Hur man lagrar zucchini? Lager för vintern grönsaker på olika sätt

Zucchini - en grönsak, utan vilken bra kost är omöjligt. I sin struktur finns det spårämnen som bidrar till den normala funktionen hos den mänskliga kroppen. Men tyvärr, en tid då denna grönsak kan rivas från trädgården och laga olika rätter från det, inte så länge - bara ett par sommarmånaderna. Därför varje värdinna ta hand om, för att göra skörd av dessa frukter för framtiden. I denna artikel kommer vi att titta på hur man håller squash för vintern (enkla recept) i färsk form och i form av halvfabrikat. Kanske några av dessa metoder, tar dig själv på noteringen.

Tänka på hur man sparar squash för vintern, först ta hand om rätt inställning till utarbetandet av frukten. Om du vill behålla kopior av hela denna grönsak till våren, sedan stoppa ditt val på pubar med en tjock skorpa. Varje frukt måste ha stjälken, vara fast vid beröring. Olämpligt för grönsaker lagring, med skador på utsidan.

Hur man lagrar för vintern squash helhet? Utvalda objekt är placerade på en plan yta, ustelennoy halm, sågspån eller torr trasa. Lägg upp på ett sådant frukt under sängen, i garderoben eller rack. Lagrade zucchini färska upp till fem månader. Närmare våren fröna börjar gro inom honom, mjuka grönsaker och blir en bitter smak.

Samla in information om hur man lagra squash för vintern, vara uppmärksamma på att metoden för att frysa denna grönsak. Hur bra är denna metod? För honom, passar alla avvisade poster: tunt skal, med mekaniska skador.

Frys zucchini. Tvätta grönsaker under rinnande vatten och torka. Skär eller tärnade frukt cirklar tjocklek upp till 1 cm, sätta på bordet och in i frysen. När zucchini frysa något, lägg dem i en uppsättning hjul plast eller plastpåse. Förvaras i frys förform.

Det finns ett annat sätt om hur man lagrar zucchini. På vintern kan de torkar upp. Valda unga frukt skärs i skivor, sprida dem på en plåt och lämna på en balkong eller i ett skjul. I slutet av 4-5 dagar torkar preform helt. Det samlas i en linnepåse och förvara på en torr plats. Det är möjligt att accelerera torkningsprocessen genom att placera pannan med isbergssallad i en ugn förvärmd till en temperatur av 60 grader för en timme eller två.

Förbered squash för vintern kan vara ett sätt att bevara. Vi presenterar vår enkla klassiska recept.

Längst ned sterila burkar sätta fänkål, lagerblad, vitlöksklyfta, peppar, ärtor. Nästa behållaren tätt fylla zucchini, skuren i cirklar. I en kastrull, koka marinad. För detta koka en liter vatten, lösas upp däri två stora matskedar socker, en stor sked (med bild) salt och 125 g vinäger. Ner Hällande banker fylla och sterilisera dem i en behållare med kokande vatten i ca 10 minuter. Efter behållaren kork, wrap och låt svalna.

Nu när du vet hur man lagrar zucchini. På vintern kan du förbereda dem med olika metoder. Vi önskar dig att dra nytta av våra råd och hela kalla årstiden att festa på läckra rätter tillagade med denna användbar grönsak.