Barbecuesås: De flesta populära recept

Ordna semester i det fria och underhålla gästerna perfekt kokt kött - det är en underbar tradition som kommer från Amerika. Kötträtter är beredda av särskild teknik. Och naturligtvis, det måste barbecuesås. Trots allt, om ordentligt förberedd, är det möjligt att betona smaken av köttprodukter.

I själva verket kan barbecuesås framställas från i stort sett alla produkter: det kan vara och tomatpuré och senap och majonnäs och olika kryddor. Här måste du styras av din egen smak och, naturligtvis, att välja rätt krydda för en viss art av kött. Nedan listas de mest populära och läckra recept.

Tomat barbecuesås

Denna krydda är mångsidig och passar nästan alla kött. För att förbereda såsen behöver du:

• glas tomatpasta;
• tomatsås, 200 g (man kan ta en vanlig ketchup, men utan några smakämnen eller smakämnen);
• 2 msk vinäger;
• liten lök;
• 50 g av olivolja;
• 3 vitlöksklyftor, en medelstor (du kan lägga till fler om du föredrar kryddig mat) ;
• 1 tesked torr senap;
• 1 tesked röd paprika.

Hacka lök och vitlök, sedan steka på låg värme i olivolja tills den är klar. Nu lägger till alla andra ingredienser, blanda väl och låt sjuda i ca 20 minuter.

Senap barbecuesås

Om du inte mycket som tomater, kan laga barbecuesås senap. Förresten, kommer det att bli ett underbart komplement till grillad och rökt fläskkött. Dessutom receptet är ganska enkelt, behöver du inte mycket ansträngning. Här är en lista över ingredienser:

• En kopp beredd senap (alla senap, bara utan aromer och tillsatser);
• en halv kopp socker;
• en halv kopp äppelcidervinäger;
• stor sked farinsocker ;
• Vitpeppar (jord), en tesked;
• tesked svartpeppar (jord);
• 2 matskedar malda chilipeppar;
• halv tesked sojasås;
• kajennpeppar (nypa);
• 50 g smör.

Först blanda i en container alla ingredienser, utom olja och soja. Sätt pannan på en liten brand. Cook behöver ungefär trettio minuter under ständig omrörning. Nu kan du lägga till smör och soja, måste du koka i ytterligare 10 minuter.

Orange sweet barbecuesås kyckling

Denna sås blir ett underbart komplement till grillad kycklingbröst biff. För att göra det behöver du:

• senap, två stora skedar;
• hälften av matsalen matskedar av kanel;
• socker, tre matskedar ofullständig;
• en medelstor apelsin.

Du behöver bara apelsinskal - försiktigt bort det och gnugga på en liten rivjärn. Nu Blanda alla ingredienser tillsammans och hålla i cirka 15 minuter på låg värme. Förresten, kan hällas denna sås kyckling rostning i slutet - så det blir mjukt och kryddig.

Det viktigaste - inte vara rädd för att experimentera med ingredienser. När allt kommer omkring, i matlagning, kan du använda nästan alla kryddor och örter efter smak. BBQ - sås som gör ditt bord riktigt fest och rätter - särskilt välsmakande.