Sallad med räkor och gurka - det bästa sättet att diversifiera sina menyer

En mängd olika produkter, som nu ligger på hyllorna i varje stormarknad, gör tillgängliga för alla en mängd olika läckra sallader. Till exempel för att göra huset sallad med räkor och gurka, behöver du bara 20 minuter. Samtidigt ser det mycket originell sallad med räkor och gurka, eftersom dessa ingredienser inte blanda. Sallad läggs ovanpå skivor av gurka genomsnittlig tjocklek.

Men de flesta av hemmafruar föredrar att förbereda en sallad med räkor och gurka mer traditionellt sätt. Det finns flera sätt att göra detta till en riktigt god maträtt.

Vad som behövs för räksallad

Naturligtvis är det bäst att använda färsk, en som inte har utsatts för frysning eller konservering. För beredningen du behöver en hel del tid. Ta en kastrull, häll den med kallt vatten och sätta eld på. Saltvatten lösning måste vara brant. När det kommer till en koka, kasta in hennes räkor. Efter 5 minuter, kan det dra. Om du inte lämna in en räka som en separat skål, och lägg till sallad med räkor och gurka, då inte lägga till kryddor till vattnet. De ändrar smaken av fisk och skaldjur.

När du köper frysta räkor, har du flera alternativ att välja den. Det kan vara:

• färsk frusen;
• Fryst efter kokning i havsvatten;
• I skalet eller utan honom.

När du vill förbereda en stor mängd sallader, såsom födelsedag, är det bättre att köpa räkor utan skal. Du sparar tid på ren upp. I inget fall inte tar för sallader konserverade räkor med kryddor.

Mångfalden av sallader med räkor

Denna produkt är en del av ett stort antal av snacks och sallader. Samtidigt med honom kan använda citrus - sallad med räkor och grapefrukt. För att förbereda denna maträtt behöver du:

• 300 gr. Skalade räkor. Bättre att ta en tiger, men om du inte kan få dem, kostym och det vanliga.
• 2 små rosa grapefrukt och två vita. Skala dem från huden, med kryddnejlika skjuter en film och skär i små bitar.
• Bara 15 gram. finhackad dill.
• 2 avokado genomsnitt. Rengöra dem, ta bort frön och skär i tunna skivor.
• Ruccolasallad 50 oz. Om vi ersätter den vanliga, kommer det att finnas en typ av smak.
• Lime - 2 st. En pressa vi saften och den andra krävs för dekoration av rätter.
• Avokadoolja - 1 msk

Stora räkor svans skärs på längden i flera delar, små inte genomgå proceduren. Blanda det med grapefrukt, lime, dill. På en platta lägga ut segment av avokado ovanpå dem den resulterande blandningen. Beströdda med avokadoolja och garnera sallad blad, lime.

Nästa skålen är också mycket populärt, denna sallad med räkor och krutonger.

Att laga det du kommer att behöva köpa följande produkter:

• 1 kg stora räkor (eller king makrill).
• Cirka 10 stora salladsblad.
• 200 gr. "Cherry" tomat sorter.
• 100 gr. hårdost. Bättre att ta en som har en neutral smak.
• 3 bitar av kokt ägg.
• 1 tsk färskpressad citronsaft, men det är bättre att använda kalk.
• 4 medelstora vitlöksklyftor.
• Ett glas av vegetabilisk olja, företrädesvis oliv.
• Krutonger av vitt bröd.
• Senap smak.
• Laurus.
• Pepper.
• Salt.

Häll pannan halv volym framställd olja. Mash hälften av vitlök och kasta i stekpannan. När oljan börjar koka, ta bort från värmen. Ge blandningen brygd för lite. Igen vi satte den på elden och stek brödkrutonger i den. Koka räkor. I vattnet kan du lägga till paprika och några blad av lagerblad. Vi tar ut kokt äggula och mosa den med citronsaft, senap och resterande vitlök. Tillsats av en tunn ström till den resulterande blandningen av kvarvarande olja. Räkor net och tre ost på ett rivjärn med små celler. Sallad bladen inte skära och slita i små bitar för hand. Vi lägger dem på en tallrik. Cut "Cherry" på två delar och sätta på sidorna av rätter. Sätt räkor i mitten av blandningen och strö med krutonger henne. Häll allt detta tillagade såsen och strö över riven ost.