Turkiet med grönsaker: en rejäl och hälsosam

Turkiet - en läcker, näringsrik och användbar dietary kött. Från den kan du laga många olika rätter i kombination med något sidorätter. Turkiet är i harmoni med potatis, ris, bovete. Men det är bäst när tillagas kalkon med grönsaker - denna kombination förbättrar matsmältningen och "ingen last" magen. Efter dessa måltider inte kommer att känna en känsla av tyngdkraften som så ofta uppstår om du äter kött med "tunga" sida skålen. Att ha till hands grönsaker, kan du laga en god lunch eller middag, som kommer att fyllas med alla familjemedlemmar!

Turkiet med grönsaker, stuvade med morötter och selleri

För detta enkla kulinariska läckerheter kräver mycket tillgängliga komponenter:

• kalkonbröst (filé endast) - 0,7 kg;
• tomater - en pc,.
• rotselleri - 0,50 g;
• Renade morötter - 0,300 kg;
• lök, lök, vitlök - 3 segment;
• kryddor: oregano, socker, salt, svartpeppar.

Hur man förbereder kalkon med grönsaker

1. Kött tvätta, torka och skärs i små, lika i storlek kuber.
2. Varmt vatten, lägga den kalkon kuber, koka upp. Fire att bromsa och hålla en kvarts timme på låg värme.
3. Förbereda grönsaker. Morötter och selleri tvättas, rengjorda, torra och rost på medium rivjärn. Lök hugga, kombinera med andra grönsaker. Råvaror för att kasta i pannan med kalkon, rör om väl, täck över och låt sjuda en annan så mycket. För att få en mer intensiv smak av kött, bara tills tillagade rätter, placera pannan i ugnen. Turkiet grönsaker bör stanna i ugnen i 10-15 minuter. Dish får saftighet och ömhet.
4. Stannade tomat, det måste tvättas, skalad och skuren i små tärningar. Vitlöksklyftor och fint samman och blanda med tomat skärning. Skicka dina ingredienser i en kastrull till Turkiet med morötter och selleri, strö socker, salt, torkad oregano och krydda med peppar. Nu, all uppståndelse, täcker baksidan och koka i 5 minuter tills de är mjuka. Bräserad kalkon med grönsaker kan matas med ris, potatismos eller som en separat skål. Färska gröna accentuera smaken av kött och kommer att hjälpa den bättre smältbarhet.

Recept av kalkon med grönsaker: chakhokhbili

Klassisk georg maträtt något förändrats: kycklingkött kommer att ersättas med kalkon. Få inte sämre och inte bättre, utan helt enkelt olika, men lika läcker. För att göra detta, de färgstarka rätterna behöver följande ingredienser:

• portion av kalkon - kycklingben kött och ben - 1 kg;
• Tomater - 0, 5 kg;
• bow - 0,5 kg;
• vitlök - 4 stora segment;
• kryddor: salt, koriander, saffran (en hel), Khmeli suneli, klassisk eller tqemali satsebeli sås (10 g);
• färska örter: dill, koriander, basilika.

Hur man förbereder chakhokhbili

Vi behöver arbeta redskap med tjocka väggar - vattenkokare, krukor eller kokkärl. Köttet avlägsnas från benet och skär i stora bitar. Sätt på elden skål, värme och lägga den i Turkiet. Fetter och oljor inte sätta. Steka, sedan täcka och sjuda i 10 minuter.

Ta sedan bort locket försiktigt samman vilket resulterar i en stekpanna buljong i en separat skål - du kommer att behöva det senare. Nu steka köttet i 15 minuter, och se till att inte bränns.

Ganska stora delar av hackad lök, kasta den till köttet, blanda och stek ytterligare 15 minuter.

Tomater "release" från huden, skuren i medelstora bitar. Malet vitlöksklyftor och kombinera med tomat, sedan kasta en kalkon och lök. Lägg alla kryddor, salt och häll buljongen. Ingredienserna blandas, täcka och släcka inom 40 minuter. 10 minuter innan rapporten hackade greener. Ready chakhokhbili harmoni med kokt ris eller potatis.