Aronia. Recept av matlagning

Aronia har många terapeutiska egenskaper. Det innehåller vitamin C, P, E och andra näringsämnen. Därför är användningen av denna frukt äta gynnsam effekt på kroppen. Hur UPPTAGITS aronia? Recept måste behålla sin välgörande och läkande egenskaper. Låt oss tala om några sätt att använda denna frukt att äta.

Det enklaste sättet att hålla kvaliteten på frukt - är att minska deras värmebehandling. Aronia, mosade med socker, för detta inte kunde vara bättre. Det kan vrida använda kvarnen och häll socker i förhållandet 1: 1. Men i detta fall måste det förvaras i kylskåp och konsumera mat så snart som möjligt. För långtidslagring av detta recept är inte lämplig.

För att kunna använda denna produkt under en längre tid, måste du ändra lite teknik. Ta bär aronia och separerar dem från kvistar. Nu är det nödvändigt för 2 minuter eller lite mer blanchera dem med kokande vatten. Detta kommer att underlätta arbetet med att mala bären. För enkelhetens skull kan du vrida dem genom en köttkvarn. Inledningsvis använda en stor grill, och sedan de mindre. Ytterligare omrör den erhållna mosade med socker. Sugar ta så mycket som hände puré. Shift vikten av en behållare för matlagning och i brand. Cook, konstant omrörning sockret. Dye vikt koka i 5 minuter och sedan skifta bankerna. Preliminärt sterilisera glasbehållare i ca 20 minuter. Förvara svalt. Det förbereder aronia. Recept måste upprätthålla sina hälsosamma egenskaper och vitaminer.

Men om du inte mycket bryr sig om bevarandet av vitaminer och bara njuta av smaken, använd följande recept. Frukterna av rönn kan tas som en ingrediens för att laga en läcker tårta. Det måste sägas att det också kommer att innehålla användbara vitaminer, men i mindre antal.

För att göra det, ta en bra två koppar mjöl, en kopp socker, en liten sked bakpulver, en halv tesked soda, två ägg, ett glas äppeljuice, två matsked smör och ett halvt glas rönnbär. Du kommer också att behöva lite florsocker för damning.

Blanda mjöl med bakpulver, bakpulver och socker. Häll en nypa salt. Separat slå ägg i behållaren och tillsätt smör och juice. Blanda denna blandning till den förberedda mjöl. Tillsätt sedan bären, som bör vara en förtvätt, torr och gå igenom. Trail till rönn bär jämnt fördelade i testet. Ta form och smörj den med någon fett, sedan lätt strö med mjöl. Smeten jämnt fördelade i bakning skålen. Baka i ca 20 minuter i ugnen kammaren förvärmd till 180 grader. När du skär kakan klar, kommer du att känna vad smak ger aronia. Recept gör det möjligt att laga mycket smakrik.

rönnbär kan också användas för framställning av en läcker likör. Den har en vacker färg och en ljus bukett av smaker. För beredning behöver du en 3-liters burk bär, till 700 ml vodka och socker efter smak. Frukt måste gå igenom och skölj. Sedan fylla dem tre-liters glasburk. Fyll i hennes vodka och stäng locket. Låt ingjuta i en mörk plats för ca 14 dagar. Därefter vi filtrera tinktur. Bären pressa saften och även vi filtrera den genom cheesecloth. Tillsätt sedan tillbaka den i tinktur. Tillsätt socker efter smak och rör om väl. Häll tinktur flaskor.

Som används i matlagning aronia. Recept kan vara olika, men syrlig smak av bär i alla fall ger rätter och drycker ovanlig smak och arom.