Utsökta kakor med en vätskefyllning

När vi köper en snatteri muffins, ibland vi fundera på hur du kan baka muffins till söt vätska inne kvar. Kanske finns det en speciell teknik för att göra muffins med en flytande fyllning. Och här och där. Inga speciella trick produktions existerar inte. Och vi inbjuder dig att verifiera detta på egen hand.

Choklad kakor med flytande fyllning

Processen för beredning av dessa kakor utmärker sig genom sin enkelhet, och resultatet - en underbar smak. Hemland av denna dessert - Frankrike. Och så den franska vet exakt hur man ska vara en efterrätt.

Ingredienserna i vilket är ungefär sex choklad muffin med ett vätskefyllning:

• hundra gram smör;
• Tvåhundra gram av mörk choklad (företrädesvis kakao var omkring 80 procent;
• 50 gram socker;
• två ägg och tre äggulor;
• 60 gram mjöl;
• fjärdedel av tesked salt;
• hundra gram pulver (socker).

preparatet:

1. Först vi krossa choklad, smör skuren i små bitar och lägg allt i en skål. Bowl ligger på ett ångbad till innehållet smälte.

2. Medan det är möjligt att piska de ägg skum äggulor och socker (två ägg och tre äggulor).

3. Därefter måste du blanda äggen med choklad och tillsätt salt. Blanda väl för att erhålla en homogen massa.

4. Ta formar för kakor, fett dem med olja och fylla dem i degen.

5. Baka kakor behöver redan uppvärmd till ca 200 grader ugn. Ugn behöver sju till tio minuter. Under denna tid, kant podpekutsya muffins och fyllning förblir sålunda vätska.

6. Servera dessa muffins bättre medan de är varma, stänkte lite strösocker.

7. Dessa muffins är bra av att degen kan ligga stilla i kylen i 1-2 dagar. Den enda skillnaden är att baka muffins kommer att öka till tio eller tolv minuter.

Våra choklad cupcakes med flytande fyllningar är redo! Bon appetit!

För dem som älskar ost, det finns många recept på ost kakor. Här är en av dem.

Cupcake med cream cheese fyllning och

Nödvändiga ingredienser:

• två ägg;
• 170-200 gram socker;
• en förpackning ostmassa (medium olja);
• 200 g smör (vid rumstemperatur) av en olja;
• 250-300 gram siktat mjöl;
• halv tesked salt;
• 7-10 gram av bakpulver;
• cirka 20 gram olja för smörjning av formen;
• fyllning kan välja enligt ditt val (jordgubbar, marsipan, marmelad, etc.).

preparatet:

1. Vispa ägg och socker tills slät.

2. Blanda ostmassa, salt, olja och tillsätt ägg och socker.

3. Sikta mjöl med bakpulver blandning först, och sedan tillsätta till ostmassan. Degen ska ha en, som tjock grädde.

4. Smörj formarna med smör och spridning i deras hälften av testet, sedan bär eller andra fyllningar och över resten av degen.

5. Baka muffins behöver i uppvärmd ugn, i vilken temperaturen av 200 grader ungefär en timme.

6. Du bör nu ha ett tiotal kakor.

Om du väljer att prova, vilket visar sig kakor, om du lägger alkohol till dem, sedan laga kakan för detta recept.

Cupcakes med kanderad frukt och konjak

För att förbereda denna kaka behöver du:

• Tvåhundra gram smör;
• hundra gram av kanderad frukt;
• ca 100 gram russin;
• hundra gram av mandel (hackad);
• kärnan i alla nötter - hundra gram;
• en citron (skal);
• en tesked bakpulver;
• Trehundra gram mjöl;
• ca 150 gram socker;
• 4 ägg;
• ett glas vätska (möjligt och konjak);
• pulver för att strö;
• ägg för smörjning.

Processen för framställning av kakan:

1. Först gnugga äggulor med socker, sedan tillsätta till denna blandning ett mjöl och bakpulver.

2. Då kan du lägga till nötter, kanderad frukt och smör och häll likör eller konjak.

3. Vispa tills skummande proteiner och lägga till dem i bulk. Allt detta blandas grundligt.

4. Häll smeten i förberedda pan och grädda i 180 grader i ca 35-40 minuter.

5. När kakan är klar, kan det strös med strösocker eller häll någon beläggning.

Nu kan du förvåna dina vänner och familj, inte bara de vanliga muffins, men också visa sin förmåga att laga kakor med flytande fyllning, kanderad frukt och keso.