"Dolma" (sås): sammansättning och recensioner

Det finns produkter som passar väl för beredning av olika maträtter. Till exempel är det svårt att föreställa sig en sallad "Caesar" utan majonnäs eller italienska lasagne utan ost smaksatt. Och "Dolma" - sås, som i världen anses vara det perfekta komplementet till de välkända spaghetti "Bolognese".

Varubeskrivning

"Dolma" - sås, med vilken du enkelt kan laga en stor middag i italiensk stil. Den är utformad som en tillsats för att vända vanlig pasta i en läcker och mycket hälsosam maträtt. Det tar bara några matskedar av aromatisk blandning att smaka den färdiga produkten har förändrats och började spela med nya färger.

"Dolma" - sås, tillagas i tomatbaserade råvaror. Och på bekostnad av ytterligare ingredienser smaka når perfektion. En sådan produkt kan inte bara försköna spaghetti "Bolognese." Den kan också användas som en komponent för framställning av saftiga köttbullar aptitretande lasagne rikedom av Borsch, bakad fisk eller grönsaker. I själva verket är det - den vanliga tomatsås gjord av tomater sliten. Mättat tjock konsistens och smak av produkten hänvisas till vägen för dess tillämpning. Det tar endast några skedar av denna aromatisk blandning för att avsevärt förbättra smaken av någon maträtt.

Välkänt varumärke

"Dolma" - en livsmedelsprodukt, som ursprungligen var utformad som en sås till pasta och andra typer av pasta. Ägare av varumärket är ett välkänt bolag Mars mat, vars huvudkontor ligger i den belgiska staden Bryssel. Under sin existens, sedan 1985, öppnade företaget sin representationskontor i tio länder runt om i världen. Nu nästan alla världsdelar finns det företag som producerar detta har redan blivit en populär produkt som helst värdinnan kan tillfredsställa din familj italienska köket. Vanligtvis "Dolma" (sås) finns i glasburkar med metallock. Dessutom är den torkade produktblandningen ibland förpackas i speciella papperspåsar. Före användning kan innehållet bara tillsätt vatten och rör om ordentligt. I Europa är den berömda sås som produceras i Nederländerna och Ryssland, där två helt identiska anläggningen byggdes. De tillverkar produkter på samma utrustning med samma recept och tekniker.

hemligheter av matlagning

Hur gör du den berömda "Dolmen" sås? Recept och matlagning teknikföretag håller strikt sekretess. Men enligt den information på etiketten, i utformningen av denna produkt innehåller:

• tomatpasta ;
• vatten;
• socker;
• lök;
• olivolja;
• salt;
• färska tomater;
• citronsaft;
• kryddor (basilika, vitlök, oregano, persilja, fänkål och svartpeppar).

I princip är detta den standard som för någon tomatsås. Inslag i "dolma" som laga det är ovanligt. Hela processen består av tre steg:

1. I ett separat kärl blanda pre-prepared livsmedel. För att spara Slutligen tillsätt citronsaft.
2. Den färdiga massan ned av bankerna och tilltäppta.
3. Produkten är pastöriserad och sedan skickas till lagring.

Det unika med såsen är att det helt saknar några konserveringsmedel, färgämnen kemiska och produkter med GMO, förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel och syntetiska smaker. En lagringstiden bestäms uteslutande av funktioner matlagningsteknik.

egen uppfattning

Nu på hyllorna i nästan alla livsmedelsbutik kan hittas sauce "dolma". Kund recension på denna produkt är i huvudsak positiv. De flesta av dem tror att denna produkt är väl värt de ljusa epitet, som används i reklam och broschyrer. Produkten faktiskt motsvarar allt som de säger om honom. Rapture värdig som en bred naturlig sammansättningen av den ursprungliga blandningen och unik teknik, på vilken såsen framställs. Det verkar som om allt är mycket enkel. Det finns inte ens ganska bekant komponenter såsom fänkål. Dock är den färdiga produkten perfekt för nästan alla: pasta, bovete, ris eller kokt kött.

Med honom varje måltid blir speciell, med ingenting jämförbar smak. Den framgångsrika kombinationen av utgångs ingredienserna är enorm aptit. Men du kan inte vara rädd för honom att äta för mycket, eftersom det i 100 gram av en doftande blandning innehåller endast 48 kalorier. Dessutom är dess struktur perfekt för vegetarianer. Inte utan orsak till den kända varumärke uppfann en så attraktiv slogan: "Mamma Mia. Ät Dolmio ».

Struktur och typer av såser

Med hänsyn till den allmänna opinionen, kan vi konstatera att människor gillar verkligen sås "dolma". Ingredienser som utvecklats av de bästa specialisterna som bryr sig om rätt kost och hälsa. Produkter kända varumärke tar hänsyn till de olika smak och preferenser. Företaget tillverkar ett specifikt syfte:

• pasta (utan ytterligare härdning och stekning);
• för "Bolognese";
• Ugn (med grädde och ost);
• sallad ( "pesto" sås med basilika ").

För närvarande finns det flera olika typer av tomatsåser Dolmio för "Bolognese":

1. "Traditionella". Dess ofta används tillsammans med kött och pasta.
2. "The Island".
3. "Med lök och vitlök."
4. "Svamp".
5. "Med paprika."
6. "Med aubergine och vitlök".
7. "Med capsicum och zucchini."

Såser för pasta fyllning producerar:

1. "Basil".
2. "Med aubergine och vitlök".
3. "Med oliver."
4. "Med paprika."
5. "Med peppar."

Var och en av dem i sitt eget bästa. Valet beror helt på vem som deltar i tillagningen.

sina egna händer

Varje hemmafru kan i ditt kök själv göra såsen, "Dolma". Det är enkelt. Du kan även göra det tomma för framtida bruk (för vintern). Först måste vi fylla på följande produkter: 2,9 kg tomater 1,5 gram röd paprika pulver, 0,6 kg från söt paprika, och en matsked salt och oregano, samt 2 msk torkade basilika.

När alla komponenter är klar kan du börja:

1. Tomater först skärs i bitar och maldes sedan i en bländare till en tjock massa.
2. Paprika frön är fria från och även förvandlas till en homogen massa.
3. De erhållna blandningarna placerades i en vattenkokare och satte den på en stor brand.
4. Tillsätt resten av ingredienserna som krävs för receptet.
5. Koka marken i en öppen panna och en halv timme, med tillfällig omrörning. Produkten måste vara väl tjockna. Om tomaterna är alltför saftiga, kommer det att behöva lite mer tid.
6. Tills blandningen kokas, kan den steriliseras burkar.
7. Den färdiga vikten av fyllnads i behållaren, tätt återförslutas och sätta svalna genom att vända upp och ned.

Sådant förband kommer att lagras såväl i källaren eller kylskåpet och vid normal rumstemperatur.