Sallad på zucchini för vintern. Ett stort antal recept

Sallad av zucchini på vintern - det är billigt, kost och mycket aptitretande maträtt. Dessutom är det möjligt att framställa ett helt sortiment, lägga till det traditionella receptet av olika ingredienser och kryddor. Låt oss komma igång.

Sallad på vintern zucchini recept har inte klart, eftersom huvudingredienser och deras storlek kan varieras. Allt beror på viljan och smakpreferenser.

Traditionell sallad zucchini på vintern. Det kommer att ta minst sex kilo grönsaker. De bör rengöras och skär i tärningar medium. Sätt zucchini i en kastrull, tillsätt peppar, en halv liter tomatsås, en kopp socker, hundra gram salt, två hundra femtio gram smör. Härmed sallad zucchini vintern till kokning och sjud tillstånd inom trettio minuter. Vid slutet häll en halv kopp vinäger, koka i tio minuter. Därefter annan varmrätt börja rulla på de steriliserade burkar och förseglas.

Sallad för vintern squash med paprika (söt och stickande). Alla grönsaker är väl tvättas och rengöras. Tre kilogram av zucchini skurna i form av halm, och en halv kilo saftiga tomater, fem stora köttiga paprika och två röda brännande hoppa med hjälp av en kvarn. Bringa blandningen till en kokande tillstånd. Därefter tillsätt zucchini, samt ett glas solrosolja, en stor sked salt och en kopp socker. Sjud under trettio minuter under ständig omrörning behöver sallad. Lägga de två hundra femtio gram av vinäger (tabell) och etthundra - de krossade vitlöksklyftor. Efter sallat kokar, räkna fem minuter, sönderdelas i förberedda burkar. Sedan rulla upp, vända och täck med en tjock filt. Efter några dagar, kan du skicka dem i lager.

Sallad av zucchini med aubergine på vintern. Lagad måltid kan även konsumeras omedelbart, eftersom det inte kommer att behöva insistera. Dessutom är det möjligt, och rulla ihop. Tre kilo aubergine zucchini och Skala och skär inte mycket tjocka cirklar. Tvättades tre kilogram av paprika och morötter skuren i remsor, och sex stora lökar och två kilo tomater finhacka. I en stor kastrull, blanda alla ingredienser, lägga till två koppar vegetabilisk olja och salt. Matlagning grönsakssallad i en timme, tillsätt sedan en kopp ättika (tabell) och de krossade vitlöksklyftor. Koka den i femton minuter. Omedelbart börjar brytas ned i varma banker, stänga, vända och sval under ett tjockt täcke. Håll skålen kan vara i skafferiet. I så fall, om det inte läggs till vinäger, sedan lägga burken i ett kylrum eller i kylskåp. Håll det kan vara i de kommande sex månaderna.

Lecho med zucchini och paprika. Detta ämne är mycket väl hålls hela vintern. Tre kilo av renade zucchini och tolv paprika skurna i form av sugrör, och två kilo saftiga blomsterlökar och krossade tomater med användning av kvarn eller bländare. Fortsätt sedan till utarbetandet av marinaden. För detta ändamål fyra gram av vegetabilisk olja, tre hundra - socker, två stora skedar av salt och en kopp ättika till nio procent mix. Föra den till en koka, och sedan sänkte den i sekvens alla grönsaker. Den första ska vara en squash, gryta som rekommenderas för femton minuter, tillsätt sedan löken och koka i fem minuter. Nästa i raden - paprika, som koka i ca fem minuter. Den sista bör sättas tomater och koka det i tio minuter. Därefter utför en traditionell och familjär förfarande: expand i steriliserade burkar och rullar. Sallad på vintern squash ursprungliga sås beredd.

Bon appetit!