Recept Lavash rullar med olika fyllningar (foto)

Från den föreslagna er uppmärksamhet artikeln, kan du lära dig hur man korrekt och professionellt till beredd nästan rulla pitabröd. Foton, matlagning recept och tips på trappan med en kombination av produkter och kryddor kan hjälpa dig att snabbt behärska denna mångsidiga maträtt.

armeniska lavash

I stormarknader säljer färdiga paket av armeniska lavash från vetemjöl. De är stora ark av mycket tunna och flexibla osyrat deg. Under tillverkningen inga konserveringsmedel används endast mjöl, vatten och salt. Därför är deras hållbarhet mycket begränsad. Två till fyra förpackningar tillräckligt för att föda en liten familj en trevlig middag. Du kan baka sina egna pitabröd i ett hem ugn, men det fick aldrig så tunn som färdig armeniska lavash från butiken. Det faktum att degen rullas dem genom särskilda rullar. Hemlagad kavel så jämnt rulla ut färsk deg kan bara en stor professionell. Ja, och bakning på grund av den relativt lilla storleken är mycket begränsade möjligheter. Test förberedelser, rullande och bakning kan ta en halv dag. För den arbetande kvinnan är inte särskilt bekvämt. Det är mycket lättare att använda redo.

hemlagad pitabröd

Om du ändå vill göra degen själv, ta 5 koppar mjöl sålla genom en fin sil, blanda med salt och knåda degen med ett glas vatten. Det borde få tillräckligt mjuk för att rulla in en boll, men inte fastnar på händerna. Om det behövs, tillsätt mjöl. Degen har blivit elastisk, stöta bort den på bordet femton gånger, sedan placera i kylskåp på översta hyllan, en halvtimme. Rulla ut med en kavel så tunn som möjligt. Baka i en varm ugn i cirka fem minuter. Inledningsvis är pitabröd bräcklig. För att mildra, täck med en fuktig handduk. 30 minuter senare det kan användas för att rulla.

Snabb förfriskningar för olika tillfällen

Föreslås i artikeln recept rullar pitabröd med olika pålägg hjälper inte lida med ett val än att fylla dem, och hur man linda. Du behöver bara bestämma vilken du ska välja - en kött, fisk eller vegetariskt. Smaka var och en såsom beskrivs häri, rulla Lavash. Fyllning bilder du ser, kock och är inte alltför svårt. För att förbereda en enkel limpa tar inte mer än en halvtimme. Om master recept rullar pitabröd med olika fyllningar, sedan lösa problemet för evigt, att att äta ta en picknick, och hur man kan mata oväntade gäster.

Aptitretare med rökt lax och avokado

Till det krävs två ark Lavash, bearbetad färskost, laxfilé, avokado och färsk dill. Med användning av en borste, applicera silikon ost pita bröd, som avgår från en ände av de 5 cm. Gradvis strö finhackad dill. På dill plats lax och avokado segment. Du kan också lägga några lökringar. Ta i trånga rullar. Om du känner när minimeras att fyllningen inte distribueras mycket homogent fylla tomrummet av lax skivor. Wrap rullarna i plastfolie och lägg i kylen. Olika rullar pitabröd lättare att skära om de är något podmorozheny. Dessutom kommer filmen skyddar mot uttorkning, om du inte planerar att äta rullarna åt gången. Däremot kan de inte lagras under en lång tid. Optimal använda dem som mat för 3-4 timmar efter tillagning.

Recept Lavash rullar med olika fyllningar på basis av smältost kan läggas en annan.

Rullar med färsk gurka

För att förbereda den nödvändiga pitabröd, bearbetad färskost, färsk gurka och salt.

Gör en stark lösning av salt och doppa i den skuren i tunna skivor gurka. Efter 10 minuter, ta bort, skölj och torka på en servett. Sprid pitabröd med ost. Glöm inte att dra in på kanterna, att det inte fanns någon olägenhet när minimeras. Ost jämnt placera gurkorna. Rulla pitabröd i en tät rulle, bara podmorozte i kylskåpet för att bli potvorzhe ostprodukten och det var lättare att skära. Skär rullarna i rulle och fäst med tandpetare. Bilderna kan ses som sekventiellt gå roll Lavash. Steg för steg bilder och visar sätt att presentera denna maträtt till bordet.

Roll med skinka

Du måste rulla:

• 4 ark Lavash;
• 8 tunna plattor av skinka;
• En lång gurka (skuren i långa, smala remsor);
• 2 avokado (peel och skars i skivor);
• 250 g av fetaost, färskost eller smältost;
• sallat (bryta händer);
• salt och peppar.

Alla ingredienser är uppdelade i fyra lika delar och placera jämnt på varje papper lavash, placera dem nära den nedre kanten. Tillbaka ner på höger sida av 7-8 cm från kanten. Denna indragen Laget tog på toppings. Därefter linda en tät rulle, så att placera fyllningen att ligga tätt men inte sticker ut utanför den vänstra kanten av en öppen pita. Från första gången kan inte bli mycket noggrant och vackert. Misströsta inte. Ett par av upplevelser - och du kommer att dra åt dem perfekt.

Roll från lavash med morötter

Sex rullar av tre stora ark av lavash från vetemjöl (företrädesvis hela korn) behöver följande produkter.

pasta:

• torkade aprikoser - 6 stycken;
• Vitlöks - 2 klyftor;
• valnötskärnor - 1/3 kopp;
• slipas färsk koriander - 3 matskedar;
• olivolja - 6 matskedar;
• naturlig fruktvinäger - 1 tsk (kan ersätta vin, sherry eller cider);
• salt och nymalen peppar.

För marinaden:

• peppar aleppo - från ¼ till ½ tsk (eller chilipulver efter smak);
• Färska morötter - 1 kg;
• finhackad färsk dill - 3 matskedar (eller hackade färska myntablad - 2 matskedar);
• färskpressad citronsaft - 1 msk.

Till såsen:

• naturell yoghurt - 3 koppar;
• färskpressad juice från en citron;
• 1 mosade vitlöksklyftor;
• 1/3 dl olivolja.

Häll en halv kopp torkade aprikoser kokande vatten. Efter 5-10 minuter, när det blir mjukt, ta bort från vattnet, klappa torrt och skars i små kuber. Med hjälp av köksutrustning eller manuellt hacka vitlöken och valnötter, vik i en skål, till samma plats aprikoser och koriander, blanda väl. Häll en fjärdedel kopp olivolja, vinäger, salt, peppar och en mixer förvandlas till en pasta. Om du blir för tjock, späda ut det med vatten genom att blötlägga aprikoser. Pastan bör tillämpas lätt på pitabröd.

Skala morötter och problanshiruyte i kokande vatten i ca 5 minuter, inte längre. Svalna något och skär i mycket tunna och långa remsor för morötter i koreanska. Förbered marinaden av citronsaft, resterande olivolja, mynta eller dill, salt och peppar, morot lagt ned på det, rör, låt stå och dra i 15-20 minuter. Om det inte finns någon önskan eller förmåga att laga en lång rulle, pitabröd, är koreanska morötter från stormarknaden ett bra alternativ.

Skär den färdiga Lavash tre stycken 25 cm längd. Applicera valnöt vitlök klistra på hela området pitabröd bröd. Morötter är också uppdelat i tre lika stora portioner och sätta på kakan med en hand, att avvika från kanterna på 5 cm. Utgående från denna sida, pitabröd bröd förvandlas till täta rullar. Med ändarna av omslaget som för en burrito. Skärs på tvären i två delar. Du får sex rullar. De har en trevlig varm. Förvärma varje rulle Lavash i en ugn eller i en panna utan olja vid medelhög temperatur till lungmörkfärgning. Servera med sås. För det, blanda i mixern yoghurt, citronsaft, vitlök och olivolja.

Roll med kyckling

Steg för steg recept för rullar av pitabröd registrerats i fotografier. Stek på hög värme kyckling. Vik bitar i fritösen, fylla ett glas vatten och koka upp. I det kokande buljongen att sätta salt smak, peppar, selleri, persilja, oregano, citron, skuren i fyra delar, och hela huvudet av vitlök råa. Täck långpannan med ett lock och lägg i en förvärmd ugn vid en högst 40 minuter. Efter denna tid, stänga av ugnen, men inte öppna upp till eldstaden tills hon har svalnat.

På ena halv av arket Lavash sätta kyckling, något separera köttet längs fibrerna. Pressa vitlöken från skal av händerna och lägg till köttet. Det finns också sätta kronärtskocka kronblad, hackade oliver och fetaost. Kavla upp rulle, som visas i bilderna.

För att få en knaprig skorpa, förvärmning rulle pitabröd i ugnen. Det kommer att bli bättre om det är insvept i form av en burrito.

söta rullar

På sidorna hittar du de kulinariska recept rullar pitabröd med olika pålägg, inklusive söt. Bullar - en underbar dessert. Mycket elegant utseende mini rullar. De är utrustade med florsocker och kanel. Kanel särskilt väl med äpplen.

jordgubbe dessert

Ingredienser för fyllning av ett enda ark vals Lavash:

• Armenian lavash - en bit;
• mjukt smör - 2 matskedar;
• jordgubbssylt - en kopp.

cream:

• mascarpone - 100 g;
• mjukt smör - 2 matskedar;
• vaniljsocker - 1 tsk.

Dekoration: färska jordgubbar. Sprids med smör hela ytan av pitabröd. Därefter, med användning av en silikonblad distribuera det till sylt, avvika från kanterna på 5 cm. Vik i en tät rulle, shrink-wrap film och sätta i kylskåp i en halvtimme. När rullen något hårdnar, måste det skäras till rullar 8-10. Använd roterande kniv eller tandtråd. Detta kommer inte att platta till den. Täcka den platta formen bakpapper med non-stick beläggning och placera den till rullar. Grädda i 20 minuter i en mycket varm ugn. Det är viktigt att hjälpa behålla fukt. De måste få saftiga, mjuk och lite ljus ut.

Även rullar bakas, förbereda grädden. För detta ändamål visp mixer ost, smör och vanilj.

Färdiga rullar svalna något och placera på en stor tallrik. Varje rulle garnering med grädde och jordgubbar. Denna rätt kan ätas varm.

Då fyllningen är lämplig inte bara jordgubbssylt, men också alla andra. Du kan göra en rulle med choklad och hasselnötskräm.

sommaren rullar

Under sommaren denna rulle är värt ett försök att laga mat med färska säsongens bär - hallon, blåbär, björnbär, blåbär, kaprifol, mullbär eller annat. Att fyllningen inte läcker, stärkelse brygga och sätta i den bär med socker.

Också mycket välsmakande söt rulle med keso fyllning. Ostmassa bör smörjas genom en sikt, blandas med ett rått ägg, socker och färska bär eller sylt. För bästa smak, tillsätt vanilj eller kanel.

Presenteras i artikeln använder Lavash - bara en liten del av vad som kan kokas ur den. Också beskrivits ovan är mycket intressanta Lavash valsar gjorda av bovete eller amarant mjöl. Från mini-rullar kan vara läckra kakor. Allmänna registreringsrullar, mata dem till bordet och urval av drycker - ett ämne för en annan stor samtal.