Studera menyn: proteiner, fetter, kolhydrater, kalorier. Pannkaka med kött förbjudits på en diet?

Med varje dag som går fler och fler människor funderar på vad de äter. De tenderar att äta ordentligt. Men vad betyder det? Många fräsch och smaklös mat? Måste ge upp dina favoriträtter: dumplings, pannkakor, bakverk? Tja, ja och nej. För att komma igång, helt enkelt ändra sina menyer. Förstå hur många innehåller de vanliga rätter av proteiner, fetter och kolhydrater och vad deras kaloriinnehållet. Pannkaka med kött - en av de förbjudna produkter som omfattas av en strikt diet. Men detta betyder inte att det alltid kommer att ha uteslutits från sin kost.

Ett klassiskt recept

För att förstå vad som är kalori en pannkaka med kött, är det nödvändigt att påminna om den klassiska receptet för dess beredning. När allt kommer omkring, mycket beroende på de produkter som används. Naturligtvis olika värdinna gör pannkakor på olika sätt. Degen kan vara yoghurt eller mjölk, med tillsats av bovete och havremjöl. Fyllningar kan kompletteras med stekt lök tillagade med kött eller kycklingbröst. Men mer om det lite senare.

Vad behövs?

För pannkakor själva behöver:

• Ägg - 3 st;.
• mjölk - 500 ml;
• Vetemjöl - 250 gram;
• Socker - 30 gr;.
• salt - 2 g;
• vegetabilisk olja - 100 ml.

För normal fyllning:

• Nötkött massa - 700 gram;
• stor lök;
• kryddor;
• salt.

Förfarandet för beredning av

Matlagnings pannkakor bör börja med att fylla. Det är mer bekväm och praktisk. Köttet av nötkött, koka tills de är mjuka i saltat vatten. Det tar vanligtvis ungefär en timme. Cool och färs. När kokning, kan du lägga till peppar, lagerblad och andra kryddor till köttet blev kryddig och doftande. Separat, stek den hackade löken halvringarna i vegetabilisk olja tills den blir genomskinlig. Kyl och tillsätt köttet rullas. Vid denna fyllning för pannkakor förberedda.

Nu kan du börja knåda degen. Utan att det är svårt att föreställa sig pannkakor med kött. Calorie färdiga skålen är i hög grad beroende av den, särskilt parti. Skålen blev riktigt läcker, är det viktigt att ordentligt förbereda degen. Till att börja blanda ägg med socker och salt. Det senare är nödvändigt att sätta en hel del smak. Då rör i mjölet och knåda degen. Sedan försiktigt, bara en sked mjölk komma in. Om du inte skynda dig, vi får en jämn flytande massa. Knådningen kan mycket väl att få en bländare eller mixer. Vid slutet häll den vegetabiliska oljan.

Värm pannan på medelvärme. Häll lite av degen till centrum och, luta den från sida till sida, sprida ett tunt lager. Stek på bara en sida, tills pannkakan inte är bruna. Låg på en plan platta. Sätt fyllningen i ena kanten och rulla som det är praktiskt. Fortsätt att göra pannkakor till slutet av fyllningen eller degen. Sedan stek dem på alla sidor. Av detta belopp, bör du få 5 portioner. Vid denna färdiga pannkakor med kött. Kaloriinnehållet per 100 gram - 193,60 kcal. Proteiner - 8,7 g, fett - 11,2 g, kolhydrater - 14,9 g

Att förändringen i testet?

Mer än hälften av kalorier och kolhydrater, naturligtvis, faller på degen. Det är därför ändra dess sammansättning, är det möjligt att avsevärt minska kaloriinnehållet. Pannkaka med kött kan även visa sig vara det bästa under begreppet "rätt kost". Så, vad kan ersätta den? Detta är naturligtvis, mjölk, ägg och mjöl.

Eftersom förespråkare av näring de mest kritiserade av vetemjöl, är det nödvändigt att först och främst att välja ett alternativ till det. Det enklaste - är att ta sin plats fullkorn. Den innehåller mer fördelaktigt fibrer och vitaminer. En del av det kan också ersättas av bovete och havregryn, har nytta av som redan sagts. Observera dock att sådana förändringar kommer inte bara att minska kalorier. Pannkaka med kött kommer att vara användbar och behaglig till smaken. Även om den senare, naturligtvis, för många en omtvistad fråga.

En annan komponent som lätt kan bytas ut i receptet - det är mjölk. Om målet - bara minska kalori naturligtvis det bästa alternativet - vattnet. Det är sant att mycket smak kvalitet kommer att drabbas. Därför den optimala eller lämna den oförändrad, eller ersätta fettsnål yoghurt. Detsamma kan sägas om äggen. Deras frånvaro kraftigt påverka smaken. Men de inte nämnvärt påverkar kalorier. Pannkaka med kött utan dem skulle innehålla 163 kcal per 100 gram produkt.

Förändringar i fyllningen

Naturligtvis, sammansättningen av fyllningen kan inte påverka de kaloririka pannkakor. Vad som bör göras med det, skålen är fortfarande läcker lämningar, men har blivit mer diet? För det första är det önskvärt att använda kyckling, nötkött eller magert fläsk. Dessutom, för att minska deras kalori helst pre koka i saltat vatten. Genom rostning, naturligtvis, bör överges.

Detsamma kan sägas om lök. Det är önskvärt att steka utan olja eller med en mycket liten mängd. Du kan ersätta glödlampan på den gröna, och sedan inte påverkas smaken och behöver inte steka. För att kompensera en sådan diet foder kan favorit kryddor och tillsätta en liten mängd buljong, varvid den kokta köttet.

Vad?

Kalori pannkakor med kött fortfarande starkt beroende av framställningsmetoden. Därför är det önskvärt att helt eliminera stekolja, även grönsaker och crepes, och fyllningar. Med den senaste enkel. Detta har redan diskuterats tidigare. För beredning av pannkakor är önskvärt att få en non-stick stekpanna eller keramisk beläggning. Om det fortfarande inte fungerar, sedan använda en oljespray och lägg den direkt i degen.

Pannkaka med kött kan inte dessutom steka efter beredning. Det räcker med att värma upp i mikrovågsugn eller kokt. Naturligtvis är kost helt maträtt fortfarande inte känt. Men för en rejäl frukost passa en pannkaka med kött. Calorie 1 st. kommer i genomsnitt 80 till 100 kcal.