Sallad med vegetabilisk olja. Sallader klädd med vegetabilisk olja: recept

Vid matlagning används olika vegetabiliska oljor, olika i smak, arom och komposition. Alla har vissa användbara egenskaper. Den största användningen var solros och olivolja, med hjälp av vilken en mängd olika rätter bereds, särskilt sallader i vegetabilisk olja. Läckra recept för deras förberedelser idag innehåller en rad olika alternativ som skiljer sig från uppsättningen ingredienser, men de har också en gemensam egenskap. Sallader klädd med vegetabilisk olja - det är gott, lätt och användbart. De kan och bör användas av vuxna och barn. Nedan finns sallader med vegetabilisk olja, vars recept kan användas med lika framgång både på vardagar och på semester.

Grönsakssallad med vegetabilisk olja

Fräsch och ljus sallad kommer att vara till smaken av grönsaksälskare, liksom de som snabbt och för en viss tid inte har råd att äta köttprodukter.

Det kommer att krävas:

• 2 gurkor (färska);
• 2 tomater (färska);
• 6 st. Ung rädisa;
• 2 stammar av ung vitlök (valfritt);
• Dill, grön lök, lövsalat (en bunt);
• Balsamvinäger ;
• salt;
• Olivolja.

Grönsaker och gröna tvätt och torka. Gurkor och tomater skärs i halvcirklar, rädisirklar. Salladsblad är bättre för att riva (för att undvika förlust av vitaminer när de kommer i kontakt med knivens metall). Gröna lök, dill, vitlök stjälkar finhacka. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, krydda med salt, krydda med ättika och olja efter smak. Servera till bordet omedelbart efter beredningen.

Sallad med aubergine

En annan maträtt från serien "enkla sallader med vegetabilisk olja", vars höjdpunkt är en grillad aubergine.

Nödvändiga ingredienser:

• 3 färska medeltomater;
• 1 medium aubergine;
• 1 färsk gurka;
• En massa persilja;
• En liten grupp grönsaker lök
• 1 lök lila glödlampa;
• 10 oliver (pitted);
• 1 bulgarsk peppar;
• salt;
• peppar;
• Juice, pressad från 1 citron
• Någon vegetabilisk olja

Skär auberginerna, skär i stora muggar, på grillen (du kan i en stekpanna), låt svalna. Tomater skurna i skivor, paprika - sugrör, gurkor - halvcirklar. Haka lök och persilja med en kniv inte för fin. Placera de tillagade grönsakerna och grönsakerna i en salladsskål, lägg till oliver (hela), salt, peppar, blanda. För att förbereda ett förband, blanda smöret med citronsaft. Servera salladen till bordet i ca 10-20 minuter (det borde vara lite).

Sallad med brynza och räkor

Denna sallad kommer att uppskattas av älskare av marina produkter och inte bara. Dessutom kommer han att dekorera varje fest, i synnerhet en mängd nyårssallader. Med vegetabilisk olja är de mycket lättare och mer användbara än med majonnäs.

Erforderliga produkter:

• 200 g småskalade räkor;
• 2 medelstora tomater;
• 80 g brynza;
• 3 ägg (hårdkokt);
• 1 lök (helst röd);
• Salladblad;
• Vegetabilisk olja (majs, olivolja eller solros);
• Provencalska örter, peppar, salt.

Grilla räkorna i 3 minuter i saltat vatten (tillsätt svarta pepparkorn), låt svalna. Koka kokt ägg, ost och tomater skuren i små kuber, lök - halvflöden, salladsblad - tunna rånar. Kombinera alla beredda ingredienser i en djup salladskål, tillsätt kryddor, krydda med olja efter smak.

Sallad med vegetabilisk olja "Mexican"

En annan sallad med räkor, med en speciell piquant smak på grund av en ovanlig kombination av komponenter som ingår i den.

Erforderliga produkter:

• Bank av majs;
• 3 bananer;
• 2 tomater;
• 1 sötgrön peppar;
• 150 gram kokt ris
• 50 g saltade rostade jordnötter;
• 150 g orenad räka;
• Persilja (flera grenar);
• 2 msk. l. Vätska från majs;
• 100 ml av någon vegetabilisk olja;
• Koriander (1 liten bunt);
• Jordrött peppar;
• salt;
• 1 citron.

Räka koka i 3 minuter i saltat vatten, kallt och fritt från skalet. Pepparbake, fritt från frön och skal, skuren i skivor. Skala tomaterna från skalen (förskalad) och skär i skivor. Skala bananerna. En halv gäng koriander och persilja finhacka. Med majs dränera vätskan, med hjälp av en colander. Placera alla beredda ingredienser och kokt ris i en salladsskål, krydda med dressing, rör om. Topp med krossade jordnötter och garnera med korianderblad. För att förbereda fyllningen, slå vätskan från majsen, pressas ut ur 1 citronsaft, smör.

Sallad med kyckling, bröd och ost

För smak och sammansättning påminner denna sallad med vegetabilisk olja om din favorit "Caesar", men är mindre kalorisk och passar alla som tittar på sin vikt. Det bör noteras att sallader med vegetabilisk olja, vars recept ger kött, kan konsumeras som en självständig maträtt.

Erforderliga produkter:

• 150 g kokt kyckling eller kalkonfilé;
• 2-3 köpte bröd;
• 30 g ost (vilken fast substans)
• 1 medium tomat;
• 2 vitlökständer;
• 4 löv av pekingkål eller grön sallad ;
• Färska gurkor (100 g);
• 1-2 tsk. Vegetabilisk olja.

Filéer, tomater och gurkor skärs i små kuber. Bröd på båda sidor med vitlök och bryt i små bitar. Skiv kålbladet med dina händer, skratta osten på rivaren. Beredda komponenter kombineras, tillsätt salt och häll med vegetabilisk olja.

Sallad med vegetabilisk olja och lever

Ganska enkelt att förbereda, men mycket god maträtt. Om du hoppar över den färdiga salladen genom köttkvarn får du en utmärkt leverpate.

Du behöver:

• 500 g lever (bättre nötkött);
• 2 stora morötter;
• 2 löklökar;
• Svart jordad peppar, salt;
• Solrosolja.

Koka levern, låt svalna, skär i små plattor. Skär löken fint, rista morot, använd en stor rivare, steka alla i vegetabilisk olja och låt sjuda i 15 minuter, låt svalna. Kombinera levern och lökarna med morötter, salt, peppar, tillsätt vegetabilisk olja efter smak.

Sallad med sill och äpple

Salat behöver nödvändigtvis fans av vinaigrette. En speciell anteckning bifogas tillsats av sill och ett syltat äpple.

Produkter för matlagning:

• 1 betor (kokt) ;
• 1 morot (kokt);
• 1 löklök
• 2 kokta potatisar;
• 1 syltad gurka;
• 100 g saltad sill (filé);
• 1 sylt äpple
• salt;
• Vegetabilisk olja.

Alla grönsaker och äpple skärs i små kuber, sillskivor. Anslut alla beredda komponenter, om nödvändigt, salt. Använd vegetabilisk olja för tankning.

Sallad med skinka och bönor

Läcker och näringsrik sallad, som du kan äta som en självständig maträtt.

Förteckning över ingredienser:

• 50 g skinka;
• 30 g morötter;
• 150 g burk i egen juice av en strängböna;
• Grönsaker att smaka;
• 1 löklök
• 10 g Adzhika;
• salt;
• 30 ml vegetabilisk olja.

Morötter tunna i smala remsor med en rivare för att förbereda koreanska sallader, tillsätt salt och låt det brygga. Lök skärs i halva ringar, skinka - halm. Blanda bönor, morötter, lök, skinka och hackade gröna. Smak sallad med adjika och smör. Färska morötter kan ersättas med koreanska.

Sallad med bönor och krabba pinnar

Denna maträtt kan fullt ut diversifiera nyårssallader med vegetabilisk olja. Det har en ovanlig smak och kommer säkert att glädja dem som älskar krabba sallader.

Erforderliga produkter:

• 200 g krabba pinnar eller krabba kött;
• En burk med röda bönor;
• Vitlök (par denticles);
• 1 rödlök (medium);
• 1 bulgarsk peppar;
• Dill och persilja;
• 2 msk. l. Juice, pressad ur citron;
• 1 tsk. ättika;
• 2 msk. l. Olivolja;
• salt.

Lök skuren i tunna halvcirklar, paprika och krabba pinnar - små kuber. Hacka grönsaker och vitlök fint. Blanda och bland bönor och alla färdiga livsmedel. För tankning använd citronsaft, olja och ättika.

Användbara tips

Vegetabiliska oljor av endast den första pressningen används för att sätta på sallader, som är en användbar och högkvalitativ produkt. Solrosolja för dressing sallader är att föredra att använda oraffinerad, eftersom raffinerad kan inte ge skålen en speciell smak och smak.

Grönsaker i sallader klädda med vegetabilisk olja, skära helst i skivor av ungefär samma storlek. Annars kommer stora skivade ingredienser att störa finmassans smak. Dessutom ger samma skärning en snygg och aptitretande look, så att även enkla sallader med vegetabilisk olja ser royal ut.