Recept för kycklingsoppa: kost, välsmakande och hälsosamma.

Utan varm soppa inte kan undvaras. Han är varm på vintern, sommar, ger styrka, mycket bra för magen.

Vid tillagning kött soppor måste följa vissa regler.

Köttet placeras i endast kallt vatten, eftersom vid upphettning det drar köttsaft. Varmvatten främjar en snabb stängning av porerna i köttet.

Innan du tar bort skummet buljong salt och salt efter kokning ta lite. Dosolit bättre i slutet av tillagningen. Buljongen blir transparent om efter kokning kommer att tillagas på låg värme. Om så önskas, sätta Löksoppa eller rötter, för att ge färg på framtiden för soppan.

Kycklingsoppa anses vara en diet. Det är lättare än med nötkött buljong. Försvagade patienter rekommenderar hönsbuljong och kyckling soppa som en helande kraft.

Hur man lagar kyckling soppa? Recept mycket. Kyckling går bra med olika produkter. Du kan laga kycklingsoppa med potatis, och det är möjligt att återfylla alla spannmål (ris, korn, hirs), med pasta eller grönsaker. Bra att ha ett hus krydda kyckling av flera slag. Baserat på hönsbuljong värdinna kan drömma upp och skapa din egen unika recept. Och här är några exempel.

Recept kycklingsoppa med ris.

½ del kyckling, skuren i bitar, häll kallt vatten. Koka upp och låt koka i timmar. 2 potatis skuren i kuber, drop in i buljongen. 100 g ris skölj ordna soppan. I en stekpanna kock zazharku. För att göra detta, en carrot grate, hacka fint två lök, en paprika skuren i strimlor. Grönsaker stekta i olja (vegetabilisk eller smält) tillsats till buljongen. Några minuter före slutet av tillagningen, häll buljongen ½ dl kvass, lägga kryddor. Strö över hackad greener, ta bort från värmen.

Recept kycklingsoppa med lök.

Från 400 g av kyckling kock buljong. 4 lök hacka och stek i 2 matskedar smör tills gyllenbrun. Tillsätt 1 msk mjöl, och sedan, i löksås buljong. Krydda med lagerblad soppa. Riven ost och strö över hackade örter direkt i plattan.

Recept kycklingsoppa med kål.

Från 600 g av fjäderfä förbereda hönsbuljong, med carrot cook i den helhet. 4 potatis skuren i kuber, drop in i pannan. ½ kg av tomatskal, därefter mosa i en skål. Tomat gryta med lök (2 stycken) i smör och buljong (½ kopp). Färsk kål (¼ plugg) finhacka och doppades i buljong. Efter 10 minuter, tillsätt tomater, salt och peppar, sätta lagerblad, hackade greener. Innan servering, fylla en soppa med gräddfil.

Recept kycklingsoppa puré.

Koka hönsbuljong från vingarna, halsen, fågelbenen. I en pan behöver fry smör kycklinglever (ca 150-200 g) med en glödlampa 1. I en stekpanna till 2/3 kopp buljong, koka under en tid att sjuda. Innehållet i pannan färs, blanda med en kopp mjölk. Den resulterande blandningen hälls långsamt in i buljongen under ständig omrörning. Efter kokning, tillsätt kryddor, salt och slagen äggula i en halv kopp buljong. Soppan kan serveras med gröna och vita kex.

Recept kycklingsoppa med grönsaker.

Kyckling ben (400 g) för att laga mat, buljong. Dra kycklingkött från benen att plocka isär, skuren i stora bitar. Ett medium morötter skuren i pinnar, finhacka två lök, två små paprikor skars i remsor, en liten zucchini rosten. Den grönsaksbuljong nedgång: morötter, lök, paprika, zucchini. Vid slutet av matlagning, lägga kryddor kyckling, grön dill, dra kycklingbitarna, grovt hackad kokt ägg. Plattan av kycklingsoppa beströdda med hackad grön lök.

Om du vill göra denna soppa posytnee, tillsätt 1 sked av fina spån.