Potatiskaka bakverk, kex eller crackers - en av favorit

Cake "potato" - den ursprungliga och älskad av många en behandling under en lång tid. Vi minns alla den från barndomen för en unik och mycket originell smak, till skillnad från traditionella bakverk från deg, och en fin form i form av potatis med vita ögon krämen. Metoder för att tillverka konditorivaror en hel: tårta "potato" av kex från kexdegen, av malda vita ströbröd med olika tillsatser, och grädde, i vilken den är knådas, är också olika i olika formuleringar. Dock är klassisk kaka gjord av färska kex smulor, som blandas med olja chokladkräm.

Så kakan "potato" av kex framställdes enligt följande. Bakad kex degen tvingas genom ett rivjärn eller färs. I en skål eller panorera kex smulor mycket grundligt blandas med chokladkräm, tillagas på många olika sätt.

Den första grädde recept: smör vispad i en bländare, tillsätt sedan kondenserad mjölk gradvis, i små portioner, fortsätter att vispa tills slät kräm.

Den andra recept: smörkärna är mycket bra, då det tillsätts siktade konditori socker matsked, och den fortsatta processen för visp, är massan bringas till en homogen plastisk konsistens. Som underlag för kakan, kan du laga olje grädde på mjölk och ägg. För detta ändamål, socker, mjölk och ägg tillagade mjölk sirap enligt följande. Mjölksocker upphettas för upplösning av socker, i en separat behållare, slå ägg under vispning, långsamt, gradvis häll i mjölk-socker blandningen. Den kylda ägg-mjölk bas tillsättes till smöret, tidigare slagna i en bländare. Vid slutet av tillagningsprocessen krämen enligt ett av ovanstående recept den sätts kakao. Kex crumb blandas med chokladkräm, låt stå i en till två timmar, så att det är väl impregnerat, sedan från kexet massa bildas kakor och avlägsnas i ett kylskåp för kylning.

Kaka "potato" av kex är beredd med samma teknik, men istället för kex smulor i den låg smulade kakor. Cake "potato" av kex eller crackers - den snabbaste och enklaste metoden att göra denna delikatess. Mycket ofta, i stället för olja grädde kex smulor eller brödsmulor blandas med kondenserad mjölk tillsätts till den flytande choklad eller kakaopulver. Potatiskaka med kondenserad mjölk - är detta den mest förenklad metod för dess tillverkning, men det visar sig är fortfarande mycket välsmakande.

Förresten, kan formen av kakor inte bara i form av potatis. Från framställt från grädde och crumb massa bildas gran koner, kaniner, igelkottar, etc. För att få till exempel gran kon degen rullade "korv" med en spetsig ände och sedan dess yta snittas över topparna av saxar, vilket gör gran flingor.

Det slutliga steget i framställningen av kakan "potatis" - är grädde dess yta med choklad, eller kaka bara rullade i kakaopulver. För glasyr på plattan uppvärmda chokladkaka och varm choklad tillsätt lite smör. Frosting doppade tårta, snubblar på en träpinne och sedan sprids på en skärbräda, får svalna och dekorera med grädde, klämma in fördjupningarna gjorda med en gaffel, små "ögon".

Matlagning cake "potato" av cookie eller kex smulor med en grädde baserade oljor eller med kondenserad mjölk, måste du se till att ge blandningen stå, så det är väl blöt, då mass en jämn och känslig. Först efter "test" väl impregnerat, är det bildas från kakor och lägg dem i kylskåpet. Om behandling är förberedd för vuxna, blanda väl lägga till lite konjak eller rom.