Preparat för vintern: driftstopp från vattenmelon (frå peeling och massa)

Vattenmelon - en favorit sommar behandla nästan varje person. Förutom att denna frukt är mycket välsmakande, det är också bra för hälsan. Den komposition vattenmelon massa innehåller vitaminer B, C och PP, folsyra, cellulosa, karoten. Alla dessa element är bra för drift av alla system och organ. Tyvärr den tid då du kan njuta av detta bär fräsch, mycket liten, bara en månad eller två. Därför är många hemmafruar gör barer vattenmelon för framtiden. De gjorde jäst, konserverad, frysta. Men i den här artikeln kommer vi att fokusera på är hur man lagar sylt från vattenmelon. Receptet för denna delikatess kommer att presenteras för dig inte en, utan tre. Rätter tillagade enligt dessa beskrivningar skiljer sig angenäm arom, vackert utseende och ovanlig smak.

Sylt från vattenmelon (massa)

Denna typ av godsaker förbereds på grund av den röda delen av melon växter. Vattenmelon rengöras av skorpor, ta bort den från fröna. Massan (500 g) skars i små bitar och sätta i en kastrull med en tjock botten. Häll i till samma kokande vatten (200 g) och sätta potten på elden. Koka vattenmelon tills tills den blir mjuk. Nästa, dränera vätskan, och vattenmelon massa lägga ett pund av socker och skalet av en citron eller apelsin. I en separat skål att koka sirap. Till denna vattenlösning (200 g), socker (300 g) och koka. Häll vätskan i pannan med massa och koka tills tjock. Ytterligare sylt vattenmelon vintern kokta, förpackade i sterila glasburkar, förseglas och förvaras i ett svalt rum.

Jam från vattenmelon. Receptet av godsaker av skorpor

Ha inte bråttom att kasta skinn från att äta randig grönsak. Tjockt vitt kött, som ligger strax nedanför den gröna skal, kan du förbereda en mycket god och hälsosam sylt.

Samla in all vattenmelon skal från ett medium storlek (ca 4 kg). En kniv, ta bort det övre gröna lagret. Vitt kött skärs i tärningar, veckas till pannan och häll socker (1 kg). Lämna tomt för ett par timmar. När vikten av den tomma juice, satte grytan på elden, koka upp och låt sjuda i en halvtimme sylt. Nästa, stäng av ugnen och låt svalna helt tomt. Pressa i en massa vattenmelon saften av en liten citron och koka det igen. Efter den andra kylning protomai sylt en eller två gånger. Sedan lägga den i en steril behållare och skruva metalllock. Jam från vattenmelon, receptet som du just har lärt sig, visar det en vacker gyllene färg. Pieces förblir hela och transparent. Denna delikatess är mycket lik marmelad: och utseende och smak.

Sylt från vattenmelon (recept med tillägg av en melon)

Denna söta och smälter i munnen. Detta jam har en honung smak, behaglig doft, och ser ut som en gelé.

För framställning av sötsaker som behövs i lika proportioner peel vattenmelon och melon (i pund). De måste rengöras från ett tunt yttre skal och skär i små bitar. Därefter framställs massan fylld med koksaltlösning tillverkad av en liter vatten och två stora skedar av salt, och hölls där under en halvtimme. Blötlades därefter i rent, varmt vatten (80-90 ° C) under 10 minuter. Efter denna tid, är vatten dräneras och bitarna av vattenmelon och melon sirap hälls. Det framställs från 600 g vatten och 400 g socker. Kock sylt i flera passager på det sätt som beskrivs i föregående recept. Rulla preform i burkar och lagras i en källare eller kylskåp.

Förbereda sig för framtiden av vattenmelon sylt och behandla din familj och vänner under hela året en välsmakande behandla. Känn smaken av sommaren, kallt på vintern. Bon appetit!