Bildning, Gymnasieutbildning och skolor
Strukturen av lipiden. Funktioner av strukturen av lipider
Fett - en av de viktigaste organiska ämnen som behövs av alla levande ting. I denna artikel kommer vi att titta på struktur och funktion av lipider. De finns i en mängd olika både i struktur och funktion.
Strukturen av lipid (biologi)
Lipid - en komplex organisk kemisk förening. Den består av flera delar. Låt oss titta på strukturen av lipider mer i detalj.
enkla lipider
Struktur lipider av denna grupp har två komponenter: alkohol och fettsyror. Vanligen i den kemiska sammansättningen av sådana substanser innefattar endast tre element: Kol, väte och syre.
Mängd av enkla lipider
De är indelade i tre grupper:
- Alkilatsilaty (växer). Det estrar av högre fettsyror med mono- eller tvåvärda alkoholer.
- Triacylglyceroler (fetter och oljor). Strukturen av lipider av denna typ ger närvaron i glycerol (trevärd alkohol) och återstoder av högre fettsyror.
- Ceramider. Estrar av sfingosin och fettsyror.
komplexa lipider
Ämnen i denna grupp inte bestå av tre delar. Förutom dessa, de i sin medlemskap flesta svavel, kväve och fosfor.
Klassificering av komplexa lipider
De kan också delas in i tre grupper:
- Fosfolipider. Strukturen av lipiden gruppen innefattar, förutom rester av flervärda alkoholer och högre fettsyror, närvaron av rester av fosforsyra, till vilken är bundna ytterligare grupper av olika element.
- Glykolipider. Dessa är kemiska ämnen som produceras genom kombinationen av lipider och kolhydrater.
- Sfingolipider. Denna alifatiska aminoalkoholer.
De första två typerna av lipider, i sin tur, är indelade i undergrupper.
Sålunda kan arter av fosfolipider anta phosphoglycerolipids (innehåller i sin sammansättning glycerol, rester av två fettsyror syror, fosforsyra och alkanol amin), kardiolipiner, plasmalogener (innehålla i strukturen omättad envärd högre alkohol fosforsyra och alkanol amin), och sfingomyeliner (ämnen som består av sfingosin, fettsyra, fosforsyra och kolin aminoalkohol).
De typer av glykolipider är cerebrosider (förutom sfingosin och en fettsyra innehållande galaktos eller glukos), gangliosider (innehållande oligosackariden av hexos och sialinsyror) och sulfatider (fäst till hexos svavelsyra).
Rollen av lipider i kroppen
Struktur och funktion av lipider kopplade. Grund av det faktum att de i sina molekyler är närvarande samtidigt polära och icke-polära strukturella fragment, kan dessa substanser fungera vid gränsytan.
Lipider har åtta grundläggande funktioner:
- Energi. På grund av oxidation av dessa ämnen i kroppen får mer än 30 procent av den energi som behövs honom.
- Struktur. Funktioner lipidstrukturer låta dem vara en viktig komponent i skalen. De är en del av membranet som kantar de olika organ för att bilda ett membran av nervvävnader.
- Bunkra. Dessa ämnen är fettsyraformulärbesparingar organism.
- Antiokisdantnaya. lipid struktur tillåter dem att utföra en sådan roll, och i kroppen.
- Regulatory. Vissa lipider är förmedlare av hormoner i cellerna. Vidare är några av lipiderna är bildade hormoner och substanser som stimulerar immunogenez.
- Skydds. Subkutana fettskiktet erbjuder termisk och mekaniskt skydd av djuret. När det gäller växter, då vaxet bildar ett skyddande skal på ytan av blad och frukt.
- Information. Lipider gangliosider tillhandahålla kontakter mellan celler.
- Digestive. Lipid kolesterol från att bilda gallsyror är inblandade i processen för matsmältning.
Syntesen av lipider i kroppen
De flesta föreningar av denna klass syntetiseras i en cell av samma utgångsmaterial - ättiksyra. Reglera fett metabolism hormoner som insulin, adrenalin och hypofyshormoner.
Det finns också lipider som kroppen inte kan producera sina egna. De måste in i människokroppen med mat. De innehöll främst i grönsaker, frukter, örter, nötter, spannmål, solrosor och olivoljor och andra produkter av vegetabiliskt ursprung.
Lipider, vitaminer
Vissa vitaminer i sin kemiska natur är en klass av lipider. Dessa är vitaminerna A, D, E och K. De måste intas med mat.
| vitamin | funktioner | Manifestationen av brist på | källor |
| Vitamin A (retinol) | Deltar i tillväxten och utvecklingen av epitelvävnad. Ingår i rhodopsin - visuella pigment. | Torrhet och fjällning av huden. Nedsatt syn i dåligt ljus. | Lever, spenat, morötter, persilja, röd paprika, aprikoser. |
| Vitamin K (fyllokinon) | Deltagande i kalciummetabolismen. Aktiverar proteinerna är ansvariga för blodkoagulering, är involverat i bildningen av benvävnad. | Ossifikation av brosk, blodkoagulering, saltavlagringar på väggarna i blodkärl, ben deformation. K-vitaminbrist är mycket sällsynt. | Det syntetiseras av bakterier i tarmen. Också i bladen av sallad, nässlor, spenat, kål. |
| Vitamin D (kalciferol) | Deltar i kalciummetabolismen, benbildning och tandemaljen. | rakitis | Fiskleverolja, äggula, mjölk, smör. Det syntetiseras i huden genom exponering för ultraviolett strålning. |
| Vitamin E (tokoferol) | Det stimulerar immunförsvaret. Deltar i vävnadsregenerering. Det skyddar cellmembranen från skada. | Öka permeabiliteten hos cellmembran, minskning av immunitet. | Grönsaker och vegetabiliska oljor. |
Här har vi undersökt struktur och egenskaper av lipider. Nu när du vet vad är dessa substanser, vilka är skillnaderna mellan olika grupper roll lipider utföra på människor.
slutsats
Lipider - komplexa organiska ämnen, som är indelade i enkla och komplexa. De utför i kroppen åtta funktioner: energi lagras, strukturella, antioxidant, skyddande, regelverk, mag-och information. Dessutom finns det lipider, vitaminer. De utför en mängd olika biologiska funktioner.
Similar articles
Trending Now