra med grönsaker och örter? Mycket enkelt. Det är för filler. Det finns sätt att göra filler alls utan gelatin, som endast använder ben och hud.

När grönsakerna kokas, dränera buljongen behov av att sätta på en liten eld, och lade honom bitar av fisk och tillaga utan kokning (!!!) ungefär en halvtimme, inte mer. Placera fisken på en tallrik, återigen, vi filtrerar buljongen och lägg till "instant" gelatin bygger på en stor sked två och en halv koppar buljong. Om en vanlig gelatin, buljongen måste först cool, sedan ta en halv kopp och rör om i en matsked av gelatin, och sedan lämna svälla i fyrtio minuter. Därefter värma upp resten av buljongen (två glas), häll i det den svällda gelatin och, under omrörning, värme tills upplöst.

Nu, i form smorda deodoriserad olja, måste du hälla lite gelé och lägg i kylen att stelna. Sätt svamp Kokt tät och dekorera skivor av morötter och gröna. Häll sedan gelé lagret och lämnar efter stelning. Nästa lager - Konserverad majs kanter och fisk (till centrum). Vi häller resterna av gelé och placeras i kylskåpet.

Det färdiga gelé välta i skålen, och att Jelly väl fallit från formen, är det nödvändigt att täcka skålen handduk indränkt i varmt vatten.

Det var ganska komplicerat recept jellied fisk med en överraskning. Denna rätt kan verkligen slå hem och alla gäster på banketten bordet.

Var inte rädd för att närma plattan och experiment. Processen för matlagning kan bli en mycket spännande match. Lycka till på gång.