Aubergine med ost och vitlök: hur många älskarinnor - många recept

Aubergine - läcker alla dina favorit grönsaker. De kan kokas, stuvad, steka, baka, knipa, pickle för vintern.

De som slutar röka, att aubergine lätta parting med en cigarett. Snacks från "lilla blå" stimulerar aptiten, men det kan fungera som en oberoende hela måltider.

Dessa grönsaker mycket solanin, som ger en bitter smak grönsaker. Bli av med det på flera sätt.

Exempelvis hackad eller skivad aubergine pour plattor för en timme med isvatten.

Du kan göra enklare. Salt skivad sinenkie, låt stå i en halvtimme, låt rinna saften dök upp.

Bitterhet förloras i händelse av att pripech grönsaker i ugnen eller laga mat i kokande vatten.

Den enklaste aptitretare aubergine beredd snabbt, är mycket enkel. Den är lämplig för picknick. Svetsade till halv aubergine skalad, skuren fint, blandat med lök, paprika, örter, vitlök. Salt, peppar, vitlök, vinäger, vegetabilisk olja tillsätts för att smaka.

Mer läckra tilltugg - aubergine, bakade med ost. Det finns flera sätt att laga dem.

Processen först. För det behöver sinenkie 4, 4 tomater, 100 gram ost, paprika, vitlök, vegetabilisk olja. Aubergine rengöras, skuren i skivor, salt, låt stå i en timme, till bitterhet var borta. Tomater skurna också. När bitterhet försvinner små blå cirklar stekt i smör tills tills de blir gyllenbruna.

I form av laid-stekta grönsaker, vitlök gnidas på dem - skivor tomat, ost. Formuläret placeras i ugnen i ungefär en halvtimme.

Metod två. På auberginen kan sättas inte bara tomater, men stekt bacon och skivor av kycklingbröst. Kött förstekta på båda sidor.

Detta recept kan förenklas genom att helt enkelt förbereda aubergine med ost och vitlök.

Smycka någon tabell, kommer att glädja gourmetrullar aubergine med ost. För att förbereda denna maträtt aubergine tallrik bättre blöt i en halvtimme i kallt vatten. Så de bli av med bitterhet, blir mer plast. Under denna tid kan du förbereda fyllningen. Ost gnugga på ett fint rivjärn, blanda med vitlök. Den brynt på båda sidor är insvept sinenkie fyllning. Rolls är redo. De kan tjäna omedelbart till bordet, och kan vikas till form, strö över ost, några minuter i ugn eller mikrovågsugn. Aubergine med ost och vitlök i form av rullar är inte bara läcker, de ser mycket vackert på bordet.

Denna rätt kan också framställas på ett annat sätt. Fyllning inte lägga in grönsaker och göra en päls av det. För detta zarumyanennye sinenkie läggs på pannan för att bilda ett lager för bakning. Coat med fyllningen. Top - sinenkie nästa lager, återigen fylla. Denna "puff" kan vara någon höjd. Bakad aubergine med ost och vitlök i ca 30 minuter. Den exakta tiden beror på tjockleken av "päls."

Aubergine får en stor varm måltid - moussaka. Mycket tillfredsställande, det är i en annan kanter förbereder annorlunda. För dess framställning krävs

• hackat kött
• aubergine
• tomater
• morötter
• paprikor
• vitlök
• lök
• ost
• valnötter
• en hel del kryddor. Fit rosmarin, timjan, basilika, salvia, etc.

Stekt aubergine som i en form på dem - stekt med hackad lök. Ytterligare lager av paprika, morötter, tomater, ost. Varje lager är beströdda med kryddor och hackad vitlök. Den näst sista lagret - riven ost, den senare - en valnöt, riven vitlök. I formuläret kan du lägga till olivolja och kan tillagas i sitt eget juice.

Vid tillagning en liten blå är det viktigt att komma ihåg att moussaka och aubergine med ost och vitlök, och alla andra rätter erkänna alltid manifestation av fantasi. Ost kan kombineras med valnötter, majonnäs eller smör substitut tomat, lamm i stället för kyckling att ta. Det viktigaste - inte vara rädd för att experimentera, hänför sig till tillagning av mat med kärlek och intresse.