Svamp sås - recept

Alla spannmål, pasta eller potatis kommer att vara mycket godare och mer näringsrik, om de häller en tjock och smakrik sås. Det är därför jag skulle vilja introducera dig till några stora recept sås svamp, som är så bra med en mängd olika smårätter.

Svamp sås - recept №1

För beredning behöver du:

Diverse svamp - 0,5 kg;

lök;

gräddfil - en kopp;

lagerblad;

peppar pulver, salt;

Tomatpuré - 1 msk. sked

Båge nödvändig chop sedan stekt för att bilda på ytan av gyllenbrun. Tillsätt sedan de kokta svamp och stek med lök. Tillsätt sedan gräddfil, tomatpuré, mjöl, peppar, lagerblad. Nu lägger ett glas vatten, lite salt och sedan, när det är nödvändigt att röra hela tiden. Sjuda i ca 11 minuter. Utmärkt svampsås med tomatpuré är klar! Vid servering strö med örter.

Svamp sås - recept №2

ingredienser:

vegetabilisk olja;

svamp - 0,7 kg;

lök - 120 g;

gräddfil - 1 msk. sked;

Smältost - 1 st;

salt.

Till att börja strimla löken, sedan steka i en stekpanna. Svamp tvättas, skärs och in i pannan till löken. Sjud allt tills kokta på låg värme, täckt. Efter det att vätskan avdunstar nödvändigt att mala blandningen i en mixer. Sedan salt, vatten (ca 130 g), gräddost och sked fuserad. Nu värme tills osten smält. Skålen är klar! Denna sås är perfekt för pasta eller bovete.

Svamp sås - recept №3

Att förbereda:

olivolja;

svamp - 220 g;

lök - ett huvud;

Torrt rött vin - 340 ml;

kött glace - 30 g;

smör;

salt.

Att börja värmas till höga värme- och olje yngel därpå svamp tvättade, förskurna remsor. Sedan lägga till den hackade löken. Fry alla cirka 4-6 minuter. Tillsätt sedan en matsked glace kött som kommer att ge en stor sås smak och tjocklek. Häll vin och sjuda tills blandningen kokas ner ungefär två gånger. Koka i ca 9 minuter på låg värme. Ta sedan bort från ytan av fettet och tillsätt smöret. Det är bäst att kombinera en sådan sås med köttbullar. Hon är lägga smaklighet pannan garnering.

Svamp sås - recept №4

Ingredienser för matlagning:

lök;

vatten - 600 ml;

mjöl;

svamp - 0,4 kg;

Gräddfil - 2-3 matskedar;

kryddor, salt och peppar;

greener;

vegetabilisk olja.

Häll i en mugg mjöl, häll sedan lite vatten och blanda tills en tjock massa, så att inga klumpar bildas. Tillsätt lite salt och vatten om det behövs. Häll nu 600 ml vatten i en kastrull och koka under omrörning. Tillsätt mjölet utspädd. Nu stek skivade champinjoner och lök i vegetabilisk olja och tillsätt såsen. Koka på svag värme i ca 4 minuter. Vid slutet av tillagningen strö med alla örter, tillsätt lagerblad. Sås visar sig mycket välsmakande och anbud. Bon appetit!

Svamp sås - recept №5

ingredienser:

svamp - 65 g;

lök - 2 huvuden;

mjöl;

gräddfil - 4 matskedar;

salt;

smör;

vegetabilisk olja.

Inledningsvis måste du lägga till vatten, torka svamp och koka i några timmar. När svampen är helsvetsade bör kasta dem drushlag. Svamp skuren i skivor. Nu måste du rengöra lök, tvätta och finhacka. Sedan steka löken i en förvärmd kastrull tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan svampen i en stekpanna och stek allt under 14 minuter. Tillsätt en liten bit av smör, mjöl och salt. Allt noga för att förebygga och låt sjuda i cirka ett par minuter. Häll sedan svamp soppan, som var kvar efter tillagning svamp. All koka igen och tillsätt gräddfil. När allt kommer till en koka, ta bort kastrullen från värmen och låt den brygga för sås i ca 5 minuter. Underbar och smakrik sås av svamp redo! Hon serveras med potatis, bovete eller ris kokas.