Zucchini i tomatsås: matlagning recept

Har du någonsin försökt zucchini i tomatsås? Nej? Då kommer vi att titta på några enkla recept som hjälper dig att göra en läcker huvudrätt, liksom tapas på vintern.

Squash i tomatsås: recept preform för vintern

Om du är en ivrig torpare och du misslyckades zucchini gröda, sedan dess säkerhetserbjudande för att bevara dem i en tomatsås. På vintern, när snack dränkts alla kryddor, kan den lätt närvarande i tabellen, tillsammans med eventuella andra eller första kurser.

Så hur du skörda zucchini i tomatsås? Bevarande av denna grönsak tillhandahåller användningen av följande ingredienser:

• zucchini ung mjuk hud - 2,5 kg;
• tomatsås hem eller butiker - 500 ml;
• socker fin sand - ett fullt glas;
• deodoriserad vegetabilisk olja - 200 ml;
• äppelvinäger (företrädesvis take 6%) - ca 100 ml;
• vitlök - ett stort huvud;
• medelstor salt - 1 tesked;
• Peppar svart - 20 st.

Förbereder ingredienserna

Ska hantera alla komponenter innan du bevara zucchini i tomatsås. Unga grönsaker bör tvättas noggrant i varmt vatten och torka med hjälp av handdukar. Vidare måste de skäras i kuber av dimensionerna 1,2 med 1,2 centimeter. I detta fall är ren produkten från huden krävs. Men detta är bara om grönsakerna köptes mycket unga eller har just tagits bort från trädgården.

Cook tomatsås

Zucchini i tomatsås bli mycket saftigt och välsmakande. För att göra en sådan beredning bör förbereda grunden. För att göra detta, öppna en burk med tomatsås och häll det i en emalj kastrull. Nästa, du vill sätta rätter på spisen och sakta föra innehållet koka. Efter tomatsås kommer att börja "puff", för det är nödvändigt att lägga till vegetabilisk olja desodorerade krossad chef för vitlök och pepparkorn, medelstora salt och socker.

Värmebehandling av snacks

Upplösning bulk ingredienser i samma förpackning ska sättas före skivade zucchini. Koka dem på låg värme i en halvtimme rekommenderas. Innan du stänger av plattan mellanmål bör också lägga till vinäger.

sterilisera behållare

Till zucchini i tomatsås bevaras fram till slutet av våren intakt, bör de spridas endast i steriliserade burkar. Det rekommenderas att ta några tankar liter vid ½ fylla dem med vanligt vatten och sätta i en mikrovågsugn. Sterilisera burkarna bör alltså vid en maximal effekt under några minuter. När det gäller metallock, kräver de helt enkelt kokas i vatten.

Processen för sömnads

Efter beredning behållaren och släcka grönsakerna i tomatsås, bör det gå vidare till deras omedelbara bevarande. För att göra detta, häll den varma basen av burkar och omedelbart rulla upp sin. Vända behållaren upp och ner, är det nödvändigt att vänta för dem att slutföra kylning och sedan lägga in den svala rummet. Ät ett mellanmål rekommenderas ett par månader. Under denna tid grönsakerna har absorberat kryddor och kryddor, kommer att bli ännu mer saftig och smakrik.

Gör zucchini bräserad i tomatsås

Om du inte vill att spara squash, kan de helt enkelt lägga ut och servera med köttet. För att förbereda denna maträtt som vi behöver:

• Färska unga zucchini - 2 st,.
• tomatpuré - stor sked;
• stora köttiga tomater - 2 st,.
• Adjika - stor sked;
• vatten -? kopp;
• vitlök gräslök genomsnitt - 5 st;.
• olika kryddor (såsom timjan, Khmeli suneli också salt) - Användning av personliga preferenser.

bearbetningskomponenter

Måste de behandlas på rätt sätt innan du lägger ut grönsakerna. Ung squash som krävs för att tvätta och torka sedan med en handduk och skars i tärningar. Du bör också göra och köttiga tomater. Dock måste de skalas, pre-Mexikanska kokande vatten.

Sjuda på spisen

Zucchini gryta i tomatsås är mycket enkelt och snabbt. För att göra detta måste du lägga grönsakerna i en kastrull, häll sedan dricksvatten, täck över och tillaga på detta sätt under 12 minuter. Efter att produkterna behöver lägga färska tomater, tomatpuré, Adjika och olika kryddor. Sjud alla dessa ingredienser bör tillsammans vara under 28 minuter. När zucchini är mjuka, måste de lägga till krossade vitlöksklyftor och blanda väl. I detta matlagning garnering anses helt klar.

Aright för middag

Ångad zucchini i tomatsås fungera som en utmärkt sida skålen för grillad eller kokt kött. Om skålen svalna i rumstemperatur eller i kylskåp, kan den också användas som ett mellanmål. För detta ändamål krävs att sätta på en bit bröd och servera med lite varm måltid. Smaklig måltid!

Göra en god maträtt av zucchini

Zucchini stekt i tomatsås - det är förvånansvärt enkelt och välsmakande maträtt som kan serveras som en semester, och vardagliga bord. För att göra det själv, måste vi:

• unga zucchini med mjuka skal - ca 3 st.
• tomatsås hem eller butiker - 100 ml;
• deodoriserad vegetabilisk olja - 100 ml;
• morot och lök - en mer grönsaker;
• vitlök gräslök - 2 st,.
• medelstor salt - 1 tesked;
• riven ost - cirka '80

Förbered ingredienser

Innan man går vidare till framställningen av sådana rätter som skall tvättas väl zucchini, och sedan torka dem och skars i skivor av 2 cm tjocklek. Efter att varje grönsak är nödvändigt att avlägsna kärnan, vilket innebär att endast en tjock kant. När det gäller morötter och lök, måste de rengöras och sedan riva och hacka respektive.

matlagning fyllning

För fyllning stekt zucchini bör göra en god grönsak fyllning. För att göra detta, en liten mängd av vegetabilisk olja som behövs för att steka morötter och lök, tillsätt sedan till den salt och tomatsås. När ingredienserna börjar "puff", bör de lägga till riven gräslök och ta bort från värmen.

Rostning squash

Zucchini stekt i tomatsås gjorde ganska snabbt. Efter fyllningen är en vegetabilisk framställd tidigare framställd produkt kräver ringar sätta på en het stekpanna och stekt med olja på båda sidor. Vidare måste de tas bort och placeras på en servett. Så zucchini maximalt förlora olja.

Bildning av livsmedel och värmebehandling i ugnen

Fräs zucchini, beröva dem olja, grönsaker måste placeras på pannan, låg sedan i mitten av varje tidigare beredd fyllning. Ovanpå alla de bildade produkterna bör strö över riven ost och omedelbart sätta i ugnen. Baka rekommenderas skålen i 20 minuter vid 210 grader. Under denna tid måste zucchini vara fullt förberedda, och täckt med en vacker ost cap.

Korrekt tjänar för middag

Efter zucchini zapekutsya, bör de omedelbart avlägsnas och sprids på plattor. Skicka dem till bordet varm som möjligt och som en separat skål, och som en sida skålen till kött. I varje fall en sådan middag skulle inte ge upp någon av dina familjemedlemmar. Bon appetit!