Stekt potatis. Jo, helt enkelt utsökt!

Även de som aldrig hade varit en pionjär, känd rolig linje från ett barns sång: "Han vet inte nöjen av potatis som aldrig smakat"

Potatis kan vara annorlunda: en krispig gyllenbrun skorpa i grädde gryta, stekt kött eller svampar.

Exakt stekt potatis, trots sin höga kaloriinnehåll och inte så stor nytta, särskilt populär i vårt land.

Potatis, stekt med gräddfil, har en mycket delikat smak. För att göra det stora knölar skära bara 6-8 stycken för att få stora bitar. Deras obsushivayut, sedan stekt i en fritösen i små portioner till skivorna lätt brynt på varje sida, utan att blanda för mycket. Färdiga delarna avlägsnas med en slitsad sked, lägga till upp till ett rutnät för att stapla den överflödigt fett.

När alla delar är redo, de viks tillbaka in i fritösen, varifrån överflödigt fett dräneras, häll gräddfil. Grädden förväg tillsatt salt, peppar, vitlöksklyftor två strimlade. Vid mycket hög värme i 3 minuters håll. Doften av denna maträtt kommer att höras på avstånd.

Här är stekt potatis, receptet som kom från djupet av tid. Tung, mycket tillfredsställande och duhovitoe skålen framför allt efterfrågan på vintern, i extrem kyla, eftersom det innehåller ett stort antal kalorier.

I pannan börjar värma små bitar av bacon. Tills det droppar, rena potatis, skuren i kuber, obsushivayut. Pan spred små bitar av fläsk och stärka brand stek i 10-15 minuter, tillsätt sedan potatisen. På en annan stekpanna stek svamp och lök. När båda rätter är nästan klar, är de kombineras i en enda behållare, en fjärdedel av en timme yngel på medelhög värme utan lock.

Du kan laga potatis rostade i ugnen. användbar för fläsk eller kyckling, potatis, lök, lilla blå (aubergine), gräddfil, ost för älskare av kötträtter.

Aubergine stekt separat. Därefter, i en långpanna sätta lager av hackade stora skivor av potatis, lite avbrutna bitar av fläsk eller kyckling (bröst, du kan inte slå), aubergine, lök, gräddfil med vitlök och peppar, riven ost.

Efter 40 minuter kan en analog av potatis på franska äta.

På samma sätt kan du laga potatis, stekt fisk.

På fyrfat spridning potatis, salt, peppar efter smak. Laid abborre filé (eller någon annan), strö över krydda för fisk. Gräddfil blandat med en halv tesked senap, beströdda med fisk och potatis. Gnid osten ovanpå. Håll i ugnen i ungefär en halvtimme.

Raffinerad garnering till stroganoff eller grillat kött kommer potatischips stekt (eller dela bal).

Skalade potatis gnuggas på en "Korean" rivjärn för att erhålla en mycket fin, mycket lång halm. Det kastar att stapla extra juice, torkades med en handduk. Stekt i kokande olja i en fritösen, små portioner. Så hon vände ännu mer krispiga och gyllene, innan du dyker in i smör chips kan strös med mjöl. Smakämnen eller kryddor används inte (endast salt), men på begäran av receptet kan förbättras.

Stekt potatis älskade inte bara i Ryssland. I Kina är det inte mindre populära. Bara laga det annorlunda.

Första tre stekt lök och vitlöksklyftor i het olja. Därefter togs de ut och i smaksatt olja därmed sprida chips, panerad med mjöl. Fry på en robust värme i tre minuter, tillsätt sedan såsen görs från chili, vinäger droppar sojasås. Yngel mycket försiktig omrörning, 3 minuter.

Hus kan tillagas potatischips, eftersom det är - de vanliga stekt potatis. Koka dem enkelt.

Först i olje stekt produkt som var tänkt värdinna ska lukta chips. Detta kan vara lök, rökt bacon, gröna, etc.

Skimmer bort smaken, och kokande olja (det bör vara tillräckligt för att potatis "badar" i det) lägger potatisskivorna under en minut. Tricket är att potatisen bör skivas transparenta skivor, och därefter beströs med mjöl blandat med salt och peppar.