Shaverma: recept hemma. Shaverma - vad är detta?

Shaverma - vad är detta? En omfattande svar på denna fråga kan hittas i den presenterade artikeln. Vi berättar också hur du laga denna maträtt, och vilka ingredienser som behövs för det.

allmän information

Shaverma - en Mellanöstern maträtt som har en arabisk härkomst. Den är gjord med hjälp av gropar eller Lavash, som fyllda med hackad och stekt kött och olika grönsaker och såser. Används en maträtt utan bestick, du äter med händerna.

andra namn

Shaverma - det snabbmat. Det bör noteras att dess felaktig förvaring, samt underlåtenhet att följa reglerna för produktionsteknik kan helt enkelt leda till massförgiftning.

Shaverma - det är inte bara namnet på rätter som presenteras. Faktum är att i många länder kan kallas på olika sätt. Till exempel är det ofta kallad "shavarma", "shaorma", "shuarma" och även "doner", "donerkebab", "pitta dyuryum" och så vidare.

Shaverma: recept hemma

Förbered en måltid på egen hand kommer att kunna även en nybörjare i matlagning. När allt kommer omkring, är inte något komplicerat i skapandet av shawarma och inte kan. I dag presenterar vi dig några recept med vilken du kan för att mata alla familjemedlemmar snabbt och absolut läckra.

Så vi behöver:

• Kycklingbröst kylning - ca 200 g;
• Kål Koreanska - ca 100 g;
• Färska morötter - ca 50 g;
• köttig tomat - 1 st;.
• gurka - ca 100 gram;
• Olivolja - 25 ml;
• salt och olika kryddor - används för att smaka;
• pita Armenian - ett stort ark eller 90 g;
• örter som dill och persilja - på en liten stråle.

Förbereder ingredienserna

Shaverma hem, receptet som vi överväger, är lätt och enkelt. Men innan du fortsätter till bildandet av rätterna ska behandlas med alla ingredienser. Först måste vi tvätta kycklingbröst, sedan bort dem från skinn och ben. Hackat kött bitar i genomsnitt, måste den steka i olivolja med tillsats av salt och peppar.

Efter bröstet kommer att vara redo, måste de vara cool. Under tiden kan du gå vidare till behandling av grönsaker. De bör tvättas och rengöras. Färsk kål krävs för att dela i bladen, tomater - skuren i strimlor och gurkor och morötter - galler på den koreanska rivjärn (i form av långa tunna strimlor).

När det gäller den gröna, är det nödvändigt att skölja, skaka kraftigt och mycket finhacka.

Bilda en maträtt

Hur är shaverma? Recept hemma kräver användning av en tät, men inte tjock pitabröd. Det ska spridas ut på en plan yta och sedan lägga kålblad. Nästa, du vill sätta på pitabröd stekt kycklingbröst, tomater, morötter, gurka och örter. Vid behov kan alla ingredienser tillsättas för att smaksätta med salt och andra kryddor.

I denna form, vara pitabröd hårt lindad i elastisk förform.

värmebehandling

Som regel shaverma, bilder som presenteras i denna artikel, beredd på grillen. Men om en sådan enhet som du inte gör det, då det kan sättas i mikrovågsugn under några minuter. Under påverkan av höga temperaturer alla grönsaker obmyaknut och släppa sina juice, men förblir krispigt. Detta kommer att göra din maträtt mer delikat och saftigt. Servera den till bordet rekommenderas tillsammans med en kopp sött te eller andra drycker.

Shaverma: Eastern recept

Som vi sagt ovan, kan du göra detta snabbmat på olika sätt. I föregående receptet ansåg vi den klassiska versionen av sin skapelse. Nu vill jag berätta för dig hur du kan göra ett hem snabbare och Shawarma läcker. För att göra detta, finns det ingen anledning att köpa kycklingbröst och stek dem i smör. När allt kommer omkring, det enklaste sättet att använda en redan färdig produkt i form av skinka. Med hennes shaverma kommer att vara mer doftande.

Så vi behöver:

• fläskskinka - ca 200 g;
• grön sallad utan bitterhet - ca 100 g;
• majonnäs genomsnittliga fetthalten - ca 70 g;
• köttig tomat - 1 st;.
• gurka - ca 100 gram;
• hårdost - 90 g;
• lila lök (röd) - 1 st;.
• salt och olika kryddor - används för att smaka;
• tomatsås, inte alltför skarp - 20 g;
• pita Armenian - ett stort ark eller 90 g;
• örter som dill och persilja - på en liten stråle.

Bearbeta ingredienserna

Som ni kan se, är shawarma en rulle med grönsaker och vissa köttprodukter. Om du är vegetarian, sedan från den sista produkten du har att ge. I det här fallet, för att förbättra smaken och saftighet av rätter rekommenderas att dessutom använda någon sås.

Så, innan du laga orientaliska snacks, bör behandlas med alla ingredienser. Ham måste befrias från slidan och strimla i fina strimlor. När det gäller grönsaker, måste de sköljas och rengöras. Tomater och gurka bör skäras i mycket tunna skivor och lök - ringar. Det är också nödvändigt att skölja gröna blad av sallad, dill och persilja. Den sista ingrediensen rekommenderas att finhacka.

När det gäller den fasta ost, då måste riva på den minsta rivjärn.

Bilda produkten av lavash

Hur man förbereder hem shaverma? Receptet av denna produkt kräver en tät pitabröd. Det måste placeras på en plan bordsskiva, sedan strö över riven ost, inte når kanterna på 3-4 cm. Ytterligare pita kräver täck salladsblad. I sin tur de ska smak med majonnäs och tomatsås. Vidare är det nödvändigt att sätta följande skikt: skinka, gurka tomat, lök och persilja. Om så önskas kan alla de produkter ytterligare smak med salt och kryddor.

Efter att ha lagt ut ingredienserna på pitabröd, bör det vara tätt rullas upp och sätta på en platta.

Hur man lagar shawarma?

Efter den östra skålen bildas, måste den placeras i en mikrovågsugn. Med en maximal kapacitet på produkten rekommenderas att laga mat för en och en halv minut. Under denna tid, hela tjockleken av shawarma värmas upp, vilket gör det mer saftig och smakrik.

Tjäna orientalisk skålen till bordet bör vara i form av värme, tillsammans med någon söt dryck (t ex kaffe, te, kakao, cocktail och så vidare.). Bon appetit!