Mat och dryckRecept

Roll fläsk bukhinnan - en delikatess hemma.

Köttrullad av griskött med rätta kallas hemlagade specialiteter. Koka det helt enkelt och inte dyrt behövs. Köttfärslimpa i ugnen vänder saftiga, smakrika och läckra med knaprig skorpa. Servera det kan vara i någon form: kallt och varmt.

Genom köttfärslimpa vanligtvis serverar en mängd olika såser, vilka är i stånd att ytterligare förbättra deras smak. Försök att förbereda en rulle av griskött bukhinnan, kommer du att älska det. Denna maträtt vackert dekorera semester tabellen. Försök att välja köttet med ett lager och helst unga.

Rulle av porcint peritoneum

Vi behöver: bukhinnan, fem större zubochkov vitlök, lagerblad, svart och röd paprika, salt.

Beredning: Den fläskkött tvättas noggrant och bra gnugga med salt. Skins bör inte tas bort från det kommer att visa sig mycket välsmakande skorpa.

Vitlök krossade jämnt bryta ner den i peritoneal yta, strö över rikligt med röd och svartpeppar och sätta lavrushku.

Rulle av porcint peritoneum förskjuta möjligt tätare och binder tillräckligt starkt rep.

Nu tar en stor kruka, lägga den i en rulle, fylla den med vatten, salt och låt marinera för en halv dag.

Vid slutet av den inställda tiden tas ut ur saltvatten och bukhinnan obsushivayut handduken.

Nästa vi stack rulla upp hans ärm för bakning och göra några punkteringar.
Ship bakning i en förvärmd ugn och omedelbart minska till ett minimum temperatur. Här kommer vi att rulla grädda i cirka tre timmar. Då gat kastrullen från ugnen. Sleeve för bakning cut, gat rulle svin bukhinnan, ge det svalna något och fartyg i kylskåp för att svalna.

Skålen är klar!

Fläsk roll bryushinki i all hast

Vi behöver: ett halvt kilo bukhinnan, tio vitlöksklyftor, peppar, salt, någon vegetabilisk olja.

Förberedelser: skalad vitlök passerade chesnokodavku. Bukhinnan och min goda gnugga med peppar, salt och vitlök. Mycket tätt tvinnade i rulle, binder robust tråd och spridning på ett bageri efter beläggning det med olja. Baka i cirka en timme vid 180 grader. Klar vals kyldes, klipp tråden och skars i skivor.

Roll från grishuvud

Nödvändiga ingredienser: grishuvud, fem vitlöksklyftor, några kvistar rosmarin, en nypa torkad basilika, rosmarin och timjan, peppar, salt.

Förberedelser: grishuvud med en borste noggrant rengöras, tvättas och torkas. Ta den skarpaste kniven och försiktigt skära bort kött från skallen, tillsammans med fettet. Separera tungan och öron, väl de rena och tvätta.
Språk längs huvudet sätta på den plats där hans ögon sattes köttbitar. Musklerna i nacken lite snitt, alla jämnt strö kryddor och en bra gnugga med krossad vitlök. Vi vänder huvudet i en tät rulle och bundna med tunga snöre eller garn. Vi stack under tråd kvistar rosmarin.

Ta den största ugnsform, sprida den i de skurna bitar av fett och tillsätt kryddorna. Fett spridda över rullen, topplocket med en bit folie och lägg i en varm ugn. Baka i ca tre timmar, ibland vattning värms med en bakning fett.

Innan du tar bort rullen, ta bort folien och lämna i ugnen under några minuter tills gyllenbrun. svalna sedan och ta bort skålen i kylskåpet. under åtta timmar.

Rulle fläsksvål

Ingredienser: fläskkött hud, balken någon gröna, peppar och salt.

Förberedelser: en kastrull med vatten sätta på en stor brand. Skins ta utan borst, tvätta väl och lägg i en kastrull med kokande vatten. Koka i en halvtimme. Men bara inte KOKA dem.

Färdiga mallar som anges på bordet, strö över salt, peppar och hackade örter. Vi förvandla dem till en rulle. Vi packa in den i plastfolie och låt stå i kylskåp tills helt cool. Den kylda rulle skära bättre rätt till filmen.

Smaklig måltid!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.