Mat och dryckHuvudrätt

Hur och hur mycket att laga kalvkött?

Kalvkött - det är ljusrosa kött med vita strimmor av fett som erhållits från djuret, är en ålder som inte är mer än fem månader. Detta anbud och saftiga produkt har länge haft stor popularitet inte bara bland professionella kockar, men även bland vanliga hemmafruar. Denna välsmakande kost kött anses vara en integrerad del av barnmeny, så många unga mammor undrar ofta hur och hur mycket laga kalvkött för barnet. Svaret på denna fråga, kommer du att lära genom att läsa den här artikeln.

Hur användbar den här produkten?

De flesta dietister säkert rekommendera den till alla kategorier av befolkningen, från småbarn småbarn och slutar med de äldre. Därför har de som inte vet hur man lagar kommer kalvkött säkert bli intressant att se vad det är nyttigt för kroppen.

Först av allt, den innehåller en stor mängd olika mineraler och lättsmält aminosyror. Också, många bra kalvkött rik på vitaminer, inklusive A, C, E, PP och B. Det är också erkänd som en av de bästa källorna för magnesium, kobolt, zink, kalium, järn och fosfor.

Denna typ av kött är lättsmält av människokroppen. Den innehåller en tillräcklig mängd av så kallade extraktiva ämnen med något näringsvärde, men bidra till utvecklingen av aktiva magsafter. Kokta produkten är användbar i anemi, högt blodtryck, diabetes och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Hur man väljer en kvalitetskött?

Den unga älskarinna, utan att veta hur man lagar kalvkött, så att det var mjukt, kommer det att bli intressant, vad man ska leta efter när man köper. Först av allt måste du titta på färgen på den produkt som erbjuds. Kvalitetskött är ljusrosa nyans med vita ådror. Eventuella fläckar tyder på att innan du skadat gods.

Färskt nötkött har en tät konsistens. För att verifiera denna siffra, måste du försiktigt trycka fingret på ytan av en bit av gillade. Den resulterande gropen ska försvinna snabbt. Dessutom kan du känna igen mejeri kött lukten. Det måste andas en subtil söt smak.

Hur och hur mycket laga kalvkött i multivarka?

Förtvättad kött bör skäras i portioner, tillsätt salt och placera i en skål Multivarki. På begäran är det möjligt att skicka svartpeppar, lagerblad och andra kryddor. Det viktigaste - överdriv inte med kryddor, inte förstöra delikat smak av den färdiga produkten. Behållaren fylls sedan med vatten och försluts med ett lock. De som inte vet hur och hur mycket tid att laga mat kalvkött i multivarka, måste du aktivera läget "Släck" och vänta ungefär två timmar. Vissa kockar föreslår att lägga till kött av alla grönsaker eller ens torkad frukt. Men allt beror på personliga preferenser.

Hur man lagar kalvkött i en tryckkokare?

Förtvättad och renas från kött filmer placeras i skålen, salt, peppar och häll vatten. Därefter behållaren täckt med ett lock och kokades under 15 minuter. Efter denna tid måste du öppna spisen och vänta ungefär en timme. Den här gången är mer än tillräckligt för att matas med köttet hann kryddor. Sedan den färdiga massan kan skäras i tunna plattor och servera.

Hur laga produkten på spisen?

De som är intresserade av hur man lagar kalvkött, inte vill lära sig om ett annat sätt att beredningen av produkten. Förtvättad kött bör placeras i en kastrull och täck med kallt rent vatten så att det helt täcker det. Efter kokning är nödvändig för att minska värmen och ta bort det resulterande skummet. Sedan en gryta med kokande buljong täckt med ett lock och låt stå i minst värme för en och en halv timme. Tillagningstid beror på storleken av verket. Salt rekommenderas tidigast 15 minuter innan slutförandet av tillagningen.

Om du vill koka köttet för soppa och sallad eller ett mellanmål, så borde sänkas i det kokande vattnet. Väntar på nytt kokande, minska värmen som krävs för att maximera och stänga pannan med ett lock. Efter 40 minuter är det nödvändigt att hälla vatten, lägga till en ny, vänta tills det börjar koka, lägg köttet och krydda med salt. Efter ytterligare 20 minuter kalvkött är klar för användning. Till kokt kött har blivit mer saftig, måste den vara kvar i buljongen för en annan fjärdedel av en timme.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.