Rätter av keso: recept för alla smaker

Det finns helt enkelt inte berömmande adjektiv anslagna ostmassa forskare och läkare! Det kallas "den mjukaste livsmedelsprodukten." Förmodligen stuga - den enda produkt som rekommenderas för alla. Vad är förvånande är att det vetenskapliga yttrandet sammanfaller med yttrandet från alla människor.

Det finns knappast en man som i en eller annan form inte gillar skålen keso. Recept kan vara mycket olika, så även mycket stygg gourmet lätt att själv välja en behandling.

ostproduktion i vårt land mycket väl levereras. Vid försäljning kan du hitta olika typer av denna produkt, inklusive halvfabrikat och färdigmat av ost, recept som kommer upp med de bästa kockar. Men få av de goda hemmafruar förnekar själv nöjet att laga en fantastisk produkt hemma. Gör det enkelt, eftersom det finns massor av sätt att förbereda. Här är en av dem.

Mjölk hälls i en transparent behållare, lägga till två till tre matskedar av gräddfil per liter, omrörd, vänster på bordet. Om en dag på glasbubblor ska visas, och mjölken blir elastisk när man trycker kommer att börja studsa något.

I en kastrull häll så mycket vatten att det når upp till halsen på ware, som är keso surdeg. Först, vattnet kokas, och sänktes sedan till skålarna med surdegen kvar 40 minuter därefter avlägsnas, fick stå i ytterligare en timme. Sprid på en cheesecloth, hängde på ett par timmar. Färskost är klar.

Detta keso och gräddfil serveras till frukost, helt förse kroppen med vitaminer och aminosyror som är väsentliga för dagen.

För hälsan hos en mängd användbara rätter från keso. Recept för vilka de är beredda, kan vara komplicerat och känsligt, eller tvärtom, enkel. De har gemensamt en sak: de obestridliga hälsofördelar.

Curd - den vanligaste skålen keso. Cheesecake recept, som samlats i kokboken skulle ha uppgått till flera volymer. Här är en av dessa recept.

200 gram av ostmassa med en matsked vispad grädde, en nypa salt, vanilj pod. I en separat skål vispa ägget skum för att hälla ostmassa, vispa igen. Utan att stoppa processen, häll två matskedar mjöl sked. Låt stå i 10 minuter, återigen vispad. Matsked halvflytande deg hälldes på en platta med mjöl, strö mjöl ovanpå. Noggrant formad boll, platta något, doppas i kokande olja på medelvärme. När brynt, vänd. Sådana bra ostmassa och gräddfil, sirap eller sylt.

Inte bara bakade eller stekt rätter kan göras keso. Recept av kakor, med en annan av våra mormorsmor, lära dig hur du kan laga ostmassan påsk utan bakning.

Du behöver:

• Färskost fett - 1 kg

• Ägg - 3 st

• strösocker - glas

• Grädde fett - halv kopp

• Kanderade frukter och nötter - glas

• Vanilla - smak

• bevattning eller muttrar för att dekorera

Färskost är upphängd, för att tillåta glaset fullständigt all vätska. Genom en sikt eller medelst en bländare takt tills en homogen, men den torra vikten.

Vita och äggulor finfördelades separat före skumning.

Ostmassa skift i en stor skål, återigen börja vispa, gradvis lägga äggen, kanderad frukt, grädde. Du kan sätta 50 g olja. Vispa tills redo blandningen blir slät och likformig.

En speciell form av hålen i botten av ett foder inuti gasväv så att gasbinda kanter förblir fria. Sprids i form ostmassan, täckt ändarna av gasväv, och från ovan ger en tallrik med en belastning. Rengör kylskåpet. På bara några timmar av överflödig vätska skulle läcka, massa komprimeras och bör ske i form av kakan. I denna form är det möjligt att dekorera, servera.

Om du regelbundet äter mat ost, kan recepten finns i alla tidningar, du kan förlänga ungdom, förbättra immunitet, gå ner i vikt.