Sill under päls - lagren inte hitta godare!

Av alla de verkligt Rysk sallad är en av de mest närande - "Sill under päls" Lagren av denna maträtt är balanserad i smak, de framgångsrikt kombinerat saltad fisk, neutrala potatis och ägg, söta morötter och rödbetor med saftiga majonnäs. Naturligtvis kan det grönsaksrätt inte kallas. Men, som den sanna matlagning, vi får vara kreativ och förbereda en sallad, en rock which will ... svamp. Men låt oss inte komma före oss.

Först av allt måste du bestämma vilken du vill göra en sallad "Sill under päls" de skikt som kommer att vara synlig från sidorna, eller tätt täckta med ett toppskikt? Kommer din maträtt ser ut som "cake" eller layout kommer att vara hög salladsskål? Tänk på hur du narezhete grönsaker: kuber, remsor, göra dem mosade eller riven natret? Ditt beslut beror inte bara på design, men även smaken av salladen.

vi behöver för den traditionella sallad:

- 2 potatis kokas i en likformig (150 gram);

- 2 kokta morötter;

- 2 kokt betor (100 gram);

- 2 små lökar;

- grön;

- 300 g majonnäs.

Dessutom, för visning av sallad "Sill enligt coat" skikt, som stimulerar aptit, kräver speciell tillagning formochka "ring" engångsmuggar eller halv - är att utan en botten. Och ännu enklare att sätta sallad i kremanku för glass.

Då allt är enkel. Gnid eller hacka grönsaker och fisk, spridda i skikt i följande ordning: sill, lök, morötter, potatis, rödbetor, majonnäs, persilja.

Och låt oss vända på sallad på huvudet och gör lager av utläggning i följande ordning: rödbetor, majonnäs, ägg, morötter, potatis, lök, återigen, majonnäs och ... nej, nej sill och rökt lax!

Att forma sallader restaurang kockar använder ett litet trick: de lägger till majonnäs lite utspädd gelatin. Varje konfiguration av sallad med sås - inga problem! Ta detta sekretik och en mental anteckning.

"Men hur är de för vilka en hälsosam kost - inte en tom fras? De som inte äter kött eller fisk? "- du frågar. Varför skulle det vara en sill under päls? Sallad lager av vår önskan kan bli helt vegetarisk. Som vi nämnde, kan saltad fisk ersättas av svamp eller pickles eller båda tillsammans. Majonnäs är också undantagna, i stället använda gräddfil, saltas med havssalt eller vanlig yoghurt.

"Se" Sill kan ta: tång, riven syrlig äpple, selleri stjälkar, inlagd svamp med solrosfrön, hård eller smältost. I varje fall - ett utmärkt resultat!

Bo i en utföringsform kalorifattig sallad "Falska sill enligt coat", vilka skikt kommer att vara av sådana produkter: potatis, gräddfil och yoghurt, "nori" tång, skurna remsorna, morötter, inlagd lök, gräddfil och yoghurt, rödbetor.

För denna sallad grönsaker bättre att laga mat i en dubbel panna. Vi ska klippa dem som mer likt det. Varje lager är rikligt Strö soja.

Att förbereda en sallad som vegetarian, och kaloririk, se till att ge en "vila" i flera timmar i kylskåp i impregnerings och kopplingsprodukter i en läcker skiktad monolitisk massa.

Det är allt lite visdom. Det återstår bara att önska dig smaklig måltid!