Hur man lagar svampen i koreanska

Det är svårt att föreställa sig något mer delikat än svampar i koreanska. Svamp i det här fallet är idealiska mellanmål. De är inte bara läckra, men också mycket känslig. Vid korrekt marinera livsmedel kommer perfekt förrätt för semester tabellen. Förutom att förbereda skålen mycket snabbt. Naturligtvis många tror att de marinerade svampar i koreanska samt sallader, de flesta rätter sig mycket skarp. Det är dock inte. Korrekt kokta svamp komma ut mycket doftande, delikat och har en underbar smak.

Svampar i koreanska recept

För att förbereda ett original förrätt, kräver:

1. Färsk svamp - ca 500 gram.
2. Lök - ett huvud är av medelstorlek.
3. Vitlök - 4 klyftor.
4. Vegetabilisk olja - 100 gram.
5. Vinäger - 30 ml.
6. Koriander pulver, svartpeppar, salt - efter smak.
7. Persilja.

Hur man lagar svampen i koreanska

Svamp i detta recept kan ersättas med ostron vid behov. I vilket fall som helst börja marine svamp bör vara med sin utbildning. De bör vara väl tvättas, rengöras och sedan lägga i en behållare, som är perfekt för sin matlagning.

Svamp måste fyllas med kallt vatten. Kokt svamp kostar utan att lägga salt. Denna process tar ungefär 15 minuter. Koka svampen över medelvärme bättre. Efter det är det nödvändigt att kassera svamp i ett durkslag och pressa, men inte mycket att inte bryta sin integritet. Vattnet ska rinna av väl. Du kan lämna svampen i ett durkslag tills de är helt cool.

Medan svamp rinna, är det möjligt att bereda de övriga ingredienserna. Vitlök och lök bör rengöras noggrant från skal, sedan hacka. De är bäst skärs i små tärningar.

Helt kylda svampar måste lägga i en skål. Här bör vi också lägga till hackad vitlök och lök, kryddor, vinäger, salt och solrosolja. Allt du behöver för att blanda väl.

Vad du ska göra härnäst?

Svamp i koreanska, receptet som vi beskriver, beredda mycket snabbt. När du har anslutit alla komponenterna i ett mellanmål, kan du flytta in i en behållare med ett lock och placeras i kylan. Flera timmar senare, är skålen klar. Men det är bäst att lämna svamp i kylan för ett par dagar. Så de kommer att få mer väldoftande och välsmakande.

Servera svamp i koreanska till bordet kan stoppas hackad persilja, tillsammans med marinaden eller samma utan honom.

alternativ två

Svampar i koreanska kan tillagas lite annorlunda. Detta recept är inte mindre enklare än den föregående. Inlagd svamp erhålls som välsmakande och doftande. För att förbereda skålen är bättre att använda färska champinjoner liten storlek. Om det behövs kan du klippa svampen. För att förbereda svampen i koreanska behöver:

1. Färsk svamp - från 300 till 500 gram.
2. Lök - en stort huvud.
3. Söt paprika - 1 st.
4. Vitlök - 2 klyftor.
5. Vinäger 3% - en matsked.
6. Socker - en tesked.
7. Vegetabilisk olja - ett par matskedar.
8. Citronsaft - en tesked.
9. Salt - efter smak.

Hur man lagar ett mellanmål

Till att börja förbereda svamparna. Svamp bör tvättas noggrant med kallt vatten och sedan rengöras. Om svamp är stora, då de ska klippas. Svamp bör placeras i en kruka, täck med vatten och koka i 15 minuter. Efter att svampar bör avlägsnas från värmen och lämna i buljongen tills den svalnat.

Bulgariska peppar ska tvättas och rengöras, ta bort stjälken och frön. Denna produktkostnader skuren i strimlor. I en separat behållare för att blanda skalade och passerade genom pressen vitlöksklyftor, socker, salt, citronsaft, vegetabilisk olja och 3% vinäger.

Lök större rengöras och sedan stekt i vegetabilisk olja, styckning dess pre halvcirklar.

När svampen är cool, med sin buljong ska tömmas. I en separat behållare måste lägga krossad peppar, stekt lök och kokt svamp. Produkterna måste kokas häll marinaden. Efter detta snack bör stänga locket och lägg i en sval plats för ungefär ett dygn. Svampar i koreanska redo.

alternativ tre

För beredning av svamp på koreanska i detta recept behöver du:

1. Färsk svamp - 1 kg.
2. Vegetabilisk olja - 100 milliliter.
3. Socker - två matskedar.
4. Salt - en msk.
5. Vinäger, företrädesvis ris - 100 milliliter.
6. Lagerblad - 4 st.
7. Svartpeppar och röd - på en tesked.
8. Koriander pulver - 1 tsk.
9. Gurkmeja - efter smak.
10. Rent vatten - 2 liter.

tillagningssteg

Så, hur man lagar svamp på koreanska? Pannan ska ingjuta två liter vatten och koka upp. Efter det är nödvändigt tanken att hälla svamp och lagerblad. Koka svamparna behöver 10 minuter, företrädesvis vid låg värme. Efter att svamp ska rinna. Lagerblad svamp bör tas bort. Denna krydda kan försämra smakkvalitet snacks.

Ovanpå kokt svamp behöva hälla peppar, koriander och gurkmeja. De senare behöver en hel del krydda till mellanmål fick en attraktiv gul nyans. I en stekpanna värma den vegetabiliska oljan är nödvändigt, och sedan häll det i en behållare av svamp. Det måste komma till kryddor. Nu snacks kan lägga salt, vinäger, socker och rör om.

Svampar med marinad behöver flytta in i en glasbehållare och täck tätt. Snack i denna form bör placeras på en sval plats för en dag. Efter en viss tid, kan du prova svamp. Om det inte finns någon salt eller vinäger, kan du lägga till den saknade ingrediens och lämna för en annan dag.