Tomater och inlagd gurka - hemlagad kulinariska läckerheter

Det är ingen hemlighet att många hemmafruar ignorera bevarande hem. Allt du kan köpa i butiken färdiga. Därför bör denna del av matlagning hänföras till denna konst. Men hur läcker vinter öppnar tomater och gurkor inlagda hemlagad! Det är vad den här artikeln ägnas åt recept.

traditionellt recept

Ta gurkor och tomater i en lika stor mängd (650 gram), morötter, flera vitlöksklyftor, 4 stora skedar av salt, två stora matskedar socker, några bay-blad, är tre stora vinäger, flera ärtor doftande och svartpeppar, stjälkar och dill paraplyer. Inlagd gurka och tomater Blandade förbereda på följande teknik. För att starta en bra tvätt grönsaker. Vitlök renas från skalet, och greenerna tvättas och torkas. Förbered burkar och se till att sterilisera. Längst ner på varje behållare sätta dill, peppar, lagerblad och vitlök. Lägg hälften banker gurkor. Tomater sticka med en tandpetare i stjälkregionen och fylla dem till banken. Nu måste du koka vattnet och häll det gurkorna med tomater. Blind behållare med lock och låt stå i 15 minuter. vatten hälls sedan i pannan och satte i brand. När det kommer till en koka, fyll med socker och salt. Nästa, häll vinägern och stänga av elden. Fyll förberedda grönsaker med marinaden och stäng burken. Tomater och gurka inlagda erhållits välsmakande, måttligt kryddig.

intressant recept

Det finns många andra alternativ för matlagning. Hur annars kan du förbereda inlagd gurka med tomater? Receptet kräver följande ingredienser: 4 stora skedar socker, två stora skedar salt, en liter vatten, tre matskedar vinäger, vinbärsblad, pepparrot, körsbär, lite färsk dill, några vitlöksklyftor, paprika ärter och lagerblad. Huvudkomponenterna är gurkor och tomater. Vi börjar med beredningen av grönsaker. Vi tvätta dem noggrant (beroende på kvaliteten på konservering) och ger torr. Också tvätta och sterilisera burkar. Sedan bryts ned grönsaker, beredda behållare, omväxlande med kryddor, örter och kryddor. Nu förbereder saltvatten. Hälla vatten i pannan och lägga till den i salt och socker. När marinad börjar koka, tillsätt vinäger. Kokande saltlösning hälls i en burk, täck med ett lock (ej rulla upp) och satte steriliseras. Efter det, stäng locket ordentligt. Bankerna behöver vända upp och ner, linda och låt svalna. När de är kalla, måste du flytta dem till en svalare plats. Nu tomater och inlagd gurka är ett bra komplement till alla bord.

Några tips

För att leda hem bevarande har överträffat alla förväntningar, måste vi försöka att inte avvika från de föreslagna recepten. Det går inte att bortse från ens den minsta regeln. För det första är det nödvändigt att tvätta grönsaker väl. Annars kan bankerna helt enkelt svälla. Behållare för bevarande och noggrant tvättas och steriliseras. Alla ingredienser bör ha en bra uppvärmning, annars grumliga saltlake. Först då kan de tomater och inlagd gurka erhålls särskilt välsmakande.