Smörpapper eller bakplåtspapper

Pergament blev känd för människor även i gamla tider. Han tjänade för anteckningar och ritningar, men använda den som ett lagringsmaterial för stålprodukter är relativt ny. I sin struktur, är pergament en mycket tungt papper som beror på deras egenskaper med förmåga att kvarhålla fukt och fetter.

fått särskild fördelning för bakplåtspapper. På grund av att densiteten hos sådant papper och dess värmebeständighet var pergament används som en packning mellan matlagningsytan och produkter. Detta gjorde det möjligt att bli av med maten brinnande och hålla det till ytan. Sådana egenskaper pergament genererade uppsättning recept som föreslår dess användning som ett substrat eller omslag för bakning.

Även mat pergament som används för förvaring av livsmedel. Han kommer inte låta fukt, vilket ökar hållbarheten hos produkterna och dess fettavvisande egenskaper tillåter inte smutsig väska eller andra objekt. Det är värt att notera att pergament har en styrka som är nästan dubbelt högre än vanligt papper. Det är därför det ofta används som förpackningsmaterial för livsmedel eller feta livsmedel.

Vissa hemmafruar använder inte pergament för bakning, och ersätta den med folie. Emellertid kan denna lösning anses helt fel, eftersom i motsats till en folie, är miljövänligare pergament, och dess styrka vid små tjocklekar ovan. Dessutom är folien själv en metall som kan orsaka stickning och eliminerar risken för användning i mikrovågsugnar.

Liksom vanligt papper, har pergament många olika versioner och typer. Således företag som producerar mat bakplåtspapper alla försökt att kombinera dem i en enda produkt, varigenom det fanns ett papper som inte sänder fukt, luft, fett, tål temperaturer upp till 230 grader Celsius. I detta fall den är gjord av 100% naturlig cellulosa, vilket gör det miljövänligt och säkert.

Särskilt populär för bakplåtspapper började använda i snabbmatsanläggningar. Det används inte bara för matlagning utan också för sina förpackningar. Han ger inte fet mat eller få händerna smutsiga saker, och det behåller sin smak och lukt.

Tack vare dessa egenskaper är pergamentet för bakning ofta användas för andra ändamål. Är det möjligt att linda objektet i motorolja, som används som en matlagning kuvert etc. Därför att få pergament för hemmabruk, är det bäst att fokusera på den stora storleken, varifrån du kan alltid skära dem.

Genom att köpa pergament i en butik, se till att den är lämplig för bakning. Vanligtvis är detta anges på förpackningen i form av en särskild beteckning eller indikerande temperaturen. I modern matlagning pergament spelar en ganska viktig roll och dess betydelse inom catering bara kan inte underskattas.