Kutya vete till jul: ett recept

Jul - en av de viktigaste och mest älskade kristna helgdagar. Hans uppträdande i samband med många intressanta traditioner, vars ursprung ligger i den mörka medeltiden. Kör fram till jul är julafton - visas på kvällen väntar på stjärnorna på himlen, som en gång hade pekat Magi vägen till det nyfödda barnet.

Lite om reglerna

Måltid på julafton, han är helig kväll speciell. Bland andra rätter på bordet måste stå sochivo det också kolivo - kutya från vete, andra spannmål mindre, fylld med socker, honung, honung nutsedge. Det har länge varit processen att laga mat delades upp i flera steg. För det första, jul kutia bryggt från vete som tidigare hade hand krossas trä mortelstöt i en mortel. Krävs hällde varmt vatten för att skala lättare till spillo. Sedan korset måste sålla, tvätta, brast i rent vatten. Och bryggt från vete kutya - smulig gröt magert. För det andra, när sochivo svalnat, måste sötas. Gör det med en blandning av honung och vallmo. Mack marken för att frigöra den vita juice - mjölk. Eller helt enkelt slipa. Blandat med honung eller sockerlag. Vete kutya var god, uttryckte det russin, hackade torkade aprikoser eller katrinplommon. Och jordnötter. Russin förväg zaparte eller ens koka som var mjuk. Du kan också ange och torkade aprikoser. Ett exemplifierande flöde av produkter av vilka är kutia jul (vete) på varje glas spannmål som krävs av 100 g av vallmo och skalade nötter, russin handfull, 3 matskedar socker. På begäran sätta lite vanilj eller vanilj.

Dairy kolivo: förberedelse

Mycket välsmakande maträtt på den heliga nattvarden händer om julen kutya kokas vete med mjölk. Prova detta recept, för att han kommer att vänja sig vid din familj och skålen själv kommer att bli en tradition under semestern fest. Ta ca 400 g av helt vete, som krävs för att dra i 6-8 timmar för att mjuka. pund Då är det inte längre nödvändigt. Skölj sedan rumpan, lägg i en kastrull med vatten och låt koka. När detta händer, krukan, ta bort från värmen, dränera vete, skölj igen fylla med rent vatten och koka.

Dairy kolivo: slutförande

Som vi har sagt, för detta recept förbereder kutya jul vete med mjölk (eller grädde). Alltså: ett kokande gröt sekundär överföring till en pott, prisolit smak, häll en hel del helmjölk eller grädde, täck och placera i en förvärmd 180 graders ugn. När sochivo "nå", ta bort den och låt den svalna. 200 g av vallmofrö tvätt, skållning, mäsk. Blanda med 100-120 g honung och laddnings sochivo. "Hur att laga kutyu från vete, så det inte blir för tjock?" - du frågar. Om du inte har gissat från början med den mängd vätska, men varm gröt utspädd med mjölk eller grädde. Vid slutet av muttrarna är placerade. Och dekorera klädda i kutyu maträtt kan vara en hel plommon fyllda med nötter, bitar av kanderad frukt, torkad melon. En underbar smak av godsaker, eller hur?

kutya kloster

ofta den viktigaste måltid tillagad Eve följer i boning Gud. Per-ounce glas korn konsumeras av halv ett glas vatten, 100 g honung och russin. Vete häll i grytan, täck med vatten, plats på hög värme. gröt måste alltså koka i ca 3 minuter. Då elden avlägsnas till ett genomsnitt av 5 minuter och mycket liten för 3 minuter. Därefter kutia av vete, receptet som du funderar, avlägsnas från plattorna, wraps och bryggs under huven ungefär en halvtimme. Lös honung liten mängd kokt vatten. Cook russin. Förresten, honung, kan stuvad frukt spädas efter det. Anslut produkter mix, lämnar för impregnering. Nötter är placerade enligt receptet enligt önskemål. Mack tillsättes.

kutya anbud

Hur man lagar kutyu från vete till majsgröt blir mjuka, smälter i munnen? Frågan är särskilt relevant i fallet där måltiderna tas för durum mannagryn. Den enklaste råd är som följer. När gröten tillagas och kyls ner, passera genom en köttkvarn. Få extremt anbud massa. Mack brew kokande vatten och lägg på en plåt. Koka den tills den är mjuk, också. Vid kontroll, ta bort några korn och försöka gnugga fingret. Det visar sig - allt, ta bort från värmen, dränera vätska från, cool, och även i köttkvarn. Tillsätt vete, följt låg i hennes mjuk russin. Samtidigt köttkvarn eller hacka i en mixer valnötter. Förresten, förutom valnötter, här är en mycket lämplig rostade mandlar, jordnötter och hasselnötter. Fyll kutyu honung eller sockerlag, lite prisolit. Konditorer betonar att en liten mängd salt i desserter skuggar sötma. Dekorera kutyu marmelad. Och äta med nöje. Ja, är antalet produkter på samma nivå som i föregående recept!

Kutya med uzvar

Dessutom sochivo, i den heliga nattvarden nödvändigtvis sätta på bordet uzvar - en dryck gjord av torkade frukter med honung eller socker. Bryggt det äpple blandning, päron, körsbär, plommon. Doftande, något sniffy rökig, söt, behagar det inte bara den underbara smakupplevelser, men den festliga stämningen som skapar. Det är värt att notera att många av de gamla recept, som beskriver hur man lagar kutyu vete, rekommenderas som en grund för livsmedel inte ta vanligt vatten och uzvar. Efter gröt kokta det förvärvar en unik fruktig smak, mycket trevlig. Ja, och honung i en kutyu placerade lägre än vanligt. Och som ytterligare ingredienser, det vill säga. E. russin, ska vara bra fruktkompott. Mack inte heller behövs. Men läggs ut på en maträtt ostuzhennoy kolivo beströdda med florsocker. Nötter tillsätts om så önskas, och inte krossas, och halvorna av nukleolerna.

Om du har multivarka: nödvändiga förklaringar

Ideal sochivo erhållits ryska ugn - med detta uttalande inte argumentera, ingen älskarinna. Men inte värre av vete kutya multivarka. Sanningen är att resultatet blev så vad du vill, bör du följa vissa regler. Först av allt, det antal ingredienser. Produkterna mäts bägare, som skall fästas till enheten. I genomsnitt kräver varje sådan kopp vete korn ca 5 måttstockar vatten. Salt och socker gå till smak, de andra komponenterna också. Till exempel, är en gröt i tillagnings självt tillsättas direkt tesked av sand, en annan 2, men bestick tas för slipning vallmo. Smaksatt med honung om så önskas.

Sochivo i multivarka

I multivarka vete kutya på jul framställs enligt följande. Korn återmontera, tvätta, blöt i 3-5 timmar, därefter dränera. Fyll koppen att arbeta dess Multivarki, häll över mängden vatten, salt och socker återfyllning, omslag och sätta på en 2,5 timme i "härdning". Efter en viss tid, när enheten piper, gröt sätta i ett durkslag eller sil till glas överflödig vätska. Nu vänder vallmo. Det skall ångas i 30 minuter i kokande vatten, låt rinna av, tillsätt 2 matskedar socker och slipa mortelstöt eller mixer. Fyll poppy kutyu lägga fuktad russin och hackade nötter. Du kan hälla lite kanel - att ge kolivo underbara kex smak. Från disken kommer att gynnas. Det återstår fallet för små: att lösa i varmt kokt vatten, honung, lägga till kutyu, uppifrån och dekorera nätta skivor av marsipan och mutterhalvorna.

kutya berry

Liksom alla populär maträtt sochivo, utöver traditionella recept, den har en hel del sorter. När allt kommer omkring, någon ägare vill att hennes mat var enastående, unik och överraskande gott. Därför kutyu laga inte bara med russin, men även andra frukter konserverad i sin egen juice, färsk eller fryst. En av de föreslagna recepten ser ut. Koka smulig röra. En indikator kommer att vara redo för dig att vete korn, helt öppen, väl svällt med en speciell krämig smak. Fyll kyld kutyu honung eller socker. Förresten, om du tillaga den i sockerlag, sochivo få ännu roligare. Och för att spara honung. Lägg din befintliga frukt (konserverad gånger i ett durkslag först) och blanda. Kutyu strö med strösocker, garnera med bär och servera.

speciellt recept

I föregående receptet alla ingredienser för vete kuti framställts separat. Och därmed, föreslår vi att du går på annat sätt. Du behöver: 400 g majs, 3 liter vatten, 250 g vallmo, 75 g honung, samma mängd socker, 200 g hackade nötter. Först försiktigt ihop och skölj väl med vete. Häll det i potten, som var tänkt att koka, häll 3 liter vatten och låt stå i ungefär en natt eller lite mindre. Därefter, i samma spannmåls Koka vatten och koka i 20 minuter på hög värme. Efter det, stänga ner lågan till låg och sjuda gröt 4-5 timmar, under omrörning för att inte hålla sig till kastrullens botten. Anslut vallmo och honung, men inte slipa i förväg. Gör receptet från den angivna mängden socker och några matskedar vatten stark sirap. När nästan all vätska kokat ner i en kruka, medan vete är väl avslöjas och skaffa en kräm skugga lägger kutyu vallmo honung och rör om. Efter hälla sirap Rör i nötter. En annan mix igen. Efter det, ta bort kastrullen från värmen, låt svalna. Färdiga kutia kan dekoreras med russin, torkade aprikoser, marmelad, skivor av färska äpplen eller citrusfrukter. Servera det borde vara kyld eller vid rumstemperatur.

Vad säger finsmakare

Det finns ingen gräns för perfektion, särskilt när det gäller hur man lagar kutyu vete. Du kan se detta om du vet att många finsmakare erbjuda sochivo lägga rostade solrosfrön, torkade aprikoser, granatäpplekärnor, kummin. En russin eller andra torkade frukter inte tidigare indränkt i vatten och i en söt rött vin. Och port, naturligtvis, ganska lite, hälls i kolivo om det hände thickish. Det är också bra att hälla lite apelsinjuice eller sås, sätta piff. Så maträtt blir mycket godare.