Artificiell kött. Mat i rör. Odlat kött

Knappt hade mänskligheten att smaka den verkliga rymd mat i rör - drömmen för varje barn som vill bli astronaut, forskare chockade nya nyheter: Snart världen kommer att bli någon vegetarian. Med den senaste utvecklingen av de stora sinnen, snart kommer vi inte att behöva döda djur till förmån för en köttbit, en värld utan hunger. Medan konstgjord kött växer i provrör, kan du prova maten astronaut, som säljs i många butiker. Historien om mänsklig utveckling - mat i rör och kött som odlats i ett provrör, kommer att diskuteras i dagens artikel.

Evolution av röret

Idag är rymd mat i samband med ett rör, och många barn, klämma tandkräm på borsten, presentera sig erövrare av gränslös utrymme runt planeterna. Den kan köpas i rör soppa eller huvudrätt på kvällen för familjen att ordna ett utrymme tema middag, men den verkliga astronauter har nästan glömt om aluminiumrör, och nu äter en måltid förpackade i ett vakuum, "rätter" burkar.

De första rören för lagring av mat uppfanns i Estland, där sedan 1964 varje värdinna kunde köpa bär gelé i det här paketet, men en familj med stor bekvämlighet tillfogat en behandling på en rulle. Det visade sig att de standarder som producerade rören Baltic kemisk fabrik i full överensstämmelse med inte bara detta lands normer, men också utrymme. Det är därför som Estland har blivit den största entreprenören, som producerar förpackningar för livsmedel utrymme upptäcktsresande.

För smal hals röret hindrade astronaut bekväm att äta som maten bitar är helt enkelt i det fastnat och Tiraspol fabriken i 1970 kunde "justera" halsen till en mer lämplig storlek, som sträcker sig till 2 millimeter, vilket var tillräckligt för att rymden maten kunde att bli mer som ett hem, med bitar av kött och grönsaker.

År 1982 forskare igen något annorlunda förpackningar för rymd mat. Sublimering produkter började placeras i särskilda påsar, som före användning hälla varmt vatten för att värma mat har blivit.

Varför i rymden inte kan äta hamburgare?

De första människorna som försökte äta i rymden annorlunda än företrädare för andra länder, har blivit astronauter från USA. Inledningsvis var dieten infördes torkade produkter, som fylldes med vatten före användning. En sådan kraft inte passar alla, och erövrarna utrymme smyg smyga ombord på en normal kost. Så många minnesvärda händelse som ägde rum med astronauten John Young svepte ombord på en riktig smörgås. Förhållandena av tyngdlöshet äta denna maträtt visade sig vara omöjligt, bulle spridda små smulor över hela fartyget, och hela ytterligare flygbesättningen liv har förvandlats till en mardröm.

Genom åttiotalet mat i rör blev det enda alternativet för den näring av astronauter och deras meny hade mer än tre hundra olika rätter. Idag är det inte så omfattande, antalet erbjudna rätter minskade nästan dubbelt.

Vad idag matas ryska kosmonauter?

Numera mat i rör nästan helt förlorat sin relevans. Rätter är förpackade i speciell vakuum förpackning, och livsmedel före fyllning passerar frystorkning. Som sådan, att lättare hålla alla kroppen behöver mineraler och vitaminer, nylagad mat smak, sitt ursprungliga utseende, och sådana produkter lagras vid varje temperatur upp till fem år. Kosten för den ryska Space Explorers finns soppa, svampsoppa, halofyt, ris med ångkokta grönsaker, grekisk sallad och sallad på gröna bönor, nötkött tungan, kyckling, nötkött och griskött, biffar, äggröra med kycklinglever, bröd, oförmögen att falla sönder, ost och många andra rätter. Förresten, har keso endast ryska forskare lyckats anpassa sig till den långa vistelsen i rymden, och denna produkt, våra astronauter är glada att dela med sina utländska motsvarigheter.

Det är värt att notera att staten dagliga livsmedel av en kosmonaut kostar 20 tusen rubel. Detta pris är inte beroende av produkten och förpackningsteknik, de höga kostnaderna för mat motiverar leverans av produkter ombord, som är värt 7000 dollar per kilogram.

Drivs amerikanska astronauter

Till skillnad från de ryska astronauter, ombord som saknar mikrovågsugnar och kylskåp kan amerikanerna skryta med sådan nödvändig utrustning. På grund av detta deras kost är mer varierad. De har råd att semifinalen. Resten av rätter är likartade, liksom ryssarna amerikanska kollegor äta frystorkad mat. Specificiteten av kraften i den amerikanska astronauter ett stort antal av citrus, vid en tidpunkt då våra killar föredrar druvor och äpplen.

övriga länder

Japanska och i rymden kan inte göra utan den traditionella sushi, olika kvaliteter av grönt te, soppa med nudlar och soja.

Kinesiska astronauter äter mer nära våra vanliga livsmedel. Grundval av deras kost är ris, fläsk och kyckling.

De mest exotiska rätter kan skryta franska. De är ständigt ombord svamp tryffel, ost. I ett fall, förnekade fransk astronaut smög in i fartyget ost med mögel. Forskarna är rädda för att denna svamp kan påverka hela biologiska miljön på rymdstationen.

utrymme för framtida konstgjorda kött

Odlat kött, egna grönsaker och frukt odlas i trädgården på ett rymdskepp - det är framtiden för utforskning av rymden. Forskare i många år arbetat för att skapa ett fartyg som kan flytta astronauter till Mars, gå en lång väg i ett par år i längd.

Men fartyget är inte det enda problemet, forskare arbetar också med att skapa trädgården, där astronauterna kommer att kunna odla grönsaker. Under flera år, det finns tester för att odla konstgjort kött som astronauter också kommer att kunna odla sin egen, så maten var full. Det är denna produkt kommer att vara framtiden inte bara rymdindustrin, men för hela mänskligheten.

Meatless Meat

Forskare har lärt sig att skapa en konstgjord kött och denna nyhet har behagat de flesta. Vi är av naturen rovdjur, och kroppen till normal drift behöver bara kött, innehåller ämnet. Många människor blir vegetarian på grund av den stora kärlek till djur, en del på grund av sjukdom, inte gör det möjligt att äta en måltid, medan andra helt enkelt inte råd att äta kött rätter varje dag, eftersom budgeten är liten.

Alla dessa problem har lösts, och snart alla på planeten kommer att vara en köttätare, eftersom vid tillverkningen av produkten, kommer inget djur lida, kommer det att vara så gott som ofarligt, som när den odlas kött beaktas absolut alla punkter i ett provrör.

Vem behöver det?

Vissa kommer att fråga: "Varför allt detta besvär växte genom historien dessa grymtande, råmande och kluckande, varför inte fortsätta?". Saken är att mänskligheten växer med otrolig hastighet, är allt bara kött på kort tid inte tillräckligt, och i vissa länder, folk har verkligen hungrig, eftersom denna produkt - för dyrt.

Förutom kampen mot hunger kommer att bli några problem inkluderar slakterier, som stör normal sömn på natten för att försvararna av djur. Ingen vacker skapelse inte längre ge sina liv för att föda en person.

Förutom djur kommer växande konstgjord kött rädda många hektar mark som kommer att användas för att bygga bostäder för människor, snarare än gårdar. Dessutom kommer vi att kunna rädda miljön, är den globala uppvärmningen anspelar på det faktum att det är dags att minska intaget av skadliga ämnen i atmosfären. Artificiell kött förbrukar 40% mindre effekt vid 98% mindre mark som är nödvändig för dess odling, kommer 95% att fördelas mindre växthusgaser och metan, vilket leder till den globala uppvärmningen, ibland reduceras förbrukningen av rent vatten.

Att växa artificiell kött år 2050 kommer att finnas tillgänglig för varje person, kommer det att bli mycket billigare än den nuvarande, och mängden kommer att tillfredsställa behovet av mat för hela mänskligheten.

Historien av provrör kött

Winston Churchill sade att en dag kommer vi att växa en kyckling att äta på en daglig basis bara bröst, men hon är en fågel överlever, vilket ger en gång ett fåtal celler, som kommer att växa i en separat miljö. Profetian en stor president började besannas 2000 när forskarna gav resultatet av hans experiment, växer en liten köttbit från celler tagna från guldfisk.

År 2001 NASA var att reflektera över behovet av astronauter i långsiktiga och samovozobnovlyaemom källa till mat, och började experiment på växande kalkonkött.

Under 2009 sade forskare från Nederländerna att de kunde växa en bit fläsk. De ger resultaten av deras arbete för behandling av all den vetenskapliga världen, och därmed kunde hitta en hel del sponsorer är villiga att investera i utvecklingen av denna industri.

Hamburgare med konstgjord kött

En bit av fläsk odlas forskare är den första framgången i att odla kött i ett provrör. Det beslutades att fortsätta att arbeta i en viss riktning och finansiering är inte vänta på sig. Rika donatorer från hela världen började investera i utvecklingen av och själva väljer att bo i skuggorna, utan att avslöja deras namn.

Forskare Mark Post tog upp odling av nötkött, och lovade att år 2012 kommer att ge en bit, vilket är tillräckligt för att förbereda en hamburgare. Endast en gång varnade för att priset på denna pjäs blir skyhöga, och smaken kvaliteten inte kan matcha den verkliga kött, men det är bara början!

Artificiell kött från stamceller ko kunde växa till en vikt av 140 gram till 2013, och från den, som utlovats, har förberett en välkommen hamburgare. Endast skålen inte säljs på auktion, och matas gratis Hanni Ruttseru dietist för att få en professionell bedömning av den färdiga första konstgjorda kött lämpar sig för konsumtion.

Provningen ägde rum i London, och "experimentell" nutritionist levererade sin dom: alltför torrt, helt utan fett kött, men ganska ätbara.

Forskare har lovat att villkoren för fortsatt finansiering inom ramen kommer att växa saftiga, stor köttbit på kortare tid. De sa att de kunde ta reda på orsaken till torrhet och vet hur man kan förbättra situationen till det bättre. Om den positiva dynamiken i butikerna efter 20 år kommer att vara överkomliga och god kvalitet på konstgjord kött.

Hur man odlar kött i ett provrör?

Produktionen av artificiell kött är en ganska komplicerad process. Djur stamceller tas och placeras i en särskild behållare, där de kommer att växa. Celler behöver ständigt syre, som i en levande varelse försedd med blodkärl. Här fartyg ersättas bioreaktorer, i vilket är bildade en svamp matris (innehållande växande kött berikad med syre, avlägsnar avfall).

Det finns två typer av konstgjord kött: Obundet muskelvävnad, muskler fulla. Ovanför den andra utföringsformen fungerar intensivt vetenskapsmän. Processen är komplicerad eftersom det är nödvändigt rätt bildandet av fibrerna, och behovet av att utbilda varje dag för denna muskel! Det är därför tillväxten fortfarande är för lång.

komplexitet

Ursprungligen odlade köttet kommer att bli dyrt, och inte alla företag kommer att våga ta sin inledning i raden av människor känner produkter.

Det kan också vara ett problem med tillit en man att en sådan produkt. många frågor kommer att handla om hur genetisk modifiering kommer att påverka hälsan hos organismen. Inte alla kommer att kunna äta konstgjord kött, som är rädd för sin förmögenhet, men forskare och lovar att det kommer att bli säkrare än den nuvarande.

Det kommer att ta en hel del tid för människor vana vid innovation, så den här branschen kommer att utvecklas långsammare än väntat.

Jordbrukarna har redan börjat oroa sig för deras välbefinnande, eftersom de är rädda för att "råa köttet" kommer att upphöra att vara i efterfrågan, och de kommer inte att fungera.

Men oavsett pessimistiska prognoser, konstgjord kött - vår framtid och framtiden för hela planeten. Vi ser fram emot att när du kan njuta av en hamburgare, för vars produktion inte krävs för att döda ett djur!