Vet du hur man lagar sås?

Koka pastan eller bovete? Stekt kött eller fisk? Det är en hel rad rätter är små, som vanligtvis behandlas med värdinnan för deras familjer. Och tro mig, det kommer att vara tillräckligt, om utöver det kommer att gå en läcker sås!

Hur man koka sås med svamp

Denna välsmakande Lenten sås är perfekt för alla mess. Att förbereda den, ta en handfull av torkad svamp, tvätta dem väl under 6 timmar och häll kallt vatten. Därefter måste de kasseras i ett durkslag och dränerings vatten flera gånger genom ostduk (för att avlägsna smutspartiklar eller sand). I samma vatten svamparna bör tillagas tills den är mjuk tillstånd, och sedan skärs i mindre. Blanda 3 matskedar solrosolja med 30 g mjöl. När hon var lite kallt, späda ut det med buljong från svamp och kock. Sautera en finhackad lök, lägga den i buljongen. Lägg till svampen, krydda med salt och tillsätt peppar. Såsen kan lägga lite gräddfil.

Hur man lagar kalvsky

300 g färsk kalvkött behöva sänka den i små bitar och stek tills gyllenbrun. Då ska det sättas i en kruka, häll vatten så att det täckte kalvkött och koka på svag värme. En lök skiva och stek lite, sedan lägga till det en sliten morot medelstora och även yngel. Då måste du sätta denna sås till köttet och koka den i minst en timme. Naturligtvis måste du lägga till i en kastrull salt, örter, peppar och kryddor. Sås är inte särskilt tjock. Om du gillar tjockare, måste du att tjockna det med mjöl (1 matsked blandat med samma mängd vatten och snabbt sätta in sås).

Hur laga kryddig sås för pasta

Denna kryddig sås blir vanlig pasta i en mycket aptitretande maträtt. Därför, värma upp den solrosolja i en stekpanna och stekt därpå 500 g nötfärs, gris. När de små yngel, lägg till samma 1 hackad lök och en tärnad morötter. Steka i 10 minuter, tillsätt sedan en sked mjöl, en sked av paprika, lite salt och svartpeppar marken. Därefter, i sin tur införa en sked tomatpuré, adzhika sked (om du gillar kryddig, då stora, om inte - te), halv strimlat peppar. Om inte tillräckligt med vätska, tillsätt vatten. För att krydda får inte glömma att sätta i sås vitlök, lite hackade örter och kryddor för kött.

Hur man koka sås frukt

Om du har hört att det inte finns några söta sås, tror inte! Mycket välsmakande sås kan göras från frukter. Det kan vattnas ost, gröt, pannkakor eller ens ris. Ett halvt kilo äpplen behöver skala, hacka och stek i smör tills den är mjuk. Sedan lägga till äpplen 4 matskedar socker, 150 gram av muttrar (kan ersättas med vallmo eller sesam rostade), något Solim. Allt du behöver mycket läcker yngel under ständig omrörning, och så småningom kommer det att bli som en pastakonsistens. Var noga med att lägga till lite curry (denna funktion är sås kombineras salta och söta). Äpplena i detta recept kan ersättas av andra frukter - päron, persikor och plommon.

Hur man koka sås tonfisk

Dela 200 gram konserverad tonfisk i små bitar eller mosa dem med en gaffel. Lägg till det 4 msk majonnäs, 3 msk yoghurt utan frukt, en matsked citronsaft, en matsked ketchup och en fjärdedel tesked chilipulver och en liten svart peppar. Allt detta är grundligt omrörd och kyld. Denna sås blir ganska tjock, så det kan vara något utspätt med olja från burkarna med tonfisk.

Matlagning sås med sherry

Denna sås är bäst lämpad med spagetti. För att framställa 2 matskedar olivolja behöver värma kastrullen och 5 minuter steka därpå hackad lök och morötter (1 st.). Sedan lägga en till de hackade tomater, tre grenar timjan liter grönsaksbuljong, 2 skedar av tomatpuré, 200 ml. sherry torr och en sked vurchester sås. Bringa blandningen att koka, koka i 10 minuter, filtrera sedan och kasta alla grönsaker. 25 g smör blandat med 3 matskedar mjöl tills krämig och försiktigt för in det i den ansträngda sås. Du kan lägga till lite salt och peppar.