Läckra recept: rätter av krabbor

Om du älskar skaldjur, kommer skålen krabbkött vara ett utmärkt komplement till din kost. De har en angenäm smak, rik på näringsämnen, och samtidigt kan konsumeras i kosten. För att korrekt koka krabbor, bör de doppas i vatten när det är redan i full gång och podsolit. När krabbor sjunker till botten och ändra färg till röd-orange, kan du dra ut. Krabbor kan förbereda sallader och soppor, såser och snacks.

Rätter av krabbor: Julien

Koka 400 g av krabba, ren och dela i mindre bitar, under avlägsnande av kitin plattan. Sedan 2 vitlöksklyftor måste hacka och steka försiktigt i en stekpanna. Lägg till 100 ml vitt vin, krabbkött och rör, hålla på låg värme tills vinet har avdunstat. 400 ml grädde för att värma upp och få kontakt med blandningen i en stekpanna, för att hålla under 6 minuter på låg värme. Låt svalna, är det nödvändigt att lägga till citronsaft, salt och peppar.

1 paket smördeg rulle kaka av 2-3 mm tjockt. Pressa ut en glas tårta bitar 18-20 cirklar. Uppskjuta halv och den andra halv med en mindre diameter glas skurna fälgar. Dessa fälgar att sätta på hela råna, borste med vispade äggvitorna och sätta på 15 minuter i ugnen. Dessa formar behöver fylla blandningen till krabbkött, sliten strö 50 g ost och baka i ytterligare 5 minuter för att smälta osten.

Rätter av krabbor: Vietnamesiskt soppa

Först måste du laga soppa: 3 liter vatten du behöver en kyckling och en liten bit ginger root. sedan ta 50 g kokt kyckling och krabbkött, skär dem i strimlor. Hälften skär paprika i tärningar. Lägga till en matsked av gröna ärtor och hackad 5 svamp shiitake (substitut), häll blandningen var 200 gram kyckling buljong och koka i 10 minuter tillsätt sedan 1 vispat ägg och stärkelse sked späddes med vatten. Bringa blandningen till en rullande koka, och utan dröjsmål, ta bort från värmen. Matning på bordet, strö soppan i varje platta hackad vakte, hårdkokta, och grön lök.

Rätter av krabbor: brodetto på albanska

Koka 100 g krabba, rena och hacka dem. 6 Koka potatisen och skär dem i skivor. Blanda potatis och krabbkött, tillsätt salt och peppar, duggregn med vegetabilisk olja. Strö med hackad persilja, tillsätt lite ättika (0,5 koppar) och allt detta koka under några 30 minuter.

Rätter av krabbor: snittar

För att förbereda snittar med krabba, hackad grön lök (5 pennor), lite dill, selleri stjälk och halva peppar. En burk av konserverad krabbkött blandning med hackade gröna, en blandning av en matsked majonnäs och senap en sked, salt.

Den resulterande krabba sallad lägga på sallat blad (företrädesvis nya), garnering med persilja blad. Varje blad att sätta på brödet (lämpliga kex eller kakor). Canapes redo!

Krabba rätter: kakor i citron-dillsås

Först förbereder såsen. Till denna blandning ¼ kopp fettfri grädde 200 g majonnäs, hackad persilja och dill, 1 msk slitna citronskal, citronsaft och tesked krossad vitlöksklyfta. Blandningen lämnades i kylskåp tills tjock.

Under tiden kan du förbereda kakan. Smälta i en kastrull med smör, tillsätt finhackad en vitlöksklyfta, en gäng grön lök och ½ paprika och yngel. Lägga till blandningen ett ägg, ½ kopp bröd kex, 3 matskedar grädde (fett), en sked och senap. Blanda väl, tillsätt salt, svartpeppar, finhackad persilja (ett knippe) och samma mängd av grön lök. Konserverad krabbkött (450 g) skars i små bitar och lägga till dem till den vegetabiliska blandningen och bilda en liten pellet (deras tjocklek bör vara ca 2 cm). 100 g av brödsmulor blandas med fjärdedel kopp sliten parmesanost och rulla i den erhållna blandningen av krabba kakor. Lägg dem i kylskåp 2 timmar. Blanda en sked av någon vegetabilisk olja och smör, värma upp en stekpanna och stek tortillas (du bör få en skorpa). När du ta med till bordet, häll såsen kakan.