Recept vallmo rullar från jäst deg

Recept vallmo rullar hittills kan hittas i stort antal på Internet eller i pappersform i varje bokhandel. Massan av alternativ, men särskilt välsmakande recept vallmorullar från jäst deg. Typiskt, rullade de upp i form av en enkel spole och fyllda med fyllning läcker vallmo i kombination med torkad frukt, nötter eller kanel. Det är också möjligt att visa fantasi och vända en dubbel roll.

Nästan alla europeiska länder har sina egna unika recept vallmo rullar, som endast skiljer sig i synen på det test som används, fylld med tillsats av socker eller torkad frukt i olika kombinationer. Jäst vallmorullar olika kök kan vara tjock eller smal, frodig och tät, hård och mjuk, ofta nålas eller endast på vissa ställen, långa och korta, snittas, släta, med eller utan damning. Dessutom som en damning utföra en mängd olika produkter: och mandel kronblad och krossade jordnötter och florsocker. Rolls häll glasyr och även täcka grädde och fudge.

Oerfaren i matlagning läsare kan det tyckas att alla recept vallmo rullar nästan omöjlig att skilja från varandra. En vy av fyllnings eller formningsvalsar - här fallet fiction och fantasy laga mat, och de kan vara helt oberoende av formuleringen. Men det är inte så. Under beredningen av rullar används många olika tekniker och tricks som gör att du kan göra riktigt unika kakor. Till exempel, innan du sprider på den förberedda fyllningen degen, det kan vara pre-oljade och redo att rulla sedan få loss och lager. Om degen att smörja ägget lagret, bageri, tvärtom, det är monolitisk och kommer inte att upplösas vid sågning. Innan bakning den gjutna rulle med vallmo fyllning ibland insmorda med smör eller ägg, för att få en fin gyllene skorpa.

Förbereda vallmo för fyllning valsen är mycket enkel: det kokande vattnet är nödvändigt att fylla den önskade mängden av renat från vallmo föroreningar koka och kassera i en sil. När vattnet är helt tomt, är det nödvändigt att missa vallmo flera gånger genom en köttkvarn eller pund. Tillsätt socker efter smak. Du kan dessutom, om så önskas, tillsätt vallmo fyllning råa ägg, nötter och torkad frukt. Men på hyllorna i våra butiker vallmo ofta kommer smutsig, med massor av damm och skräp. Så innan du förbereder fyllningen bör vallmofrön tvättas under rinnande vatten och försiktigt klappa torrt i en sil.

Att makowiec var en framgång, måste du förbereda jästdeg korrekt. Det är oftast kokt eller oparnym eller bezoparnym sätt. Säkert, varje hemmafru bekant med dessa grundläggande metoder för framställning av en jäst deg. Men för rullarna är nödvändigt att mycket noggrant förbereda den, knåda under en lång tid, tryck ner flera gånger för att degen har visat sig lätta och små porer. Det bör ha en mycket mjuk och plast, och inte hålla sig till några instrument eller sina händer. Efter jästdeg framställes, är det nödvändigt att tillåta cirka 20 minuter för provtryck. Sedan kommer det att rulla ut väl. Och efter rullen formas, är det nödvändigt att lämna det för en timme under plastfolie, sedan baka det inte kommer att riva och vallmo fyllning kommit ut på utsidan.

Nu när du vet hur man lagar strudel med vallmofrön kan ge fritt spelrum för fantasin och att avvika från de traditionella reglerna för bakning rullar. De behöver inte baka på en plåt. Du kan använda formuläret för kakan eller bröd. Det kan förpackas i en rulle mycket pålägg, eller omvänt, att tunna skikt av vallmo fyllning. Du kan laga en dubbel roll med två olika fyllningar i varje lager. Du kan göra platt rulle bredd som upptar nästan hela pannan. Hemligheten med att göra de unika vallmo rullar endast bestäms av din fantasi. Bon appetit!