Hur snabbt rensa fisken på vågen? Kniv för rengöring fisk

Fiskrätter som nästan allt. Men hur man rengör fisk hemma, sedan till köket inte ser ut som ett hus av skalor? Detta kommer att diskuteras i denna artikel. Det visar sig att det finns en mängd olika sätt. Även utrustning för rengöring.

Anordningar för rengöring

Först och främst behöver åtminstone en kniv för rengöring fisk. Det är det vanligaste alternativet. Kniven är i varje hus, men alla enheter är lämpliga för rengöring av fisk. Kniven ska vara bekväm, välslipade och lätt. Sålunda anordningen är väl avlägsnas stora skalor.

I modern tid säljs specialverktyg för rengöring fisk. Externt och deras insatser, de liknar vanliga rivjärn. Anpassningar har öppningar i vilka flingorna falla och under friktion fisken. Sådana anordningar är väl lämpade för separering av fina fjäll. Såld och särskild styrelse med en klämma. Som ett resultat kommer kroppen att hålla svansen inte vara nödvändigt.

Hur snabbt rensa fisken på vågen? Du kan använda vanliga flyta med flera aspekter. Det är bekvämt att använda. Och på samma tidsskalor avlägsnas genom flera rader. Och inte flyga runt, vistas inne flottören.

Hur man gör en anordning för rengöring av fisk med sina händer?

Gör en anordning för rengöring av fisk kan självständigt. Detta kommer att kräva små spikar, täck med räfflade kanter glasflaskor. Och en liten skylt. Till naglarna spikade några covers. En sådan improviserad anordning för rengöring fisk som har en stor våg. I fältförhållanden, i stället för en sådan anordning kan användas en tenn kan, efter att ha gjort i botten av den trasiga hålet.

rengöring fisk

Hur snabbt rensa fisken på vågen? Denna process är uppdelad i flera steg:

• Fisk tvättas noggrant i rinnande vatten. Vid den här tiden, från under vågen bort allt skräp och slem, för att undvika glidning av kroppen. Varje tvättas separat.
• Fisk bör torka ut lite i några minuter, för att inte glida ur händerna. Men inte för länge, eftersom de torra flingor flyga utanför köket.
• Om fisken har vassa taggar eller fenor, de förklippt med en kniv eller kök sax.
• Fisk ligger på en skärbräda eller annan yta. Håll det borde vara i svansen och skrapa vågen mot huvudet. Slaktkroppen måste hållas ordentligt. Om fisken är liten, då blir det lättare att hålla det helt i hand.
• Efter rengöring av fisk tvättas, och rester skalor avlägsnas med vatten.
• Rensning. Tar bort alla fenor, och högg av hans huvud. Om det är, då svansen hålet gjort och skär längs magen upp till gälarna. Kniv för rengöring fisk måste vara liten och vass. Klipp behöver bara tippa honom, för att inte skada gallblåsan. Sedan tas ut och kastas alla inälvorna, förutom ägg och mjölk (om du behöver det). Stommen tvättas noggrant under rinnande vatten.

Hur snabbt rensa fisken på vågen: tips

Process fisk rengöring lätt. Men det finns vissa nyanser och små knep för att bearbeta mer behaglig och snabbt:

• Det är bäst att rengöra färsk fisk i stället för fryst eller kyld. Live har en mjuk och smidig hud, varifrån kommer lätt skalor. Rengör fisken är bäst omedelbart efter fiske eller shopping.
• Till Skala inte skingra, kan fisken rengöras i en genomskinlig plastpåse eller i en behållare med vatten (eller sink), där stommen är helt nedsänkt. Eller hålla fisken vid rengöring under kranen med rinnande vatten. Våta flingor inte flyga iväg.
• Fryst fisk ska smälta helt innan rengöring.
• Om slem kvarstår och slaktkroppar efter tvätt, är det saltade och sköljdes igen efter 3 minuter.
• Om fisken är stekt, sedan en mycket liten borste är inte nödvändigt. Vågar efter värmebehandling blir sprött och krispigt.
• Om fiskfjäll tjock och stora, kan det tas bort för hand.
• Rena kadaver lättare om munnen för att gräva och fixa det med en tandpetare.
• Om vågen är intill varandra tätt, bör de vara pre-split med en kniv, utan att skada huden.
• Småskalig perfekt bort sand eller salt. Fish stänkte och gned något. Tvättas sedan i vatten.
• Om fisken glida ur handen, kan den monteras på kortet med en syl. De genomborrade stommen i stället för svansen. Eller linda en trasa svans.
• Om vågen separeras dåligt, fisken parboiled eller placeras i det i en minut. Antingen sätta kroppen i varmt vatten, och sedan i kyla och sedan hålla ren.
• För enkel rening av fryst fisk på smält av stommen lindas med papper eller tyg.
• Fisken kan rengöras med den trubbiga sidan av en kniv eller använda en gaffel.
• Om kroppen har torkat, bör det vara lätt fuktad med vatten.

Rengöringsmetoder river fisk

Hur att rengöra floden fisken på vågen? Ta bort det kan vara på många sätt. Men den svåraste att rengöra pinnar och brushanar. Därför inledningsvis med kropparna skärs alla taggiga fenorna. Då fisken är placerad i kallt vatten i några minuter. En gaffel eller kniv gjorde flera spår mot vågen.

I mört skalor svag men rena svårt, eftersom stark sprider köket. Därför är det bättre att rengöra fisk direkt på dammen. Hemma är det bättre att rengöra den direkt under vattnet. Det kommer att vara tillräckligt för att skriva in det i en skål. Du kan strö fisken med salt och gnid. Skölj sedan med vatten.

För att rensa fisken med en tuff skalor, bäst lämpad fyrsidig rivjärn. Clean fågel, som vanligt, från svans till huvud mot vågen. Pike. Abborre och gös kan skålla med kokande vatten innan rengöring. Då vågen faller lätt. Avlägsnades under rinnande vatten.

Vissa fiskarter, såsom abborre, för snabb och enkel borttagning av glödskal från kvällen för att lägga till lite salt och svalna över natten. Fisk från frysen behöver inte tinas upp helt, rättvist och timmar. Under denna tid kommer vågen tina och avlägsna det skulle vara lätt.

Vissa fiskar kan aldrig rengöras skalor. Till exempel, vaden eller lax. Helstekt fågel med skalor, eftersom det är mjukt och fint. Lin under en lång tid innan rengöring tvättas i vatten. Om fisken är slem, häll sedan över kokande vatten fågel. Sedan Lin tvättades åter under rinnande vatten. Eller det enklaste sättet. Lin droppar i kokande vatten under en minut, och sedan skalan avlägsnas från slaktkroppen direkt på huden.

big fish

Rengöring fisk på vågen kommer att bli mycket enklare om stommen munnen sätter till stopp stick. Ta en skärbräda och täcktes av tidningen, som viks flera gånger. Fish tvättas noggrant. Rengöring börjar, som vanligt, med en svans, men med en liten vinkel. Svansen och ryggfenor är avskurna. Nära huvudet gör ett litet hål och en vass kniv skär magen till anus.

Om urtagning rengörs allt innehåll i stommen. Off white film, som sträcker sig längs åsen. Skrapades från väggarna i den rödbruna film. Huvudet är avskuren. Om hon lämnade, är gälarna bort från insidan, annars fisken smakar bittert.

Havskatt, ål och ål rengörs genom att ta bort kadavret från huden tillsammans med vågen. För detta är huvudet skärs, och huden dras samman i en rörelse.

havsfisk

Marine fisk ofta rengörs annorlunda än floden. För detta ändamål en skarpkantat blad med ett tunt blad. Fisken läggs på en fast yta (t.ex. skärbräda). Vid svansen på ett litet snitt. kniv spets försiktigt lyfts skal.

Resultatet är en liten ficka. Vass kniv, börjar han att expandera ytterligare, i riktning mot huvudet. Med fiskskinn avlägsnas tillsammans med vågen, klipps i en vass kniv.

Hur man rengör saltad fisk?

Saltad fisk säljs redan rensas skalor. Det återstår bara att tarmen. Hon drog ut ur saltvatten, avskurna fenorna. Och längs ryggen snittet. Samma och runt huvudet. Peel noggrant separeras och avlägsnas i riktningen av svansen på en strumpa. Sedan slet han öppnar magen och rensade ut insidan. På begäran lämnas bara ägg och mjölk. Fisk rensas från den inre svart film och sköljdes i kallt vatten.

Hur att rengöra en abborre?

Hur man rengör en fisk abborre? Det är ganska hal, så handskar före ingreppet. Inte för att skära sig på de vassa fenor, de avskurna med en sax. Till rengöringsprocessen var snabbare, går fisken i frysen i 20-30 minuter.

Efter det kommer vågen inte vara mycket att sprida runt. Och fisk rengöring tar bara några minuter. Men om du planerar att baka eller abborre stek i frysen kan inte sätta stommen. Under borsta kniv riktas från fisk magen mot rygg. Tail vid denna tidpunkt fast pressas till styrelsen.

gös

Hur man rengör en fisk abborre? Hans kropp har skarp prestanda. De tas bort innan rengöring sax eller en välslipad kniv. Kapaciteten är fylld med vatten där fisken är helt under vatten. Om rengöring utförs med en kniv, höll han en trubbig vinkel mot vågen.

Hur man rengör gäddan?

Hur lätt att rengöra fisk på vågen? För snabb och effektiv rengöring gädda behöver för att förbereda en hel del utrymme. för skärande kniv ska vara en bred, välslipade klinga. Innan du rengör fenorna skärs av kök sax. Sedan huvudet till gädda passa dig själv och en hand tas i svansen.

Skalor för att haka i svansen, och kniven bärs mot huvudet på fisken. Om bladet är svårt, det ökar frekvensen av dess underhåll. Men på samma platser skrapning skalor minskar. Att samla kniv skalor helt han lutar i en vinkel på 100 grader från stommen.

crucian

Karas rengöras på en bred skärbräda. Stor, så en speciell anordning krävs inte för rengöring av fiskfjäll fisk. Du kan använda en hand eller en vanlig kniv. En hand grep svansen. Rengör vågen mot huvudet miniatyrer. När man närmar sig huvudet, kan du rensa fisken kniv. Också - på buken och nära svansen.

Hur man rengör fisken, så att parterna inte flyga vågen?

Hur snabbt rensa fisken på vågen, så att den inte sprider åt sidorna? Den har en fin struktur. Och med fisken ibland hundratals flingor bort. Du kan sätta fisken i en plastpåse och rengör den. Rörelsen ska vara snyggt och skarpa.

Gemensamma fisk väl rengjorda tesked på en sida har en tunn kant. Eftersom det inte är skarp, inte riva av och att koppla skalor. Den är skild från kroppen vid en långsammare hastighet och därför inte skingra.