Sallad "bruden" med rökt kyckling: Ingredienser och recept

Sallad - en universell maträtt i den arsenal av varje självrespekt värdinna. Skickligt varierande ingredienser, kan du skapa en tillfredsställande presentabel maträtt från skrotprodukter.

Den populära basis av kött är rökt kyckling sallad. Saftigt kött med smak av rök i harmoni med färska grönsaker, sallad, ost och salta kryddor. Fyllning av majonnäs, olivolja, sojasås eller grekisk yoghurt kommer att göra mat smakar utsökt och rika.

Sallad "bruden" med rökt kyckling - en av de mest populära recept. Bakom detta namn ligger en hel del varianter av rätter. Varför "Bride"? Rejäl sallad med fågel populär i bröllop som snacks. Ganska hungrig, gästerna hade det vid bordet så mycket som bruden själv.

För att göra skålen del av det vardagliga eller fest diet, inte nödvändigtvis vänta på en inbjudan till bröllopet, att läsa en hel del populära val av sallad "bruden" med rökt kyckling.

En variant på temat "bruden" med valnötter och katrinplommon

Bonde anbud och läckra smak av någon maträtt - färska väl utvalda råvaror. För detta recept är det viktigt att välja hög kvalitet kycklingkött. fjäderfä hud bör vara glänsande, ljust gyllene färg utan blåmärken och andra skador. Kött saftig, utan onödiga lukt, rosa-röd färg.

Innan du förbereder sallad "brud" rökt kyckling och svamp med en huvudingrediens som krävs för att ta bort huden som innehåller alla de skadliga ämnen som frigörs i kroppen under livet av djuret och under värmebehandlingen.

Grundläggande komponenter:

1. Rökt kyckling - 250 gram.
2. Torkade plommon - 75 gram.
3. Ägg - 3 st.
4. Ost "ryska" - 200 gram.
5. Svamp - 200 gram.
6. Lök - 1 st.
7. Vitlök - 2 klyftor
8. Valnötter - 30 gram.
9. Majonnäs, vegetabilisk olja, salt, peppar.

För dekoration:

• Pepper - ½ bitar.
• Korn av en mogen granatäpple - 15-20 stycken.
• Dill, persilja - en handfull.

matlagning instruktioner

Sallad recept "bruden" med rökt kyckling innebär om ingredienser på en stor tallrik lager. Men först måste de förbereda.

Från kyckling att separera kött, skuren i medel bitar storlek. Prune Skölj under rinnande vatten från sand och smuts, indränkt i kokande vatten i en halvtimme för mjukhet. Tärnad.

Vita och äggulor kokt ägg galler och expanderat i separata skålar. På samma sätt fortsätta med ost.

Lök skalade, hackade i kuber, hacka valnötter, uppdelade i 5 lika stora portioner. Svampar tvättades och skars i skivor.

Pannan häll solrosolja, vänta tills det är väl uppvärmd, stek löken tills ljuset gyllenbrun, tillsätt svamp, salt och peppar, koka i 15 minuter. Vänta med att kyla ner, sätta på en platta som försöker att undvika kontakt med överflödig olja.

Tänder rengöras, passerade genom pressen. Rör i vitlök.

På skålen runda eller rektangulära put stekt svamp, strö en del av muttern, med majonnäs. Placera äggulorna. Sprida osten "ryska" del stänk av nötter, för att dra en tjock nät av majonnäs. Detta följs av ett skikt av rökt kyckling av valnötter, utsmetade majonnäs. På kyckling som katrinplommon och nötter och om igen majonnäs. Den övre delen av matpyramiden - äggvitan med majonnäs.

Enligt recensioner, sallad "bruden" med rökt kyckling ser oslagbar, presenteras med skivor av paprika, granatäpple och gröna bönor. Före användning, låt det koka i 5-6 timmar en maträtt i kylskåpet.

"Bride" med en söt smak

Den ursprungliga kombination av produkter kommer att göra honom att bli kär i någon som försöker. Snabb matlagning och tillgängliga komponenter gör det möjligt att ägna sig åt kulinariska mästerverk släktingar, om de så önskar.

Söt sallad recept med rökt kyckling och ananas har även en liten gourmet överklagande.

Nyckelingredienser:

1. Rökt kyckling - 400 gram.
2. Ananas i egen saft - 200 gram.
3. Bulgarian paprika - 1 st.
4. Ost - 150 gram.
5. Majs konserverad - 100 gram.
6. Majonnäs 40% fett - 6 matskedar

Stadier av att skapa rätter

Steg № 1. Ost. Ideal fast klass utan uttryck smak. Skär i små tärningar ska vara.

Steg № 2. kyckling och ananas. Bröst måste först separeras från skinn och ben, fingrarna bryta fibrerna i upp till 2 cm i längd. Ananas utdrag ur marinaden och pressa för att maximera saft att bli av med. Slipa upp kuber eller köpa färdiga.

Steg №3. Pepper. Ta stammen och frön, halve, tvätta och skär i skivor storleken på en ananas.

Steg №4. Blanda och servera. Alla ingredienser kombineras i en djup skål, tillsätt majonnäs, rör flera gånger. Servera delar och garnera med persilja kvistar och beströdda med marken chilipeppar för krydda.

Receptet sallad med rökt kyckling och ananas majonnäs, lägre fetthalt specificerade ändamål. Sås för bättre "grepp" mellan komponenterna själva, utan att avbryta deras smak och att lägga till extra fett måltid bör inte.

"Emerald brud armband"

Flickor, Viktväktarna, inte förneka sig själv nöjet att njuta av sallad "bruden" med rökt kyckling och ost. Den harmoniska kombinationen av lågt kaloriinnehåll påverkar inte smaken av rätter.

De viktigaste ingredienserna och deras ersättare:

1. Rökt kycklingfilé - 300 gram.
2. Hårdost (30% fett) - 200 gram.
3. Gurka - 300 gram.
4. Kiwi - 2 st.
5. Valnötter - 100 gram.
6. Majonnäs (du kan ersätta gräddfil eller grekisk yoghurt) - 80 gram.

Beskrivning av framställningsförfarandet

Nötter nedbrutna på bakning, skicka in ugnen i 5 minuter vid 150 grader. De torkar upp, skaffa karamell smak och bättre izmelchatsya.

Kyckling skuren i små fyrkanter, gurka julienne (kan du klippa dem med skal, då skålen blir mörare). Ost galler. Nötter i en mixer grind till ett tillstånd av fina korn.

Förbered en maträtt oval, där sallad "bruden" med rökt kyckling serveras. I centrum sätta ett glas eller burk. Enhet för att lägga runt glaset rökt filé med majonnäs eller valda ersättare. Toppa med ett lager av gurka, vidare - riven ost. Frikostigt fett med majonnäs. Strö hackade nötter, försöker fylla i hela territorium rätter - för att dölja spår av vit sås.

Försiktigt bort glaset, de nedre och övre kanterna dekorera tunt skivad kiwi skivor. Återhämta sig i kylskåp i 2-3 timmar.

För att öka portioner sallad "bruden" med rökt kyckling, kan du upprepa alla lager utom valnötter och kiwi. Och glaset måste välja lite mer att göra det bekvämt att få.

Sallad-cocktail "Bride of Napoleon"

Detta namn plåt erhållen genom extern likheten av samma kakan. De flesta av ingredienserna i dess sammansättning ganska högt kaloriinnehåll, kan de vara tillräckligt snabb. Sallad recept "bruden" med rökt kycklingkött upprätthåller en balans mellan "tunga" att smälta maten med grönsaker och citronsaft, visar det mild och balanserad smak.

Komponenter av mat:

1. Rökt kycklingfilé - 250 gram.
2. Pepper marinerad med kryddor - 100 gram.
3. Inlagd gurka - 100 gram.
4. Fransk senap - 1 msk.
5. färskpressad citronsaft - 40 gram.
6. sallat - en gäng

sås:

• Sour genomsnittliga fetthalten - 75 gram.
• Naturell yoghurt - 50 gram.
• Riven pepparrot - 1 msk

processen för framställning

Peppar, gurka och hacka kycklingen i tärningar av samma storlek, häll citronsaft, tillsätt senap. Framställa glass skålar (alternativ kan vara ett brett vinglas). Längst ner låg ett salladsblad, rivna mindre händer. Top - beredda ingredienser.

Blanda gräddfil, yoghurt och pepparrot tills den är slät, häll såsen innehållet kremanok.

Som dekoration att använda finhackad paprika remsor som anges i form av solljus.

Ämnesviktproportioner och färskhet produkter erhållna läcker rökt kyckling sallad och den ursprungliga matningen. Det kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar.