Bakverk från ostmassa

Bakverk från ostmassa har en betydande plats bland de livsmedelsprodukter. Kakor, pajer, tårtor, cheesecakes - det är inte hela listan av rätter, vilket är möjligt på grund av den produkt som framställs i ugnen. Och innan man går vidare till recept och tips, uppmärksamma de fördelar som ger en person en måltid med keso:

- Färskost - en källa till kalcium. Och även under gräddningen det inte förlorar sina egenskaper.

- proteiner och aminosyror som ingår i det, stärker hår och naglar.

- Färskost påverkar nivån av hemoglobin i blodet, vilket ökar den.

Vi måste dock komma ihåg att missbruk av denna produkt är inte nödvändigt, och 800 gram per vecka för kroppen att vara tillräckligt.

Produkten tillverkas av ostmassa kan sag efter det drogs ur ugnen. Anledningen till detta är utkasten. Av samma skäl, efter gräddning, det kan minskas i centrum, så det är nödvändigt att runt en gradvis minskning av temperaturen, och ännu bättre - lämna in ugnen tills det inte går ner temperaturen.

Så, vad kan göras från ost?

Bakverk från ostmassa kommer att vara ett underbart dekoration av festbordet, förkroppsligade, exempelvis en kaka, som förklaras nedan recept.

Kaka "Evening Fantasy"

Ingredienser: 800 g av ost, 300 g siktat vetemjöl 150 ml grädde 250 g platta. olja och äggula-protein 3, kopp socker, en matsked stärkelse, 30 mg konjak och 50 g av plommon, körsbär och mandel.

Olje hacka och blanda med mjöl. Det finns också till tredjedel av grädde, en halv kopp sand och 3 äggulor. Kraftigt knåda degen, sedan lägga den i kylen i en halvtimme, förpackade - det hindrar den från utseendet på skorpan.

Samtidigt försiktigt knåda ostmassan, lägg resterande grädde, socker, ägg och smör. Täck stärkelse och vanillin. Blanda väl.

Plommon och körsbär bör tvättas noggrant för att separera frön och några minuter för att hålla i kokande vatten. Sedan hugga och tillsammans med konjak och riven mandel lägga till keso.

Degen tas ut ur kylskåpet, spännstift, tas i form så att den skymmer dess stötfångare, och att lägga ut den resulterande ostmassan.

I en förvärmd ugn grädda i 45 minuter, sedan lämna den svalna kaka.

Det finns också enklare i utförande bakverk. Ostmassa kakor kan göras med följande recept:

Ingredienser: 500 g av ost, 60 g mjöl, bakpulver och vanilj deg - vid halv tesked, en handfull russin, 2 kyckling ägg.

Keso blandas med mjöl och bakpulver. Tillsätt salt och pulveriserat med vaniljsocker och ägg. Blanda väl och tillsätt russin. Sculpt ost kakor och sätta dem i ugnen i 40 minuter tills de är gyllenbruna visas.

Det finns en annan typ av ost livsmedelsprodukter - ostkaka. Ganska enkelt i utförande, är detta parti ost bekant för alla blivande älskarinna.

Ingredienser: keso - 400 g mjöl - 500 g, en halv kopp strösocker, 70 g smör, salt - ½ tsk 3 ägg, grädde - 150 GV mjöl sätta smör, som innan det är nödvändigt att mjuka upp, blanda med ett glas socker, salt, gräddfil och 2 ägg. Knåda degen och skicka den i en halvtimme i kylskåpet. Sedan gör fyllningen: ost finfördelas med resten av sockret och ägg och blanda väl. Degen ur kylskåpet och börjar den att rulla, så att dess tjocklek är lika med omkring 1 - 1,5 cm från den erhållna degen bildning skurna i cirklar och böjer sina kanter .. Den resulterande formen tas ut ostmassa och spridning på en plåt, som i förväg fodrad med pergament bakning. Ugn kräver värme till 200 grader och skicka den till ostkaka i 20 minuter. Ost efter gräddning inte kan lösas, täck med en handduk produkter och undvika uppkomsten av drag.