Svartpeppar

En av de mest populära smakförstärkare - är salt, men bland de pryannostey denna hedersplats svartpeppar. Naturligtvis finns det andra av hans art: rött, grönt, vit, rosa. Men alla samma anläggning, som skiljer sig endast i torkningsprocessen. Först av allt, svartpeppar - är frukten av en växt som är ursprungligen från Malabar (Indien). I själva verket, i dag Malabar peppar - detta är den mest högkvalitativa och värdefull produkt. Det blir svart på grund av värmen från solen, under vilket den och torkas. Om du ändrar temperaturen erhålles, och andra färger, men till en början alla gröna ärter. Men om peppar blev grå, då är det inte längre används för mat: det är bruten - och smaken kommer smaken inte vara på det. Det är därför det är viktigt att förvara den i en förseglad förpackning.

Förresten, om priset och värde. Svartpeppar värderades mycket högt i gamla tider, då det aktuella året BC. En av punkterna i vissa skatteavgifter var bara peppar. Och priset var ganska högt. Nu utan detta pryannosti kan man knappast tänka sig någon mat, och dess kostnad är inte så hög och är tillgänglig för alla. Någon svartpeppar maler sig i speciella kvarnar, och någon köper redo. Förresten, mer smak det kommer att presentera ett stycke prickar. Även givetvis använda den i vissa rätter var inte lämpligt, och svartpeppar - precis vad du behöver.

värdet av produkten är mycket hög. Det förbättrar matsmältningen och lägga den till snacks före måltid förbättrar aptit. Dessutom i tropiska länder med ett frilufts matlagning ofta mycket peppar. Detta görs inte så mycket av kärlek till skarpa, men på grund av de vanliga försiktighetsåtgärder. Produkter utan specialutrustning färskvara; speciellt för kött och svartpeppar och ärter perfekt masker obehagliga lukter och gifter från kroppen. Därför förgiftad alltför peppery mat svårt. Men det finns kontraindikationer som bryter inte värt besväret.

För mycket peppar i skålen kan leda till irritation och överstimulering. Det kan också påverkas slemhinnan i mag-tarmkanalen. Därför är svartpeppar i stora mängder är kontraindicerat hos dem som har en duodenalsår eller mage, gastrit med hög surhetsgrad, eller ulcerös kolit.

Men mycket lite av peppar ger en extra smak av många rätter. Dessa omfattar nästan alla typer: den första och andra rätter, snacks, drycker och till och med bakverk. I kombination med grönsaker eller någon frukt kan du få ovanliga sallader. Nå, vad bevarande kan göra utan svartpeppar? Naturligtvis i en sylt och kompott det kommer inte att lägga till, men surkål och tomater och gurkor och sallader, etc. inte kan vara utan det. Svartpeppar i drycker - är i allmänhet en separat berättelse som varje dag uppdateras med nya exotiska, ovanliga och ganska överkomligt recept.

Men det är inte alla använder detta mirakel pryannosti. Ofta används inom medicinen. Och båda apotekare, gör örter och människor inte passera den. Recept från många sjukdomar med hjälp av svartpeppar är ganska enkel och överraskande i sin effektivitet. Till exempel om att borsta tänderna med en blandning av svartpeppar och salt, är det inte bara möjligt att förebygga karies, men också för att bli av halitos, mätta användbara substanser känsligt tandkött. Även under minnesförlust pinches pepper och honung tas 2 gånger om dagen, blir det mindre iögonfallande och snart alla reträtter. Naturligtvis är det inte det enda problemet som kan botas med hjälp av peppar.

Ibland har vi ingen aning om hur värdefull och fantastisk produkt till hands varje dag. Uppmärksam på vanliga kryddor och det kommer att hjälpa dig att skapa otroliga kulinariska läckerheter och behandla sjukdomar utan droger.

Vara friska och välnärda!